| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 1 前言 | 第10-19页 |
| 1.1 聚乳酸简介 | 第10-13页 |
| 1.1.1 聚乳酸的结构与性质 | 第10-11页 |
| 1.1.2 聚乳酸合成方法 | 第11页 |
| 1.1.3 聚乳酸优缺点 | 第11页 |
| 1.1.4 聚乳酸应用 | 第11-12页 |
| 1.1.5 聚乳酸研究进展 | 第12-13页 |
| 1.2 纳米二氧化钛简介 | 第13-15页 |
| 1.2.1 二氧化钛结构与性质 | 第13页 |
| 1.2.2 二氧化钛合成 | 第13-14页 |
| 1.2.3 二氧化钛降解机制 | 第14页 |
| 1.2.4 纳米二氧化钛的应用 | 第14-15页 |
| 1.3 抗菌膜 | 第15-17页 |
| 1.3.1 无机抗菌剂 | 第15-16页 |
| 1.3.2 有机抗菌剂 | 第16页 |
| 1.3.3 天然抗菌剂 | 第16页 |
| 1.3.4 聚合物和抗菌剂 | 第16-17页 |
| 1.4 肉类食品保鲜 | 第17页 |
| 1.4.1 肉类变质机理 | 第17页 |
| 1.4.2 肉类包装材料 | 第17页 |
| 1.5 研究的目的、意义和内容 | 第17-19页 |
| 1.5.1 研究目的和意义 | 第17-18页 |
| 1.5.2 研究的主要内容 | 第18-19页 |
| 2 材料与方法 | 第19-28页 |
| 2.1 材料和设备 | 第19-20页 |
| 2.1.1 实验主要材料 | 第19页 |
| 2.1.2 实验主要仪器设备 | 第19-20页 |
| 2.2 试验流程 | 第20页 |
| 2.3 二氧化钛制备及表征 | 第20-21页 |
| 2.3.1 溶胶-凝胶法制备二氧化钛 | 第20-21页 |
| 2.3.2 纳米TiO_2粒径测试 | 第21页 |
| 2.3.3 傅里叶变换红外光谱(FT-IR) | 第21页 |
| 2.3.4 X射线衍射(XRD) | 第21页 |
| 2.4 PLA/ TiO_2复合膜制备工艺优化 | 第21-23页 |
| 2.4.1 PLA/TiO_2复合膜制备 | 第21页 |
| 2.4.2 力学性质的测定 | 第21-22页 |
| 2.4.3 单因素实验 | 第22页 |
| 2.4.4 响应面法优化复合膜制备工艺 | 第22-23页 |
| 2.5 不同TiO_2含量对PLA/TiO_2复合膜结构和性质的影响 | 第23-26页 |
| 2.5.1 复合膜傅立叶变换红外光谱(FT-IR)分析 | 第23页 |
| 2.5.2 复合膜X射线衍射光谱(XRD)分析 | 第23页 |
| 2.5.3 复合膜扫描电子显微镜(SEM)观察 | 第23页 |
| 2.5.4 机械性能分析 | 第23页 |
| 2.5.5 复合膜热特性(DSC)分析 | 第23页 |
| 2.5.6 复合膜热失重(TGA)分析 | 第23-24页 |
| 2.5.7 复合膜接触角测定 | 第24页 |
| 2.5.8 复合膜吸水率测定 | 第24页 |
| 2.5.9 复合膜水蒸气透过率测定 | 第24页 |
| 2.5.10 复合膜光催化性测定 | 第24-25页 |
| 2.5.11 复合膜抗菌性测定 | 第25-26页 |
| 2.6 复合抗菌膜肉类保鲜应用 | 第26-28页 |
| 2.6.1 培养基配制 | 第26页 |
| 2.6.2 样品处理 | 第26页 |
| 2.6.3 菌落总数测定 | 第26页 |
| 2.6.4 乳酸菌数测定 | 第26页 |
| 2.6.5 PH测定 | 第26-27页 |
| 2.6.6 感官评价 | 第27-28页 |
| 3 结果与讨论 | 第28-54页 |
| 3.1 纳米TiO_2制备及表征 | 第28-30页 |
| 3.1.1 纳米TiO_2粒径分析 | 第28页 |
| 3.1.2 纳米TiO_2红外光谱分析 | 第28-29页 |
| 3.1.3 纳米TiO_2X射线衍射分析 | 第29-30页 |
| 3.2 复合膜工艺优化 | 第30-35页 |
| 3.2.1 制膜工艺单因素实验 | 第30-33页 |
| 3.2.2 复合膜制膜工艺的响应面实验及结果 | 第33-35页 |
| 3.3 不同TiO_2含量对复合膜结构和性质影响 | 第35-48页 |
| 3.3.1 复合膜傅里叶变换红外光谱的表征 | 第35-36页 |
| 3.3.2 复合膜X射线衍射分析 | 第36-37页 |
| 3.3.3 复合膜扫描电镜分析 | 第37页 |
| 3.3.4 二氧化钛浓度对薄膜力学性质的影响 | 第37-38页 |
| 3.3.5 复合膜热性能分析 | 第38-40页 |
| 3.3.6 复合膜热失重分析 | 第40页 |
| 3.3.7 复合膜接触角分析 | 第40-41页 |
| 3.3.8 复合膜吸水率分析 | 第41页 |
| 3.3.9 复合膜水蒸气透过率分析 | 第41-42页 |
| 3.3.10 复合膜光催化性能分析 | 第42-46页 |
| 3.3.11 复合膜抗菌性分析 | 第46-48页 |
| 3.4 复合膜抗菌应用 | 第48-54页 |
| 3.4.1 菌落总数测定 | 第48-49页 |
| 3.4.2 乳酸菌数测定 | 第49-50页 |
| 3.4.3 PH测定 | 第50-51页 |
| 3.4.4 感官评价 | 第51-54页 |
| 4 结论 | 第54-56页 |
| 4.1 全文总结 | 第54页 |
| 4.2 论文的创新点 | 第54-55页 |
| 4.3 论文的不足之处 | 第55-56页 |
| 5 展望 | 第56-57页 |
| 6 参考文献 | 第57-66页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第66-67页 |
| 8 致谢 | 第67页 |