| 摘要 | 第5-6页 |
| abstract | 第6-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-20页 |
| 1.1 油脂植物研究的目的和意义 | 第10-13页 |
| 1.1.1 油脂植物的经济价值及利用 | 第10-12页 |
| 1.1.2 油脂植物资源利用与植物基因资源的开发 | 第12-13页 |
| 1.2 中国油脂植物及其含油量研究现状 | 第13-15页 |
| 1.3 油脂植物脂肪酸的研究现状 | 第15-18页 |
| 1.3.1 油脂植物种子脂肪酸研究概况 | 第15-16页 |
| 1.3.2 饱和脂肪酸功能研究 | 第16-17页 |
| 1.3.3 不饱和脂肪酸功能研究 | 第17-18页 |
| 1.4 中国特有植物研究现状 | 第18-19页 |
| 1.5 选题依据和研究目标 | 第19-20页 |
| 第二章 中国油脂植物种子脂肪酸数据库的建立 | 第20-29页 |
| 2.1 中国油脂植物脂肪酸数据库的建库目标 | 第20-21页 |
| 2.2 中国油脂植物脂肪酸数据库的建库流程图 | 第21-22页 |
| 2.3 建库中数据整理遇到的问题 | 第22-23页 |
| 2.4 中国油脂植物脂肪酸数据库数据项及规范 | 第23-26页 |
| 2.4.1 数据来源 | 第23页 |
| 2.4.2 植物信息和参考文献信息 | 第23-24页 |
| 2.4.3 理化性质信息 | 第24-25页 |
| 2.4.4 脂肪酸命名 | 第25-26页 |
| 2.5 中国油脂植物脂肪酸数据库拟采用的信息检索功能 | 第26-29页 |
| 2.5.1 植物信息检索功能 | 第26页 |
| 2.5.2 理化性质信息检索功能 | 第26-27页 |
| 2.5.3 脂肪酸信息检索 | 第27-29页 |
| 第三章 数据库中油脂植物种子脂肪酸数据分析 | 第29-39页 |
| 3.1 某些科特有脂肪酸的统计分析 | 第29-30页 |
| 3.2 奇数碳脂肪酸含量在 5%以上的植物统计 | 第30-31页 |
| 3.3 几种常见脂肪酸的分析 | 第31-39页 |
| 第四章 五种中国特有植物种子脂肪酸数据分析 | 第39-45页 |
| 4.1 材料与方法 | 第39-40页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第39页 |
| 4.1.2 实验方法 | 第39-40页 |
| 4.2 结果分析 | 第40-43页 |
| 4.2.1 五种植物种仁含油量分析 | 第40-41页 |
| 4.2.2 五种中国特有植物种子油脂肪酸的GC分析 | 第41-42页 |
| 4.2.3 山拐枣种子油脂肪酸GC-MS分析 | 第42-43页 |
| 4.3 讨论 | 第43-45页 |
| 第五章 全文总结 | 第45-46页 |
| 5.1 中国油脂植物种子脂肪酸数据库的建立及数据分析 | 第45页 |
| 5.2 五种中国特有植物种子脂肪酸数据分析 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 作者简介 | 第55页 |
