| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 1 绪论 | 第10-19页 |
| 1.1 乳酸的理化性质 | 第10-11页 |
| 1.2 乳酸及其衍生物的应用 | 第11-12页 |
| 1.2.1 在环境保护方面的应用 | 第11页 |
| 1.2.2 在食品工业方面的应用 | 第11页 |
| 1.2.3 在医药行业的应用 | 第11页 |
| 1.2.4 在化妆品行业的应用 | 第11-12页 |
| 1.2.5 其它应用 | 第12页 |
| 1.3 产乳酸原料的处理方法 | 第12-14页 |
| 1.3.1 木质纤维预处理 | 第12-13页 |
| 1.3.2 木质纤维的酶解糖化 | 第13-14页 |
| 1.4 产乳酸菌种的选育与改良 | 第14-16页 |
| 1.4.1 产乳酸菌种的选育 | 第14-15页 |
| 1.4.2 工程菌的构建 | 第15-16页 |
| 1.5 乳酸的生产方法 | 第16-17页 |
| 1.5.1 微生物发酵法 | 第16页 |
| 1.5.2 酶合成法 | 第16-17页 |
| 1.5.3 化学合成法 | 第17页 |
| 1.6 乳酸的主要发酵技术 | 第17-18页 |
| 1.6.1 同步糖化发酵(SSF法) | 第17页 |
| 1.6.2 同步糖化共发酵(SSCF法) | 第17-18页 |
| 1.7 本研究的主要内容和意义 | 第18-19页 |
| 2 葡萄糖基戊糖乳杆菌乳酸发酵 | 第19-38页 |
| 2.1 材料与方法 | 第19-22页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第19页 |
| 2.1.2 菌株的培养方法 | 第19-20页 |
| 2.1.3 发酵培养基单因素实验 | 第20-21页 |
| 2.1.4 Plackett-Burman实验设计 | 第21页 |
| 2.1.5 响应面实验 | 第21页 |
| 2.1.6 发酵条件单因素实验 | 第21-22页 |
| 2.2 结果与分析 | 第22-37页 |
| 2.2.1 乳酸的液相色谱法检测 | 第22-23页 |
| 2.2.2 发酵培养基单因素实验结果 | 第23-28页 |
| 2.2.3 Plackett-Burman实验结果 | 第28-30页 |
| 2.2.4 Box-Behnken实验结果 | 第30-34页 |
| 2.2.5 发酵条件单因素实验结果 | 第34-37页 |
| 2.3 小结 | 第37-38页 |
| 3 戊糖乳杆菌紫外诱变选育 | 第38-48页 |
| 3.1 实验材料 | 第38-39页 |
| 3.1.1 菌种 | 第38页 |
| 3.1.2 实验仪器 | 第38页 |
| 3.1.3 培养基及培养条件 | 第38-39页 |
| 3.2 实验方法 | 第39-41页 |
| 3.2.1 种子培养 | 第39页 |
| 3.2.2 ATCC8041生长曲线绘制 | 第39页 |
| 3.2.3 ATCC8041原生质体制备及其形成率、再生率的计算 | 第39-40页 |
| 3.2.4 诱变及致死曲线的测定 | 第40页 |
| 3.2.5 戊糖乳杆菌紫外诱变初筛 | 第40页 |
| 3.2.6 戊糖乳杆菌紫外诱变复筛 | 第40页 |
| 3.2.7 戊糖乳杆菌紫外诱变再复筛 | 第40-41页 |
| 3.2.8 突变菌遗传稳定性 | 第41页 |
| 3.3 结果与分析 | 第41-46页 |
| 3.3.1 ATCC8041生长曲线的绘制 | 第41页 |
| 3.3.2 ATCC8041原生质体的制备及其形成率、再生率的计算 | 第41-42页 |
| 3.3.3 诱变剂量的选择 | 第42-43页 |
| 3.3.4 初筛结果 | 第43页 |
| 3.3.5 复筛结果 | 第43-44页 |
| 3.3.6 再复筛结果 | 第44页 |
| 3.3.7 菌种遗传稳定性检测 | 第44-46页 |
| 3.4 小结 | 第46-48页 |
| 4 杨木同步糖化发酵产乳酸 | 第48-59页 |
| 4.1 实验材料 | 第48页 |
| 4.2 实验仪器 | 第48-49页 |
| 4.3 实验方法 | 第49页 |
| 4.3.1 培养基的配置 | 第49页 |
| 4.3.2 种子液的制备 | 第49页 |
| 4.3.3 蒸汽爆破预处理杨木 | 第49页 |
| 4.4 尤特尔纤维素酶水解杨木 | 第49-50页 |
| 4.4.1 温度对酶解杨木的影响 | 第49页 |
| 4.4.2 初始pH对酶解杨木的影响 | 第49-50页 |
| 4.4.3 酶添加量对酶解杨木的影响 | 第50页 |
| 4.5 同步糖化发酵 | 第50页 |
| 4.6 同步糖化发酵条件的优化 | 第50-51页 |
| 4.6.1 温度对同步糖化发酵的影响 | 第50页 |
| 4.6.2 初始pH对同步糖化发酵的影响 | 第50页 |
| 4.6.3 接种量对同步糖化发酵的影响 | 第50-51页 |
| 4.7 同步糖化发酵条件的正交实验 | 第51页 |
| 4.8 结果与分析 | 第51-58页 |
| 4.8.1 还原糖的测定 | 第51-52页 |
| 4.8.2 杨木蒸汽爆破渣酶解条件的确定 | 第52-54页 |
| 4.8.3 同步糖化发酵结果 | 第54页 |
| 4.8.4 同步糖化发酵条件的优化 | 第54-58页 |
| 4.9 小结 | 第58-59页 |
| 5 结论与创新点 | 第59-61页 |
| 5.1 结论 | 第59页 |
| 5.2 讨论 | 第59-60页 |
| 5.3 创新点 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-67页 |
| 附录A 缩略词表 | 第67-68页 |
| 附录B | 第68-71页 |
| 附录C 攻读硕士学位期间的主要学术成果 | 第71-72页 |
| 致谢 | 第72页 |
