短梗霉多糖菌的诱变筛选和发酵工艺
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-10页 |
| 第1章 前言 | 第10-18页 |
| ·普鲁兰多糖概述 | 第10-11页 |
| ·结构概况 | 第10-11页 |
| ·普鲁兰多糖研究的国内外进展概况 | 第11-12页 |
| ·普鲁兰多糖发酵条件的研究 | 第12-14页 |
| ·碳源对普鲁兰多糖发酵的影响 | 第12页 |
| ·氮源对普鲁兰多糖发酵的影响 | 第12-13页 |
| ·pH对普鲁兰多糖发酵的影响 | 第13-14页 |
| ·溶氧对发酵的影响 | 第14页 |
| ·普鲁兰多糖在生产中的一些问题 | 第14-15页 |
| ·除去黑色素难度大 | 第14-15页 |
| ·发酵通氧限制 | 第15页 |
| ·普鲁兰酶分解普鲁兰 | 第15页 |
| ·多糖提取成本高 | 第15页 |
| ·普鲁兰多糖的性质 | 第15-16页 |
| ·普鲁兰多糖的应用 | 第16-17页 |
| ·普鲁兰多糖作为包装材料在食品工业中的应用 | 第16页 |
| ·普鲁兰多糖作为食品添加剂 | 第16页 |
| ·普鲁兰多糖作为杀虫剂添加剂 | 第16-17页 |
| ·在污水处理中的应用 | 第17页 |
| ·医药工业中的应用 | 第17页 |
| ·本课题研究的主要内容 | 第17-18页 |
| 第2章 出芽短梗霉形态观察 | 第18-23页 |
| ·试验材料 | 第18-20页 |
| ·菌种 | 第18页 |
| ·培养基 | 第18-19页 |
| ·主要试剂 | 第19页 |
| ·使用仪器 | 第19页 |
| ·试验方法 | 第19-20页 |
| ·结果与分析 | 第20-23页 |
| 第3章 短梗霉菌株的诱变筛选 | 第23-35页 |
| ·实验材料和方法 | 第23-26页 |
| ·实验材料 | 第23-24页 |
| ·实验方法 | 第24-26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-33页 |
| ·~(60)Coγ射线诱变致死曲线和结果分析 | 第26-29页 |
| ·紫外诱变的致死曲线 | 第29-31页 |
| ·紫外诱变发酵结果检测 | 第31-32页 |
| ·亚硝酸诱变 | 第32-33页 |
| ·亚硝酸诱变的筛选结果 | 第33页 |
| ·本章小结 | 第33-35页 |
| 第4章 发酵培养基优化及摇瓶发酵 | 第35-49页 |
| ·27#菌培养基优化 | 第35-37页 |
| ·3#菌株发酵培养基的优化 | 第37-41页 |
| ·氧休克的影响 | 第41-42页 |
| ·发酵原料的转换 | 第42-44页 |
| ·3#-1号菌的培养基优化 | 第44-47页 |
| ·本章小结 | 第47-49页 |
| 第5章 普鲁兰多糖上罐扩大发酵 | 第49-62页 |
| ·材料与方法 | 第49-51页 |
| ·材料与方法 | 第49页 |
| ·方法 | 第49-51页 |
| ·发酵过程 | 第51-61页 |
| ·3#菌上罐发酵 | 第51-55页 |
| ·3#-1菌上罐发酵 | 第55-58页 |
| ·3#-1菌体的去除 | 第58-61页 |
| ·本章小结 | 第61-62页 |
| 第6章 总结和展望 | 第62-64页 |
| 参考文献 | 第64-68页 |
| 致谢 | 第68页 |
