桑椹色素的提取、纯化及稳定性研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-22页 |
| ·天然色素 | 第11-12页 |
| ·天然色素的分类 | 第11页 |
| ·天然色素的研究进展 | 第11-12页 |
| ·花色苷 | 第12-14页 |
| ·花色苷的结构 | 第12页 |
| ·花色苷的性质 | 第12-13页 |
| ·花色苷的生理功能 | 第13-14页 |
| ·花色苷的提取、纯化 | 第14-18页 |
| ·花色苷的提取方法 | 第14-16页 |
| ·花色苷的纯化方法 | 第16-18页 |
| ·桑椹和桑椹色素 | 第18-21页 |
| ·椹概述 | 第18页 |
| ·桑椹红色素概述 | 第18-20页 |
| ·桑椹红色素研究现状 | 第20-21页 |
| ·立题意义与研究内容 | 第21-22页 |
| 第二章 桑椹色素的提取技术研究 | 第22-36页 |
| ·材料与设备 | 第22-23页 |
| ·原料与试剂 | 第22页 |
| ·仪器与设备 | 第22-23页 |
| ·方法 | 第23-26页 |
| ·桑椹色素的提取 | 第23页 |
| ·最大吸收峰的测定 | 第23页 |
| ·色素含量的计算 | 第23页 |
| ·溶剂法提取桑椹色素 | 第23-24页 |
| ·微波辅助提取桑椹色素 | 第24-25页 |
| ·超声波辅助提取桑椹色素 | 第25-26页 |
| ·数据处理 | 第26页 |
| ·结果与分析 | 第26-35页 |
| ·桑椹色素的吸收光谱图 | 第26页 |
| ·溶剂法提取桑椹色素条件的优化 | 第26-30页 |
| ·微波辅助提取桑椹色素条件的优化 | 第30-32页 |
| ·超声波辅助提取桑椹色素条件的优化 | 第32-35页 |
| ·结论 | 第35-36页 |
| 第三章 桑椹色素纯化技术研究 | 第36-42页 |
| ·材料与设备 | 第36页 |
| ·材料与试剂 | 第36页 |
| ·仪器与设备 | 第36页 |
| ·方法 | 第36-37页 |
| ·桑椹色素纯化工艺 | 第36页 |
| ·大孔吸附树脂预处理 | 第36页 |
| ·桑椹色素浓度的测定方法 | 第36页 |
| ·树脂静态吸附试验方法 | 第36页 |
| ·树脂静态解吸试验方法 | 第36-37页 |
| ·结果与分析 | 第37-41页 |
| ·树脂静态吸附性能的比较 | 第37页 |
| ·树脂静态解吸性能的比较 | 第37页 |
| ·静态吸附条件的确定 | 第37-39页 |
| ·静态解吸条件的确定 | 第39-41页 |
| ·结论 | 第41-42页 |
| 第四章 桑椹色素的稳定性研究 | 第42-48页 |
| ·材料与设备 | 第42页 |
| ·原料与试剂 | 第42页 |
| ·仪器与设备 | 第42页 |
| ·方法 | 第42-43页 |
| ·pH值对桑椹色素稳定性的影响 | 第42页 |
| ·温度对桑椹色素稳定性的影响 | 第42页 |
| ·Vc对椹色素稳定性的影响 | 第42页 |
| ·金属离子对桑椹色素稳定性的影响 | 第42-43页 |
| ·冷冻对桑椹色素稳定性生的影响 | 第43页 |
| ·光照对桑椹色素稳定性的影响 | 第43页 |
| ·结果与分析 | 第43-46页 |
| ·pHY对桑椹色素稳定性的影响 | 第43-44页 |
| ·温度对桑椹色素稳定性的影响 | 第44页 |
| ·Vc对桑椹色素稳定性的影晌 | 第44页 |
| ·金属离子对桑椹色素稳定性的影响 | 第44-45页 |
| ·冷冻对桑椹色素稳定性的影响 | 第45-46页 |
| ·光照对桑椹色素稳定性的影响 | 第46页 |
| ·结论 | 第46-48页 |
| 第五章 结论与展望 | 第48-50页 |
| ·结论 | 第48-49页 |
| ·桑椹色素提取技术研究 | 第48页 |
| ·桑椹色素的纯化研究 | 第48页 |
| ·桑椹色素的稳定-性研究 | 第48-49页 |
| ·展望 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 作者简介 | 第55页 |
