| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-10页 |
| 缩略词表 | 第10-12页 |
| 引言 | 第12-16页 |
| 第一章 文献综述 | 第16-36页 |
| ·淀粉的化学组分及结构 | 第16-17页 |
| ·淀粉的生物合成途径及其关键酶 | 第17-22页 |
| ·淀粉的生物合成过程 | 第17-18页 |
| ·参与淀粉的生物合成的关键酶 | 第18-22页 |
| ·淀粉粒的研究进展 | 第22-28页 |
| ·籽粒胚乳A、B型淀粉粒的形态及粒度分布 | 第22-24页 |
| ·籽粒胚乳A、B型淀粉粒的形成与发育 | 第24-26页 |
| ·籽粒胚乳A、B型淀粉粒的化学组分与结构特征 | 第26-27页 |
| ·籽粒胚乳A、B型淀粉粒的生物学特性 | 第27-28页 |
| ·蛋白质组学的研究概述 | 第28-32页 |
| ·蛋白质组学的概念及研究内容 | 第29页 |
| ·蛋白质组学研究中的主要技术 | 第29-31页 |
| ·蛋白质组学的应用 | 第31-32页 |
| ·淀粉理化特性的研究进展 | 第32-35页 |
| ·淀粉的糊化与粘度特性 | 第32-34页 |
| ·淀粉的热力学特性 | 第34页 |
| ·淀粉的晶体特性 | 第34页 |
| ·淀粉的凝沉性特性 | 第34-35页 |
| ·淀粉的膨胀特性 | 第35页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第35-36页 |
| 第二章 小麦胚乳A、B型淀粉粒提取及分离纯化方法的建立 | 第36-43页 |
| ·材料与方法 | 第36-38页 |
| ·试验材料 | 第36页 |
| ·总淀粉粒提取 | 第36-37页 |
| ·A、B淀粉粒分离纯化 | 第37页 |
| ·A、B淀粉粒扫描电镜观察及统计 | 第37-38页 |
| ·结果与分析 | 第38-40页 |
| ·常量法A、B型淀粉粒的分离纯化效果 | 第38-39页 |
| ·微量法A、B型淀粉粒的分离纯化效果 | 第39页 |
| ·淀粉粒分离产率的比较 | 第39-40页 |
| ·讨论与结论 | 第40-43页 |
| 第三章 小麦胚乳A、B型淀粉粒发育特性及形成机理研究 | 第43-56页 |
| ·材料与方法 | 第43-47页 |
| ·试验材料 | 第43-44页 |
| ·小麦籽粒自然横断面样品制备及观察 | 第44页 |
| ·小麦籽粒自然断面淀粉粒粒径统计分析 | 第44页 |
| ·小麦胚乳A、B型淀粉粒微量法的提取分离与纯化 | 第44页 |
| ·小麦胚乳A、B型淀粉粒直支链淀粉含量测定 | 第44-45页 |
| ·支链淀粉分支的分子特性测定 | 第45页 |
| ·小麦胚乳A、B型淀粉粒结合蛋白提取与SDS-PAGE凝胶制备 | 第45-47页 |
| ·结果与分析 | 第47-52页 |
| ·小麦A、B型淀粉粒在胚乳发育过程 | 第47-49页 |
| ·小麦A、B型淀粉粒形成机理分析 | 第49-52页 |
| ·讨论 | 第52-55页 |
| ·小麦A、B型淀粉粒的形成过程 | 第52-53页 |
| ·小麦A、B型淀粉粒形成原因 | 第53-55页 |
| ·小结 | 第55-56页 |
| 第四章 小麦胚乳A、B型淀粉粒结合蛋白比较蛋白质组学分析 | 第56-65页 |
| ·材料与方法 | 第56-58页 |
