| 中文摘要 | 第6-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 主要缩略词(Abbreviations) | 第14-15页 |
| 绪论 | 第15-22页 |
| 1.研究背景 | 第15-20页 |
| 2.研究目的和意义 | 第20页 |
| 3.研究内容和方法 | 第20-22页 |
| 第一部分 上海市优秀运动员营养现况调查及干预研究 | 第22-54页 |
| 第一章 上海市优秀运动员营养现况调查及干预 | 第22-45页 |
| 1.对象和方法 | 第23-25页 |
| 2.结果 | 第25-40页 |
| 3.讨论 | 第40-45页 |
| 第二章 应用调整的膳食平衡指数评价上海市优秀运动员的膳食质量 | 第45-54页 |
| 1.材料与方法 | 第46-50页 |
| 2.结果 | 第50-52页 |
| 3.讨论 | 第52-54页 |
| 第二部分 枸杞多糖缓解小鼠体力疲劳作用的研究 | 第54-61页 |
| 1.材料与方法 | 第55-57页 |
| 2.结果 | 第57-59页 |
| 3.讨论 | 第59-61页 |
| 第三部分 研究总结、创新点及展望 | 第61-64页 |
| 1. 研究总结 | 第61-62页 |
| 2.创新点 | 第62-63页 |
| 3.展望 | 第63-64页 |
| 结论 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-75页 |
| 附录 | 第75-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
| 攻读学位期间发表的论文目录 | 第78页 |