| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-19页 |
| ·β-D-半乳糖苷酶的命名 | 第11页 |
| ·β-D-半乳糖苷酶的作用机理 | 第11-12页 |
| ·β-D-半乳糖苷酶的来源 | 第12页 |
| ·β-D-半乳糖苷酶的结构 | 第12-13页 |
| ·β-D-半乳糖苷酶的生物学特性 | 第13-14页 |
| ·细菌产生的β-半乳糖苷酶 | 第13-14页 |
| ·酵母菌产生的β-半乳糖苷酶 | 第14页 |
| ·丝状真菌产生的β-半乳糖苷酶 | 第14页 |
| ·β–D-半乳糖苷酶的功能及应用 | 第14-15页 |
| ·β-半乳糖苷酶在食品工业中的应用 | 第14-15页 |
| ·β-半乳糖苷酶在环境保护中的应用 | 第15页 |
| ·β-半乳糖苷酶在医药方面的应用 | 第15页 |
| ·β-半乳糖苷酶在基因学中的应用 | 第15页 |
| ·基因工程技术在β-D-半乳糖苷酶生产中的应用 | 第15-16页 |
| ·低聚半乳糖 | 第16-17页 |
| ·低聚半乳糖的物化性质 | 第17页 |
| ·低聚半乳糖的生理功能 | 第17页 |
| ·国内外研究现状 | 第17-18页 |
| ·论文的主要目的及研究内容 | 第18-19页 |
| 第2章 斜卧青霉 L-7 产β-D-半乳糖苷酶条件的优化 | 第19-33页 |
| ·引言 | 第19页 |
| ·实验材料 | 第19-21页 |
| ·菌株 | 第19页 |
| ·培养基 | 第19-20页 |
| ·试剂与材料 | 第20页 |
| ·仪器 | 第20-21页 |
| ·实验方法 | 第21-22页 |
| ·培养方法 | 第21页 |
| ·粗酶液的制备 | 第21页 |
| ·菌丝体浓度的测定 | 第21页 |
| ·β-半乳糖苷酶酶活测定 | 第21-22页 |
| ·实验结果 | 第22-32页 |
| ·菌株 L-7 的分类鉴定 | 第22-23页 |
| ·菌株 L-7 生长曲线及产酶曲线的绘制 | 第23-24页 |
| ·菌株 L-7 产β-半乳糖苷酶培养基的确定 | 第24-28页 |
| ·菌株 L-7β-半乳糖苷酶产酶条件的确定 | 第28-32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 第3章 斜卧青霉β-D-半乳糖苷酶的分离纯化 | 第33-45页 |
| ·引言 | 第33页 |
| ·实验材料 | 第33-34页 |
| ·菌株 | 第33页 |
| ·培养基 | 第33-34页 |
| ·试剂 | 第34页 |
| ·仪器 | 第34页 |
| ·实验方法 | 第34-38页 |
| ·蛋白含量测定方法 | 第34-35页 |
| ·β-半乳糖苷酶酶活测定 | 第35页 |
| ·SDS-PAGE 电泳试剂的配法 | 第35-36页 |
| ·SDS-PAGE 凝胶的配制 | 第36-38页 |
| ·实验结果 | 第38-43页 |
| ·三种破碎细胞方法的比较 | 第38页 |
| ·超声波破壁条件的优化 | 第38-39页 |
| ·硫酸铵饱和度的确定 | 第39-40页 |
| ·透析脱盐 | 第40页 |
| ·DEAE-Sephadex A-50 离子交换柱层析 | 第40-41页 |
| ·Sephdex G-100 凝胶过滤柱层析 | 第41-42页 |
| ·SDS-PAGE 蛋白电泳分析 | 第42-43页 |
| ·β-半乳糖苷酶的分离纯化结果 | 第43页 |
| ·本章小结 | 第43-45页 |
| 第4章 菌株 L-7β-D-半乳糖苷酶的酶学性质研究 | 第45-53页 |
| ·引言 | 第45页 |
| ·实验材料 | 第45页 |
| ·菌株 | 第45页 |
| ·培养基 | 第45页 |
| ·试剂 | 第45页 |
| ·仪器 | 第45页 |
| ·实验方法 | 第45-47页 |
| ·薄层层析法定性分析低聚半乳糖 | 第45-46页 |
| ·高效液相色谱法定量低聚半乳糖 | 第46-47页 |
| ·实验结果 | 第47-52页 |
| ·β-半乳糖苷酶的最适反应 pH 及 pH 稳定性 | 第47-48页 |
| ·β-半乳糖苷酶的最适反应温度及热稳定性 | 第48-49页 |
| ·金属离子对β-半乳糖苷酶酶活的影响 | 第49-50页 |
| ·其他化合物对β-半乳糖苷酶酶活的影响 | 第50页 |
| ·β-半乳糖苷酶的反应动力学 | 第50-51页 |
| ·全细胞催化底物生成低聚半乳糖 | 第51-52页 |
| ·本章小结 | 第52-53页 |
| 第5章 菌株 L-7β-D-半乳糖苷酶分子构造研究 | 第53-63页 |
| ·引言 | 第53页 |
| ·实验材料 | 第53-55页 |
| ·菌株与质粒 | 第53页 |
| ·引物合成 | 第53页 |
| ·试剂盒与工具酶 | 第53-54页 |
| ·生化试剂 | 第54页 |
| ·生化仪器 | 第54页 |
| ·常用溶液的配制 | 第54-55页 |
| ·实验方法 | 第55-57页 |
| ·总基因组 DNA 的提取方法 | 第55-56页 |
| ·目的 DNA 片段的回收 | 第56-57页 |
| ·实验结果 | 第57-61页 |
| ·斜卧青霉 L-7 全基因组 DNA 的分析 | 第57页 |
| ·PCR 引物的设计 | 第57-58页 |
| ·PCR 扩增β-半乳糖苷酶基因 | 第58页 |
| ·温度梯度扩增β-半乳糖苷酶基因片段 | 第58-59页 |
| ·β-半乳糖苷酶基因序列分析 | 第59-61页 |
| ·本章小结 | 第61-63页 |
| 第6章 结论与展望 | 第63-65页 |
| ·结论 | 第63-64页 |
| ·展望 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 在学期间主要科研成果 | 第72页 |