| ·小麦胚乳A、B型淀粉粒结合蛋白提取 | 第56页 |
| ·蛋白质含量测定 | 第56页 |
| ·蛋白质双向电泳与凝胶成像 | 第56-57页 |
| ·差异蛋白质点选取与原位酶解 | 第57页 |
| ·质谱鉴定与数据查询 | 第57-58页 |
| ·结果与分析 | 第58-61页 |
| ·小麦A、B型淀粉粒结合蛋白双向电泳图谱分析 | 第58页 |
| ·小麦A型和B型淀粉粒结合蛋白差异表达和质谱鉴定分析 | 第58-61页 |
| ·讨论 | 第61-63页 |
| ·高质量淀粉粒结合蛋白双向电泳图谱的获取 | 第61-62页 |
| ·小麦A型和B型淀粉粒结合蛋白差异分析 | 第62-63页 |
| ·蛋白质组学在小麦和其他作物育种中的应用 | 第63页 |
| ·小结 | 第63-65页 |
| 第五章 小麦胚乳A、B型淀粉粒理化特性研究 | 第65-90页 |
| ·材料与方法 | 第66-68页 |
| ·植物试验材料 | 第66页 |
| ·淀粉粒提取与A、B型淀粉粒分离纯化 | 第66页 |
| ·扫描电镜样品制备与观察 | 第66-67页 |
| ·小麦胚乳淀粉粒直链和支链淀粉测定 | 第67页 |
| ·小麦胚乳A、B型淀粉粒膨胀势测定 | 第67页 |
| ·小麦胚乳A、B型淀粉粒及小麦面粉粘度糊化测定 | 第67页 |
| ·小麦胚乳A、B型淀粉粒热力学特性的测定 | 第67页 |
| ·小麦胚乳A、B型淀粉粒粒度测定 | 第67页 |
| ·小麦胚乳A、B型淀粉粒晶体特性测定 | 第67-68页 |
| ·数据处理与图表制作 | 第68页 |
| ·结果与分析 | 第68-82页 |
| ·小麦籽粒自然断面扫描电镜观察与分析 | 第68-69页 |
| ·小麦籽粒胚乳A、B型淀粉粒形态与大小特征 | 第69-70页 |
| ·小麦胚乳淀粉粒直链和支链淀粉测定分析 | 第70-73页 |
| ·成熟小麦胚乳A、B型淀粉粒膨胀势测定分析 | 第73页 |
| ·小麦胚乳A、B型淀粉粒及面粉粘度糊化特性分析 | 第73-76页 |
| ·小麦胚乳A、B型淀粉粒及小麦面粉热力学特性 | 第76-77页 |
| ·小麦胚乳淀粉粒粒度分布 | 第77-79页 |
| ·小麦胚乳A、B型淀粉粒晶体特性 | 第79-81页 |
| ·小麦胚乳A、B型淀粉粒粒度分布与晶体特性关系 | 第81-82页 |
| ·讨论 | 第82-89页 |
| ·小麦胚乳A、B型淀粉粒形态大小特征 | 第82-84页 |
| ·小麦胚乳A、B型淀粉粒化学组分与总淀粉含量关系 | 第84页 |
| ·小麦胚乳A、B淀粉粒膨胀势与面粉膨胀势比较 | 第84页 |
| ·小麦胚乳A、B型淀粉粒和面粉粘度糊化特性及热力学特性 | 第84-85页 |
| ·小麦胚乳淀粉粒粒度分布分析 | 第85-88页 |
| ·小麦胚乳A、B型淀粉粒晶体特性分析 | 第88页 |
| ·小麦胚乳A、B型淀粉粒粒度分布与晶体特性相关分析 | 第88-89页 |
| ·小结 | 第89-90页 |
| 第六章 结论与展望 | 第90-92页 |
| ·结论简述 | 第90页 |
| ·研究的主要创新点 | 第90-91页 |
| ·进一步研究的设想与展望 | 第91-92页 |
| 参考文献 | 第92-109页 |
| 致谢 | 第109-110页 |
| 作者简介 | 第110-111页 |
| 石河子大学博士研究生学位论文导师评阅表 | 第111页 |
