首页--医药、卫生论文--预防医学、卫生学论文--营养卫生、食品卫生论文--饮食卫生与食品检查论文--食品卫生与检验论文

食品中痕量重金属残留的快速检测研究

摘要第4-5页
ABSTRACT第5页
1 前言第8-20页
    1.1 研究背景第8-13页
        1.1.1 镉第8-10页
        1.1.2 铅第10-13页
    1.2 食品中重金属检测前处理方法第13-14页
        1.2.1 湿法消解法第13页
        1.2.2 干法消解法第13-14页
        1.2.3 高压消解法第14页
        1.2.4 微波消解法第14页
        1.2.5 超声辅助酸提取法第14页
    1.3 食品中重金属检测方法第14-17页
        1.3.1 紫外可见分光光度法第14-15页
        1.3.2 原子吸收光谱法第15页
        1.3.3 氢化物发生-原子荧光光谱法(HG-AFS)第15-16页
        1.3.4 电化学分析法第16页
        1.3.5 电感耦合等离子体原子发射光谱法第16页
        1.3.6 电感耦合等离子体质谱法第16-17页
    1.4 紫外可见分光光度法分析中的显色剂第17-18页
        1.4.1 显色剂选用原则第17页
        1.4.2 显色剂种类第17页
        1.4.3 试镉灵试剂第17页
        1.4.4 试铅灵试剂第17-18页
    1.5 本课题研究意义及主要研究内容第18-20页
        1.5.1 本课题研究意义第18页
        1.5.2 本课题主要研究内容第18-20页
2 材料与方法第20-28页
    2.1 实验所用仪器及设备第20页
    2.2 试剂及标准溶液第20-21页
    2.3 溶液的配制第21-22页
    2.4 实验方法第22-28页
        2.4.1 超声辅助酸提取大米中镉、铅重金属离子实验流程第22-23页
        2.4.2 超声辅助酸提取条件对提取率的影响第23页
        2.4.3 超声辅助酸的提取单因素实验第23-26页
        2.4.4 样品的前处理第26-28页
3 结果与讨论第28-44页
    3.1 可见分光光度法测定条件优化第28-37页
        3.1.1 镉的检测波长的确定第28页
        3.1.2 铅的检测波长的确定第28-29页
        3.1.3 氨水的用量对测定镉离子吸光度的影响第29页
        3.1.4 氢氧化钠的用量对测定铅离子吸光度的影响第29-30页
        3.1.5 表面活性剂的选择及用量对测定镉离子吸光度的影响第30-31页
        3.1.6 表面活性剂的选择及用量对测定铅离子吸光度的影响第31-32页
        3.1.7 显色剂加入量对测定镉离子吸光度的影响第32页
        3.1.8 显色剂加入量对测定铅离子吸光度的影响第32-33页
        3.1.9 反应时间对测定镉离子吸光度的影响第33-34页
        3.1.10 反应时间对测定铅离子吸光度的影响第34页
        3.1.11 反应酸碱度对测定镉的吸光度的影响第34-35页
        3.1.12 反应酸碱度对测定铅的吸光度的影响第35-36页
        3.1.13 共存离子对测定镉离子的影响第36页
        3.1.14 共存离子对测定铅离子的影响第36-37页
    3.2 标准曲线及线性范围第37-38页
        3.2.1 镉的标准曲线及线性范围第37-38页
        3.2.2 铅的标准曲线及线性范围第38页
    3.3 超声辅助酸提取条件优化第38-41页
        3.3.1 超声提取温度对提取率的影响第38-39页
        3.3.2 超声提取时间对提取率的影响第39-40页
        3.3.3 酸浓度对提取率的影响第40-41页
    3.4 样品测定第41-44页
4 结论第44-45页
5 展望第45-46页
6 参考文献第46-52页
7 攻读硕士学位期间论文发表情况第52-53页
8 致谢第53页

论文共53页,点击 下载论文
上一篇:超高压对小麦面筋蛋白改性及应用的研究
下一篇:面粉中破损淀粉对面包中丙烯酰胺生成及淀粉消化性影响的研究