东莞市石龙镇食品安全监管现状、问题与对策研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-16页 |
| ·研究背景 | 第10-11页 |
| ·研究目的与研究意义 | 第11-12页 |
| ·研究现状与研究内容 | 第12-14页 |
| ·国外研究现状 | 第12页 |
| ·国内研究现状 | 第12-14页 |
| ·研究目的和内容 | 第14页 |
| ·研究方法 | 第14-16页 |
| 第二章 乡镇食品安全监管相关理论论述 | 第16-23页 |
| ·食品安全概述 | 第16-17页 |
| ·食品 | 第16页 |
| ·食品安全 | 第16-17页 |
| ·食品安全监管 | 第17-18页 |
| ·乡镇食品安全问题的表征 | 第18-23页 |
| ·农产品生产环节 | 第19-20页 |
| ·食品加工环节 | 第20-21页 |
| ·食品流通环节 | 第21-22页 |
| ·食品消费环节 | 第22-23页 |
| 第三章 东莞市石龙镇乡镇的食品安全监管现状 | 第23-36页 |
| ·肉类、蔬菜等农产品生产销售安全现状 | 第24-29页 |
| ·生产加工环节安全监管现状 | 第29-31页 |
| ·市场流通销售安全监管现状 | 第31-33页 |
| ·集体食堂等饮食消费安全监管现状 | 第33-36页 |
| 第四章 石龙镇食品安全监管存在的问题 | 第36-42页 |
| ·多部门分段监管,依然存在监管盲区 | 第36-37页 |
| ·检测体制不完善,安全检测水平较低 | 第37-38页 |
| ·监管方面人手匮乏,经验不足 | 第38-39页 |
| ·地方保护势力尚且存在,监管多时属“走过场” | 第39-40页 |
| ·政府独当一面,行业与社会监督力量匮乏 | 第40-42页 |
| 第五章 对东莞石龙镇食品安全监管的建议 | 第42-50页 |
| ·完善法制规定,填补监管盲区 | 第42-43页 |
| ·完善监管体制,弥补监管分散不足 | 第42页 |
| ·有的放矢,结合具体情况完善法律制度 | 第42-43页 |
| ·要结合本地风俗习惯,明确权利义务 | 第43页 |
| ·注重区域乡镇配合,实现治理联网 | 第43页 |
| ·创新科技与管理方法,提高检测与管理水平 | 第43-45页 |
| ·要统一安全监管标准 | 第43-44页 |
| ·提高检测灵活性与科学性 | 第44页 |
| ·实现信息化管理,提高管理水平 | 第44-45页 |
| ·充分利用信息宣传手段,确保有效沟通 | 第45页 |
| ·提高监管人员素质,强化监管队伍建设 | 第45-46页 |
| ·加大投入,扩大监管队伍编制 | 第45页 |
| ·提高食品从业人员素养 | 第45-46页 |
| ·实行政府问责制度,打击地方保护势力 | 第46-47页 |
| ·完善责任制,严格实施 | 第46页 |
| ·转变“官本位”思想,树立服务意识 | 第46-47页 |
| ·创新监督检查方式 | 第47页 |
| ·提高行业协会监管力量,激发监管活力 | 第47-50页 |
| ·突出企业责任者地位 | 第47-48页 |
| ·加强行业协会监管力量 | 第48页 |
| ·重视民间百姓监管力量 | 第48-50页 |
| 第六章 结论与讨论 | 第50-52页 |
| ·结论 | 第50-51页 |
| ·讨论 | 第51-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-55页 |
