| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 第一章 绪论 | 第13-24页 |
| 1.1 概述 | 第13-14页 |
| 1.2 ε-聚赖氨酸概述 | 第14-19页 |
| 1.2.1 ε-聚赖氨酸的结构和理化性质 | 第14-15页 |
| 1.2.2 ε-聚赖氨酸的抑菌谱及抑菌机制 | 第15页 |
| 1.2.3 ε-聚赖氨酸的产生菌 | 第15-16页 |
| 1.2.4 ε-聚赖氨酸产生菌的诱变育种 | 第16-17页 |
| 1.2.5 ε-聚赖氨酸的发酵培养基 | 第17页 |
| 1.2.6 ε-聚赖氨酸的发酵工艺 | 第17-18页 |
| 1.2.7 ε-聚赖氨酸的生物合成途径 | 第18-19页 |
| 1.3 ε-聚赖氨酸的应用 | 第19-21页 |
| 1.3.1 食品中的应用 | 第19-20页 |
| 1.3.2 吸水材料中的应用 | 第20页 |
| 1.3.3 医药领域中的应用 | 第20-21页 |
| 1.3.4 其他领域中的应用 | 第21页 |
| 1.4 本论文的目的和意义 | 第21-22页 |
| 1.5 实验内容 | 第22-23页 |
| 1.6 技术路线 | 第23-24页 |
| 第二章 ε-聚赖氨酸产生菌的诱变育种 | 第24-40页 |
| 2.1 实验材料 | 第24-27页 |
| 2.1.1 菌株 | 第24页 |
| 2.1.2 试剂与仪器 | 第24-25页 |
| 2.1.3 培养基 | 第25-26页 |
| 2.1.4 试剂及配制 | 第26-27页 |
| 2.2 实验方法 | 第27-31页 |
| 2.2.1 实验流程 | 第27页 |
| 2.2.2 ε-聚赖氨酸含量的测定 | 第27页 |
| 2.2.3 菌种鉴定 | 第27-30页 |
| 2.2.4 孢子悬液及种子液的制备 | 第30页 |
| 2.2.5 链霉素对菌株SAB最低抑菌浓度的测定 | 第30页 |
| 2.2.6 第一次ARTP诱变与筛选 | 第30页 |
| 2.2.7 甘氨酸和ε-聚赖氨酸的对菌株SAL98最低抑菌浓度测定 | 第30-31页 |
| 2.2.8 第二次ARTP诱变与筛选 | 第31页 |
| 2.2.9 菌种遗传稳定性实验 | 第31页 |
| 2.3 实验结果与分析 | 第31-39页 |
| 2.3.1 ε-聚赖氨酸标准曲线的制作 | 第31-32页 |
| 2.3.2 菌株鉴定 | 第32-35页 |
| 2.3.3 链霉素对出发菌株SAB最低抑菌浓度的确定 | 第35页 |
| 2.3.4 第一次ARTP诱变与突变株筛选 | 第35-36页 |
| 2.3.5 甘氨酸和ε-聚赖氨酸对菌株SAL98最低抑菌浓度的确定 | 第36-37页 |
| 2.3.6 第二次ARTP诱变与突变株筛选 | 第37-38页 |
| 2.3.7 突变株遗传稳定性实验 | 第38-39页 |
| 2.4 本章小结 | 第39-40页 |
| 第三章 发酵产ε-聚赖氨酸培养条件的优化 | 第40-56页 |
| 3.1 实验材料 | 第40-41页 |
| 3.1.1 菌株 | 第40页 |
| 3.1.2 试剂与仪器 | 第40页 |
| 3.1.3 培养基 | 第40-41页 |
| 3.1.4 试液及配制 | 第41页 |
| 3.2 实验方法 | 第41-43页 |
| 3.2.1 实验流程 | 第41页 |
| 3.2.2 培养基的优化 | 第41-42页 |
| 3.2.3 发酵条件的优化 | 第42-43页 |
| 3.2.4 中间代谢产物的调节 | 第43页 |
| 3.3 实验结果与分析 | 第43-54页 |
| 3.3.1 培养基优化 | 第43-45页 |
| 3.3.2 发酵条件的优化 | 第45-49页 |
| 3.3.3 中间代谢产物的调节 | 第49-54页 |
| 3.4 本章小结 | 第54-56页 |
| 第四章 转录组测序技术分析出发菌株与诱变菌株基因表达差异 | 第56-71页 |
| 4.1 实验材料 | 第56页 |
| 4.1.1 菌株 | 第56页 |
| 4.1.2 试剂与仪器 | 第56页 |
| 4.2 实验方法 | 第56-58页 |
| 4.2.1 实验流程 | 第56-57页 |
| 4.2.2 RNA提取 | 第57页 |
| 4.2.3 转录组测序 | 第57-58页 |
| 4.3 实验结果与分析 | 第58-69页 |
| 4.3.1 RNA提取及质量检测 | 第58-59页 |
| 4.3.2 测序数据评估与比对 | 第59-60页 |
| 4.3.3 转录组文库质量评估 | 第60-62页 |
| 4.3.4 基因表达量分析 | 第62页 |
| 4.3.5 差异表达分析 | 第62-63页 |
| 4.3.6 差异表达基因功能注释 | 第63-66页 |
| 4.3.7 影响ε-聚赖氨酸合成途径的分析 | 第66-69页 |
| 4.4 本章小结 | 第69-71页 |
| 结论 | 第71-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 参考文献 | 第73-79页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文及科研成果 | 第79页 |
