| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 1 绪论 | 第9-14页 |
| 1.1 选题背景及研究意义 | 第9-10页 |
| 1.1.1 选题背景 | 第9-10页 |
| 1.1.2 研究目的 | 第10页 |
| 1.1.3 研究意义 | 第10页 |
| 1.2 研究内容 | 第10-11页 |
| 1.3 研究方法和技术路线 | 第11-12页 |
| 1.3.1 研究方法 | 第11-12页 |
| 1.3.2 技术路线 | 第12页 |
| 1.4 创新点与不足 | 第12-14页 |
| 1.4.1 创新点 | 第12-13页 |
| 1.4.2 不足 | 第13-14页 |
| 2 文献综述及理论基础 | 第14-22页 |
| 2.1 食品安全消费决策研究综述 | 第14-19页 |
| 2.1.1 食品安全内涵的界定 | 第14页 |
| 2.1.2 食品安全消费的界定 | 第14-15页 |
| 2.1.3 食品安全消费决策概念的相关研究 | 第15-16页 |
| 2.1.4 食品安全消费决策影响因素相关研究 | 第16-18页 |
| 2.1.5 食品安全消费决策引导研究 | 第18页 |
| 2.1.6 研究述评 | 第18-19页 |
| 2.2 理论基础 | 第19-22页 |
| 2.2.1 计划行为理论 | 第19-20页 |
| 2.2.2 理性选择理论 | 第20-21页 |
| 2.2.3 服务型政府理论 | 第21-22页 |
| 3 数据来源与样本说明 | 第22-26页 |
| 3.1 调查方法与说明 | 第22-23页 |
| 3.1.1 调查方法的选择 | 第22页 |
| 3.1.2 调查问卷的设计及内容 | 第22-23页 |
| 3.2 数据来源与采集过程 | 第23-24页 |
| 3.3 样本基本情况 | 第24-26页 |
| 4 农村居民食品安全消费决策实证分析 | 第26-37页 |
| 4.1 理论模型与分析框架 | 第26-27页 |
| 4.2 变量选取与说明 | 第27-29页 |
| 4.3 变量的描述性统计 | 第29-31页 |
| 4.3.1 初始变量的描述性统计 | 第30页 |
| 4.3.2 中间变量的描述性统计 | 第30-31页 |
| 4.4 农村居民食品安全消费决策实证分析 | 第31-37页 |
| 4.4.1 中间变量对农村居民食品安全消费决策的多元回归分析 | 第31页 |
| 4.4.2 初始变量对农村居民食品安全消费决策的多元回归分析 | 第31-34页 |
| 4.4.3 初始变量对农村居民食品安全消费决策的路径分析 | 第34-37页 |
| 5 研究结论与政策建议 | 第37-42页 |
| 5.1 研究结论 | 第37页 |
| 5.2 政府引导路径 | 第37-42页 |
| 5.2.1 加强农村食品安全宣传教育，提升农村居民食品安全认知 | 第37-38页 |
| 5.2.2 提升农村居民食品安全信任度，搭建食品安全消费保障网 | 第38-39页 |
| 5.2.3 增加农村居民对食品安全的重视程度，培养健康积极的消费态度 | 第39-40页 |
| 5.2.4 规范农村食品消费市场，引导农村居民食品安全消费 | 第40-41页 |
| 5.2.5 加大农村食品安全监管力度，保障农村居民食品安全消费 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-45页 |
| 致谢 | 第45页 |
