| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-9页 |
| 1 绪论 | 第9-20页 |
| ·蓝靛果的研究现状 | 第9-12页 |
| ·蓝靛果资源的概况 | 第9页 |
| ·蓝靛果的抗氧化性能 | 第9页 |
| ·蓝靛果的营养价值 | 第9-10页 |
| ·蓝靛果的药用价值 | 第10页 |
| ·蓝靛果的开发现状及前景 | 第10页 |
| ·其他浆果的研究现状 | 第10-12页 |
| ·天然产物抗氧化活性的研究 | 第12-14页 |
| ·天然抗氧化物质清除自由基作用的体外测定方法和原理 | 第12-14页 |
| ·国内外关于癌症方面的研究现状与发展趋势 | 第14-17页 |
| ·癌症的发病原因 | 第14页 |
| ·与癌症相关的研究理论 | 第14-17页 |
| ·抗坏血酸对癌细胞的影响 | 第17-18页 |
| ·论文选题的目的意义 | 第18页 |
| ·论文研究的内容与方法 | 第18-20页 |
| ·蓝靛果抗氧化物质提取的研究 | 第18页 |
| ·蓝靛果提取物体外抗氧化作用的研究 | 第18-19页 |
| ·蓝靛果提取物抗癌作用的研究 | 第19页 |
| ·技术路线 | 第19-20页 |
| 2 蓝靛果抗氧化物质的提取 | 第20-32页 |
| ·试验材料与试验仪器 | 第20-21页 |
| ·试验材料 | 第20页 |
| ·试验试剂 | 第20页 |
| ·试验仪器 | 第20-21页 |
| ·试验方法 | 第21-23页 |
| ·蓝靛果抗氧化物质抗氧化能力的测定 | 第21页 |
| ·试验原料的预处理 | 第21页 |
| ·蓝靛果抗氧化物质的提取 | 第21-23页 |
| ·试验结果与讨论 | 第23-31页 |
| ·液料比对DPPH清除能力的影响 | 第23-24页 |
| ·超声时间对DPPH清除能力的影响 | 第24页 |
| ·超声温度对DPPH清除能力的影响 | 第24-25页 |
| ·超声功率对DPPH清除能力的影响 | 第25页 |
| ·乙醇含量对DPPH清除能力的影响 | 第25-26页 |
| ·响应面分析方案及结果 | 第26-31页 |
| ·本章小结 | 第31-32页 |
| 3 蓝靛果乙醇提取物体外抗氧化作用研究 | 第32-43页 |
| ·试验材料与试验方法 | 第32-33页 |
| ·试验材料 | 第32页 |
| ·试验试剂 | 第32-33页 |
| ·试验仪器 | 第33页 |
| ·试验方法 | 第33-38页 |
| ·清除DPPH自由基的测定方法 | 第33-34页 |
| ·清除·OH自由基的测定方法 | 第34-35页 |
| ·清除O_2~-·自由基的测定方法 | 第35-36页 |
| ·抗油脂过氧化试验 | 第36-37页 |
| ·抗脂质过氧化能力的测定 | 第37-38页 |
| ·结果与分析 | 第38-42页 |
| ·清除DPPH自由基的试验结果 | 第38页 |
| ·清除·OH试验结果 | 第38-39页 |
| ·清除O_2~-·试验结果 | 第39页 |
| ·抗油脂过氧化试验结果 | 第39-40页 |
| ·抗脂质过氧化抑制率试验结果 | 第40-41页 |
| ·不同抗氧化指标的比较 | 第41-42页 |
| ·本章小结 | 第42-43页 |
| 4 蓝靛果提取物抗肿瘤作用的研究 | 第43-56页 |
| ·试验材料与试验仪器 | 第43-44页 |
| ·试验材料 | 第43页 |
| ·试验试剂 | 第43-44页 |
| ·试验仪器 | 第44页 |
| ·试验方法 | 第44-50页 |
| ·主要试剂的配制 | 第44-45页 |
| ·蓝靛果提取物和部分抗肿瘤天然产物的制备 | 第45-46页 |
| ·细胞培养 | 第46页 |
| ·MTT检测细胞存活率 | 第46-48页 |
| ·DNA Ladder检测DNA凋亡 | 第48-49页 |
| ·蓝靛果提取物对癌细胞凋亡相关基因表达的影响 | 第49-50页 |
| ·试验结果与讨论 | 第50-55页 |
| ·蓝靛果提取物及其他抗肿瘤天然产物对HT29细胞增殖的影响 | 第50页 |
| ·蓝靛果提取物对HT29、SGC-7901和MCF-7细胞增殖的影响 | 第50-51页 |
| ·蓝靛果提取物与抗坏血酸协同作用对HT29细胞的影响 | 第51-52页 |
| ·蓝靛果提取物和抗坏血酸协同作用对HT29细胞DNA的影响 | 第52-53页 |
| ·蓝靛果提取物对凋亡相关基因Caspase-3和Caspase-9表达的影响 | 第53-54页 |
| ·蓝靛果提取物对凋亡相关基因Bcl-2和Bax表达的影响 | 第54-55页 |
| ·蓝靛果提取物对凋亡相关基因COX-2表达的影响 | 第55页 |
| ·本章小结 | 第55-56页 |
| 结论 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-62页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第62-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
