| 摘要 | 第8-10页 |
| ABSTRACT | 第10-11页 |
| 缩略词表 | 第12-13页 |
| 前言 | 第13-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-20页 |
| 1 硝酸盐污染现状 | 第14-15页 |
| 1.1 我国部分城市硝酸盐污染现状 | 第14-15页 |
| 1.2 硝酸盐污染程度的评价标准 | 第15页 |
| 2 影响硝酸盐含量的内部因素 | 第15-17页 |
| 2.1 蔬菜不同种类间的差异 | 第15页 |
| 2.2 蔬菜不同品种间的差异 | 第15-16页 |
| 2.3 蔬菜不同部位的差异 | 第16-17页 |
| 3 影响硝酸盐含量的外部因素 | 第17-18页 |
| 3.1 光照 | 第17页 |
| 3.2 温度 | 第17页 |
| 3.3 水分 | 第17-18页 |
| 3.4 气体 | 第18页 |
| 3.5 施肥 | 第18页 |
| 4 硝酸盐的吸收和转运 | 第18-19页 |
| 5 本研究的目的和意义 | 第19-20页 |
| 第二章 不同硝酸盐含量菠菜品种的筛选 | 第20-26页 |
| 1 材料和方法 | 第21-22页 |
| 1.1 材料 | 第21-22页 |
| 1.2 试验设计 | 第22页 |
| 1.3 测定方法 | 第22页 |
| 1.4 数据处理与分析 | 第22页 |
| 2 结果与分析 | 第22-24页 |
| 2.1 营养液栽培时菠菜不同品种硝酸盐含量的比较 | 第22-23页 |
| 2.2 土壤栽培时菠菜不同品种硝酸盐含量的比较 | 第23-24页 |
| 3 讨论 | 第24-26页 |
| 第三章 不同硝酸盐含量菠菜品种生理差异的研究 | 第26-36页 |
| 1 材料与方法 | 第27-28页 |
| 1.1 材料与处理 | 第27页 |
| 1.2 测定方法 | 第27-28页 |
| 1.3 数据处理与分析 | 第28页 |
| 2 结果与分析 | 第28-32页 |
| 2.1 不同菠菜品种生长的差异 | 第28-29页 |
| 2.2 不同菠菜品种生物量的差异 | 第29页 |
| 2.3 不同菠菜品种叶绿素含量的差异 | 第29-30页 |
| 2.4 不同菠菜品种叶绿素荧光参数的差异 | 第30-31页 |
| 2.5 不同菠菜品种硝酸根吸收速率的差异 | 第31页 |
| 2.6 不同菠菜品种硝酸还原酶活性的差异 | 第31-32页 |
| 3 讨论 | 第32-36页 |
| 第四章 不同硝酸盐含量菠菜品种品质和抗氧化差异的研究 | 第36-42页 |
| 1 材料与方法 | 第37-38页 |
| 1.1 材料与处理 | 第37页 |
| 1.2 测定方法 | 第37-38页 |
| 1.3 数据处理与分析 | 第38页 |
| 2 结果与分析 | 第38-39页 |
| 2.1 不同菠菜品种的品质差异 | 第38页 |
| 2.2 不同菠菜品种的抗氧化酶活性差异 | 第38-39页 |
| 3 讨论 | 第39-42页 |
| 第五章 不同硝酸盐含量菠菜品种对氮水平响应差异的研究 | 第42-48页 |
| 1 材料与方法 | 第43页 |
| 1.1 材料 | 第43页 |
| 1.2 试验设计 | 第43页 |
| 1.3 测定方法 | 第43页 |
| 1.4 数据处理与分析 | 第43页 |
| 2 结果与分析 | 第43-45页 |
| 2.1 不同氮浓度对两种菠菜品质的影响 | 第43-44页 |
| 2.2 不同氮浓度对两种菠菜抗氧化酶活性的影响 | 第44-45页 |
| 3 讨论 | 第45-48页 |
| 全文结论 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-62页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第62-64页 |
| 致谢 | 第64页 |