| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 第1章 绪论 | 第13-23页 |
| 1.1 研究背景和研究意义 | 第13-15页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第13-15页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第15页 |
| 1.2 文献综述 | 第15-20页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第16-18页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第18-20页 |
| 1.3 研究思路与研究方法 | 第20-23页 |
| 1.3.1 研究思路 | 第20-21页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第21-23页 |
| 第2章 相关概念及基础理论基础 | 第23-27页 |
| 2.1 相关概念 | 第23-24页 |
| 2.1.1 食品安全 | 第23页 |
| 2.1.2 食品安全监管 | 第23-24页 |
| 2.2 基础理论 | 第24-27页 |
| 2.2.1 现代政府理论 | 第24-25页 |
| 2.2.2 制度经济学理论 | 第25-26页 |
| 2.2.3 新公共服务理论 | 第26-27页 |
| 第3章 浦东新区食品安全监管现状分析 | 第27-39页 |
| 3.1 浦东新区食品安全监管目前所采取的举措与成效 | 第27-32页 |
| 3.1.1 浦东新区食品安全监管目前采取的举措 | 第27-30页 |
| 3.1.2 目前取得的成效 | 第30-32页 |
| 3.2 浦东新区食品安全监管中出现的主要问题 | 第32-36页 |
| 3.2.1 制度配套及认证体系建设滞后 | 第33页 |
| 3.2.2 机构合并后食品安全监管人员流失 | 第33-34页 |
| 3.2.3 基层食品安全监管资源配置不足 | 第34-35页 |
| 3.2.4 没有充分利用外部力量协同监管 | 第35-36页 |
| 3.3 浦东新区食品安全监管中存在问题的原因分析 | 第36-39页 |
| 3.3.1 食品安全监管人力资源配置不合理 | 第36页 |
| 3.3.2 监管部门未建立高效的联动机制 | 第36-37页 |
| 3.3.3 食品安全监管部门仍处于调整阶段 | 第37页 |
| 3.3.4 食品安全监管信息化技术发展滞后 | 第37-39页 |
| 第4章 国外及国内其他地区食品安全监管的模式及经验 | 第39-47页 |
| 4.1 国外食品安全监管的举措 | 第39-42页 |
| 4.1.1 德国:突出风险导向 | 第39-40页 |
| 4.1.2 美国:分类监管 | 第40-41页 |
| 4.1.3 日本:分段监管 | 第41-42页 |
| 4.2 国内其他地区食品安全监管的模式 | 第42-43页 |
| 4.2.1 深圳:“纺锤型”模式 | 第42页 |
| 4.2.2 浙江:“倒金字塔型”模式 | 第42-43页 |
| 4.2.3 天津:“圆柱型”模式 | 第43页 |
| 4.2.4 北京:“单列型”模式 | 第43页 |
| 4.3 经验借鉴 | 第43-47页 |
| 4.3.1 建立完善的法律法规 | 第43-44页 |
| 4.3.2 加强食品安全的全程监管 | 第44页 |
| 4.3.3 构建严格的检测体系 | 第44-45页 |
| 4.3.4 搭建高效的可追溯系统 | 第45-46页 |
| 4.3.5 形成强有力的召回机制 | 第46-47页 |
| 第5章 加强上海浦东新区食品安全监管的对策和分析 | 第47-57页 |
| 5.1 加快制度配套和食品安全认证体系建设 | 第47-48页 |
| 5.1.1 加快配套制度建设 | 第47页 |
| 5.1.2 加快食品安全认证体系建设 | 第47-48页 |
| 5.2 做好食品安全监管队伍建设 | 第48-51页 |
| 5.2.1 夯实基层检测队伍 | 第49-50页 |
| 5.2.2 做好食品安全监管人员培训 | 第50-51页 |
| 5.3 推进食品安全监管的检测体系建设 | 第51-52页 |
| 5.3.1 加强检测机构的硬件建设 | 第51页 |
| 5.3.2 利用信息化和大数据手段提高食品安全监管效能 | 第51-52页 |
| 5.4 形成食品安全监管社会共治格局 | 第52-57页 |
| 5.4.1 加强政府部门间的行刑衔接 | 第53页 |
| 5.4.2 强调企业主题责任 | 第53-55页 |
| 5.4.3 促进第三方共同参与食品安全监管 | 第55-57页 |
| 第6章 结论 | 第57-59页 |
| 参考文献 | 第59-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 作者简介 | 第62页 |
