| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-23页 |
| ·选题背景与研究意义 | 第11-18页 |
| ·选题背景 | 第12-17页 |
| ·研究意义 | 第17-18页 |
| ·研究方法与技术路线 | 第18-19页 |
| ·研究方法 | 第18-19页 |
| ·技术路线 | 第19页 |
| ·研究内容与框架 | 第19-22页 |
| ·研究内容 | 第19-20页 |
| ·研究框架 | 第20-22页 |
| ·论文创新之处 | 第22-23页 |
| 第二章 相关理论研究综述 | 第23-43页 |
| ·研究对象界定 | 第23-25页 |
| ·住宿业 | 第23页 |
| ·旅游饭店 | 第23-25页 |
| ·理论基础 | 第25-31页 |
| ·资源能力观的企业成长理论 | 第25-30页 |
| ·企业阶段成长理论 | 第30-31页 |
| ·旅游饭店企业成长研究综述 | 第31-42页 |
| ·旅游饭店企业成长的概念 | 第31-32页 |
| ·旅游饭店企业成长的特点 | 第32-34页 |
| ·旅游饭店企业成长的路径 | 第34-37页 |
| ·旅游饭店企业成长的影响因素研究 | 第37-41页 |
| ·旅游饭店企业成长研究的评价 | 第41-42页 |
| 本章小结 | 第42-43页 |
| 第三章 中国旅游饭店企业成长历程与发展现状 | 第43-58页 |
| ·中国旅游饭店企业成长历程 | 第43-45页 |
| ·新中国成立之前(1949年以前) | 第43页 |
| ·新中国成立之后到改革开放之前(1949年-1978年)—旅游饭店的雏形期 | 第43页 |
| ·改革开放至今(1979年至今)—旅游饭店的发展期 | 第43-45页 |
| ·中国旅游饭店企业的成长环境分析 | 第45-51页 |
| ·国际成长环境分析 | 第46-47页 |
| ·国内成长环境分析 | 第47-51页 |
| ·中国旅游饭店企业发展现状分析 | 第51-57页 |
| ·总体发展状况 | 第51-53页 |
| ·面临的主要问题 | 第53-57页 |
| 本章小结 | 第57-58页 |
| 第四章 旅游饭店企业成长关键影响因素的质性研究 | 第58-75页 |
| ·扎根理论研究方法 | 第58-60页 |
| ·本研究选取扎根研究的依据与必要性 | 第58-59页 |
| ·扎根理论的研究步骤 | 第59-60页 |
| ·旅游饭店企业成长关键影响因素的扎根理论研究设计 | 第60-63页 |
| ·研究问题 | 第60页 |
| ·界定访谈样本范围与访谈对象 | 第60-62页 |
| ·访谈提纲设计 | 第62-63页 |
| ·扎根理论研究的资料收集与数据登录 | 第63-69页 |
| ·访谈资料收集 | 第63页 |
| ·数据登录过程 | 第63-67页 |
| ·小结 | 第67-69页 |
| ·扎根理论研究的比较研究与结果呈现 | 第69-74页 |
| ·文献比较 | 第69-72页 |
| ·访谈数据比较 | 第72-74页 |
| ·结果呈现 | 第74页 |
| 本章小结 | 第74-75页 |
| 第五章 旅游饭店企业成长关键影响因素的实证分析：研究假设与方法 | 第75-95页 |
| ·旅游饭店企业成长阶段划分 | 第75-76页 |
| ·关键影响因素与旅游饭店企业成长 | 第76-86页 |
| ·领导者能力 | 第77-78页 |
| ·战略管理能力 | 第78-79页 |
| ·人力资源管理能力 | 第79-80页 |
| ·治理结构 | 第80-81页 |
| ·创新能力 | 第81-82页 |
| ·企业商誉 | 第82-83页 |
| ·企业文化 | 第83-84页 |
| ·市场营销能力 | 第84-85页 |
| ·财务管理能力 | 第85-86页 |
| ·问卷设计与变量测度 | 第86-94页 |
| ·调查问卷设计过程 | 第86-87页 |
| ·变量测量 | 第87-91页 |
| ·数据获取与样本描述 | 第91-94页 |
| 本章小结 | 第94-95页 |
| 第六章 旅游饭店企业成长关键影响因素的实证分析：模型与结果分析 | 第95-115页 |
| ·测量结果的信度和效度评估 | 第95-104页 |
| ·结构方程模型分析 | 第104-110页 |
| ·测量模型和结构模型的建立与模型识别 | 第105-107页 |
| ·模型计算结果和分析 | 第107-110页 |
| ·环境变量调节作用检验 | 第110-113页 |
| ·外部环境的影响机理 | 第110-111页 |
| ·外部环境不确定性的测量 | 第111-112页 |
| ·外部环境不确定性比较分析 | 第112-113页 |
| 本章小结 | 第113-115页 |
| 第七章 旅游饭店企业成长的案例研究 | 第115-137页 |
| ·不同成长阶段的旅游饭店企业分析 | 第116-129页 |
| ·旅游饭店企业初创期案例分析——七天连锁酒店集团 | 第116-119页 |
| ·旅游饭店企业发展期案例分析——锦江国际饭店集团 | 第119-125页 |
| ·旅游饭店企业的成熟期案例分析——洲际饭店集团 | 第125-129页 |
| ·国内外旅游饭店企业成长的启示 | 第129-135页 |
| ·旅游饭店企业在不同成长阶段应关注的关键影响因素 | 第129-133页 |
| ·全球化背景下旅游饭店企业成长路径分析 | 第133-135页 |
| 本章小结 | 第135-137页 |
| 第八章 促进中国旅游饭店企业成长的对策研究 | 第137-150页 |
| ·旅游饭店企业正确认识所处的成长阶段 | 第137页 |
| ·旅游饭店企业不同成长阶段的成长对策分析 | 第137-148页 |
| ·旅游饭店企业初创期的成长对策 | 第137-140页 |
| ·旅游饭店企业发展期成长对策 | 第140-145页 |
| ·旅游饭店企业成熟期成长对策 | 第145-148页 |
| ·不确定性环境下旅游饭店企业成长对策建议 | 第148-149页 |
| 本章小结 | 第149-150页 |
| 第九章 研究结论与展望 | 第150-153页 |
| ·研究结论 | 第150-151页 |
| ·研究局限与展望 | 第151-153页 |
| ·研究局限 | 第151页 |
| ·研究展望 | 第151-153页 |
| 参考文献 | 第153-164页 |
| 附录 旅游饭店企业成长调查问卷 | 第164-169页 |
| 攻读博士学位期间取得的科研成果 | 第169-170页 |
| 致谢 | 第170-171页 |
