辣椒果实中辣椒素代谢规律及施肥效应研究
| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-13页 |
| 1 文献综述 | 第13-21页 |
| ·辣椒素类物质结构及合成代谢 | 第13-15页 |
| ·辣椒素的广泛用途 | 第15-17页 |
| ·辣椒素积累的影响因素 | 第17-19页 |
| ·辣椒素类物质的提纯和制备 | 第19-21页 |
| 2 研究背景、目标、内容及技术路线 | 第21-24页 |
| ·研究背景 | 第21-22页 |
| ·研究目标 | 第22页 |
| ·研究内容 | 第22-23页 |
| ·技术路线 | 第23-24页 |
| 3 辣椒素代谢规律研究 | 第24-39页 |
| ·前言 | 第24页 |
| ·材料与方法 | 第24-26页 |
| ·供试辣椒品种 | 第24页 |
| ·试验地点 | 第24-25页 |
| ·试验设置 | 第25-26页 |
| ·分析与测定方法 | 第26页 |
| ·数据统计分析方法 | 第26页 |
| ·试验结果与分析 | 第26-36页 |
| ·辣椒不同品种辣椒素的含量差异 | 第26-28页 |
| ·辣椒生长过程中辣椒素代谢 | 第28-31页 |
| ·不同熟期果实辣椒素代谢研究 | 第31-35页 |
| ·不同状态保存辣椒素代谢研究 | 第35-36页 |
| ·结论与讨论 | 第36-39页 |
| 4 施肥对辣椒素代谢影响研究 | 第39-48页 |
| ·前言 | 第39页 |
| ·材料与方法 | 第39-41页 |
| ·供试土壤和辣椒品种 | 第39页 |
| ·试验地点 | 第39-40页 |
| ·试验设置 | 第40页 |
| ·分析与测定方法 | 第40-41页 |
| ·数据统计分析方法 | 第41页 |
| ·试验结果与分析 | 第41-46页 |
| ·微量元素肥料对辣椒素含量影响研究 | 第41-43页 |
| ·大量元素肥料对辣椒素含量影响研究 | 第43-46页 |
| ·结论与讨论 | 第46-48页 |
| 5 保存条件对辣椒素含量影响研究 | 第48-66页 |
| ·前言 | 第48页 |
| ·材料与方法 | 第48-49页 |
| ·供试辣椒品种 | 第48页 |
| ·试验地点 | 第48页 |
| ·试验设置 | 第48-49页 |
| ·分析与测定方法 | 第49页 |
| ·数据统计分析方法 | 第49页 |
| ·试验结果与分析 | 第49-65页 |
| ·保存温度对辣椒素含量影响研究 | 第49-54页 |
| ·不同温度对辣椒果实外观的影响 | 第49页 |
| ·不同温度对辣椒素含量的影响 | 第49-51页 |
| ·不同温度对二氢辣椒素含量的影响 | 第51-53页 |
| ·不同温度对辣度的影响 | 第53-54页 |
| ·包装条件对辣椒素影响研究 | 第54-60页 |
| ·包装条件对辣椒果实外观的影响 | 第54-55页 |
| ·包装条件对辣椒素含量的影响 | 第55-56页 |
| ·包装条件对二氢辣椒素的影响 | 第56-58页 |
| ·包装条件对辣度的影响 | 第58-60页 |
| ·光照条件对辣椒素含量影响研究 | 第60-65页 |
| ·光照条件对辣椒果实外观影响 | 第60页 |
| ·光照条件对辣椒素含量的影响 | 第60-61页 |
| ·光照条件对二氢辣椒素含量的影响 | 第61-63页 |
| ·光照条件对辣度的影响 | 第63-65页 |
| ·结论与讨论 | 第65-66页 |
| 6 总结 | 第66-69页 |
| 参考文献 | 第69-75页 |
| 致谢 | 第75页 |
