| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 目录 | 第8-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-17页 |
| 1.1 黄灯笼辣椒简介 | 第11页 |
| 1.2 黄灯笼辣椒的植物学特征 | 第11页 |
| 1.3 辣椒提取物 | 第11-12页 |
| 1.4 辣椒素 | 第12页 |
| 1.4.1 辣椒碱的理化性质 | 第12页 |
| 1.4.2 辣椒素的提取方法 | 第12页 |
| 1.5 辣椒素在畜禽方面的主要应用 | 第12-15页 |
| 1.5.1 在畜禽生长性能方面的应用 | 第12-14页 |
| 1.5.2 在畜禽调节菌群和免疫方面的应用 | 第14-15页 |
| 1.5.3 在其他方面的应用 | 第15页 |
| 1.6 文昌鸡 | 第15页 |
| 1.7 研究目标与意义 | 第15-17页 |
| 第二章 超临界CO_2法提取黄灯笼辣椒提取物及GC-MS分析 | 第17-29页 |
| 2.1 材料、设备与样品处理 | 第17页 |
| 2.1.1 材料和仪器 | 第17页 |
| 2.1.2 样品的采集与处理 | 第17页 |
| 2.2 试验方法 | 第17-19页 |
| 2.2.1 工艺流程 | 第17页 |
| 2.2.2 超临界二氧化碳萃取黄灯笼辣椒提取物 | 第17-18页 |
| 2.2.3 高效液相色谱法分析黄灯笼辣椒提取物中辣椒素类物质含量 | 第18页 |
| 2.2.4 正交试验法确定最优提取条件 | 第18页 |
| 2.2.5 GC-MS分析 | 第18-19页 |
| 2.2.6 数据处理 | 第19页 |
| 2.3 结果与分析 | 第19-26页 |
| 2.3.1 高效液相色谱法分析黄灯笼辣椒提取物中辣椒素类物质类物质含量 | 第19页 |
| 2.3.2 以辣椒提取物得率为标准确定最优提取条件 | 第19-23页 |
| 2.3.3 以辣椒素类物质提取率为标准确定最优提取条件 | 第23-24页 |
| 2.3.4 GC-MS分析结果 | 第24-26页 |
| 2.4 讨论 | 第26-27页 |
| 2.4.1 提取压力的确定 | 第26页 |
| 2.4.2 提取温度的确定 | 第26页 |
| 2.4.3 提取流量的确定 | 第26页 |
| 2.4.4 提取时间的确定 | 第26-27页 |
| 2.4.5 GC-MS分析 | 第27页 |
| 2.5 小结 | 第27-29页 |
| 第三章 红辣椒、青辣椒与黄灯笼辣椒的体外抑菌试验 | 第29-34页 |
| 3.1 材料与设备 | 第29页 |
| 3.2 试验方法 | 第29-31页 |
| 3.2.1 辣椒提取物的提取 | 第29页 |
| 3.2.2 体外抑菌试验 | 第29-31页 |
| 3.3 结果、分析与讨论 | 第31-33页 |
| 3.3.1 辣椒提取物中辣椒碱、二氢辣椒碱以及其他辣椒素类物质浓度 | 第31页 |
| 3.3.2 辣椒提取物对鸡大肠杆菌抑菌效果 | 第31-32页 |
| 3.3.3 辣椒提取物对鸡沙门氏菌抑菌效果 | 第32页 |
| 3.3.4 辣椒提取物对金黄色葡萄球菌抑菌效果 | 第32-33页 |
| 3.3.5 最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC) | 第33页 |
| 3.4 小结 | 第33-34页 |
| 第四章 黄灯笼辣椒提取物对文昌鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响 | 第34-44页 |
| 4.1 材料、仪器与方法 | 第34-37页 |
| 4.1.1 材料 | 第34页 |
| 4.1.2 仪器 | 第34页 |
| 4.1.3 方法 | 第34-37页 |
| 4.2 结果与分析 | 第37-41页 |
| 4.2.1 饲料添加黄灯笼辣椒提取物对文昌鸡3-11周生长性能影响 | 第37-39页 |
| 4.2.2 饲料添加黄灯笼辣椒提取物对文昌鸡屠宰性能的影响 | 第39页 |
| 4.2.3 黄灯笼辣椒提取物对文昌鸡肉品质的影响 | 第39-41页 |
| 4.3 讨论 | 第41-43页 |
| 4.4 小结 | 第43-44页 |
| 第五章 黄灯笼辣椒提取物对文昌鸡血液指标和免疫功能的影响 | 第44-54页 |
| 5.1 试验材料与方法 | 第44-45页 |
| 5.1.1 设备与材料 | 第44页 |
| 5.1.2 实验设计 | 第44页 |
| 5.1.3 指标测定 | 第44-45页 |
| 5.1.4 数据处理 | 第45页 |
| 5.2 结果与分析 | 第45-51页 |
| 5.2.1 黄灯笼辣椒提取物对6-8周龄文昌鸡血液生化指标的影响 | 第45-46页 |
| 5.2.2 黄灯笼辣椒提取物对9-11周龄文昌鸡血液生化指标的影响 | 第46-47页 |
| 5.2.3 免疫器官指数 | 第47-49页 |
| 5.2.4 免疫细胞因子 | 第49-51页 |
| 5.3 讨论 | 第51-52页 |
| 5.4 小结 | 第52-54页 |
| 第六章 结论 | 第54-56页 |
| 6.1 超临界CO_2法提取黄灯笼辣椒提取物及GC-MS分析 | 第54页 |
| 6.2 红辣椒、青辣椒与黄灯笼辣椒提取物的体外抑菌试验 | 第54页 |
| 6.3 生长性能、屠宰性能和肉品质 | 第54页 |
| 6.4 血液生化指标和免疫功能 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-61页 |
| 附录 | 第61-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
