| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-11页 |
| 缩略词语表(ABBREVIATION) | 第11-12页 |
| 1 前言 | 第12-25页 |
| ·问题的提出 | 第12页 |
| ·文献综述 | 第12-24页 |
| ·果实中糖含量的研究 | 第12-13页 |
| ·果实中糖积累特点 | 第13-14页 |
| ·糖代谢的研究进展 | 第14-16页 |
| ·糖代谢相关酶的研究 | 第16-24页 |
| ·蔗糖代谢相关酶 | 第16-20页 |
| ·蔗糖磷酸合成酶(SPS) | 第16-17页 |
| ·蔗糖合酶(SS) | 第17-18页 |
| ·转化酶(Ivr) | 第18-20页 |
| ·山梨醇代谢相关酶的研究 | 第20-23页 |
| ·山梨醇脱氢酶(SDH) | 第20-21页 |
| ·山梨醇氧化酶(SOX) | 第21-22页 |
| ·6-磷酸山梨醇脱氢酶(S6PDH) | 第22-23页 |
| ·梨果实中糖代谢的研究进展 | 第23-24页 |
| ·本研究的目的意义与内容 | 第24-25页 |
| ·研究的目的意义 | 第24页 |
| ·主要研究内容 | 第24-25页 |
| 2 材料与方法 | 第25-30页 |
| ·试验材料 | 第25页 |
| ·试验试剂与设备 | 第25页 |
| ·试验方法 | 第25-29页 |
| ·砂梨果实中主要可溶性糖的测定 | 第25-27页 |
| ·定性分析 | 第25-26页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第26页 |
| ·样品的提取和衍生化 | 第26-27页 |
| ·糖酸的GC-FID分析的色谱条件 | 第27页 |
| ·酶的提取 | 第27页 |
| ·酶活性的测定 | 第27-29页 |
| ·数据处理 | 第29-30页 |
| 3 结果与分析 | 第30-46页 |
| ·砂梨果实中的糖积累 | 第30-34页 |
| ·蔗糖 | 第30-31页 |
| ·葡萄糖 | 第31-32页 |
| ·果糖 | 第32-33页 |
| ·山梨醇 | 第33页 |
| ·总糖 | 第33-34页 |
| ·糖代谢相关酶 | 第34-42页 |
| ·转化酶【酸性转化酶(VIN)和中性转化酶(NIN)】 | 第34-35页 |
| ·蔗糖磷酸合成酶(SPS) | 第35-36页 |
| ·蔗糖合酶(SS) | 第36-38页 |
| ·山梨醇脱氢酶(SDH) | 第38-42页 |
| ·叶片中的糖含量与糖代谢酶 | 第42-46页 |
| ·糖含量 | 第42-43页 |
| ·砂梨叶片中酶活性 | 第43-46页 |
| ·蔗糖磷酸合成酶(SPS)和蔗糖合酶(SS)合成方向 | 第43-44页 |
| ·转化酶【酸性转化酶(VIN)和中性转化酶(NIN)】 | 第44页 |
| ·6-磷酸山梨醇脱氢酶(S6PDH)和山梨醇脱氢酶(NAD-SDH) | 第44-46页 |
| 4 讨论 | 第46-53页 |
| ·砂梨果实中的糖组分的积累 | 第46-47页 |
| ·砂梨果实中的糖积累与糖代谢相关酶的关系 | 第47-50页 |
| ·叶片中的糖积累和糖代谢酶的关系 | 第50-53页 |
| 参考文献 | 第53-63页 |
| 致谢 | 第63页 |
