| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 第1章 文献综述 | 第10-22页 |
| ·红阳猕猴桃简介 | 第10-11页 |
| ·猕猴桃采后的生理特性 | 第11-13页 |
| ·猕猴桃酚类物质的研究进展 | 第13-14页 |
| ·猕猴桃保鲜技术研究进展 | 第14-17页 |
| ·1-MCP在果蔬贮藏上的研究进展 | 第17-19页 |
| ·研究的目的、意义及内容 | 第19-22页 |
| 第2章 1-MCP处理对冷藏猕猴桃果实后熟衰老的影响 | 第22-36页 |
| ·前言 | 第22-23页 |
| ·材料与方法 | 第23-24页 |
| ·测定方法 | 第24-27页 |
| ·数据处理 | 第27页 |
| ·结果与分析 | 第27-33页 |
| ·讨论 | 第33-34页 |
| ·本章小结 | 第34-36页 |
| 第3章 1-MCP处理对冷藏猕猴桃果实抗氧化相关物质的影响 | 第36-54页 |
| ·前言 | 第36页 |
| ·材料与方法 | 第36-38页 |
| ·测定方法 | 第38-41页 |
| ·数据处理 | 第41页 |
| ·结果与分析 | 第41-50页 |
| ·讨论 | 第50-51页 |
| ·本章小结 | 第51-54页 |
| 第4章 1-MCP处理对冷藏猕猴桃果实香气成分的影响 | 第54-64页 |
| ·前言 | 第54页 |
| ·材料与方法 | 第54-55页 |
| ·数据处理 | 第55页 |
| ·结果与分析 | 第55-62页 |
| ·讨论 | 第62-63页 |
| ·本章小结 | 第63-64页 |
| 第5章 全文结论 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-76页 |
| 致谢 | 第76-78页 |
| 在校期间的科研成果 | 第78页 |
