| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-15页 |
| 第1章 绪论 | 第15-27页 |
| ·引言 | 第15-16页 |
| ·γ-聚谷氨酸的结构与性质 | 第16页 |
| ·γ-聚谷氨酸的结构 | 第16页 |
| ·γ-聚谷氨酸的性质 | 第16页 |
| ·γ-聚谷氨酸的应用 | 第16-19页 |
| ·γ-聚谷氨酸在环保污水处理领域的应用 | 第17页 |
| ·γ-聚谷氨酸在化妆品领域的应用 | 第17-18页 |
| ·γ-聚谷氨酸在医药领域的应用 | 第18页 |
| ·γ-聚谷氨酸在食品领域的应用 | 第18-19页 |
| ·γ-聚谷氨酸在农业领域的应用 | 第19页 |
| ·γ-聚谷氨酸的生物合成 | 第19-24页 |
| ·γ-聚谷氨酸的生产菌株 | 第19-20页 |
| ·γ-聚谷氨酸的生物合成原理 | 第20-22页 |
| ·γ-聚谷氨酸高产菌株的筛选及诱变育种 | 第22-23页 |
| ·γ-聚谷氨酸发酵条件的研究 | 第23-24页 |
| ·γ-聚谷氨酸的检测方法研究 | 第24-25页 |
| ·γ-聚谷氨酸的分离提取 | 第25页 |
| ·论文的立题背景及主要内容 | 第25-27页 |
| 第2章 发酵液中γ-聚谷氨酸检测方法的研究 | 第27-35页 |
| ·引言 | 第27页 |
| ·实验材料 | 第27-28页 |
| ·主要仪器与设备 | 第27-28页 |
| ·主要试剂 | 第28页 |
| ·菌种 | 第28页 |
| ·培养基 | 第28页 |
| ·实验方法 | 第28-29页 |
| ·培养方法 | 第28-29页 |
| ·γ-PGA标准溶液的配制 | 第29页 |
| ·γ-PGA的初步纯化及测定样液的制备 | 第29页 |
| ·CTAB溶液的配制 | 第29页 |
| ·CTAB比浊法 | 第29页 |
| ·结果与讨论 | 第29-34页 |
| ·检测波长和γ-PGA标准液浓度范围的确定 | 第29-31页 |
| ·CTAB溶液浓度的优化 | 第31页 |
| ·反应时间对测定的影响 | 第31-32页 |
| ·反应温度对测定的影响 | 第32-33页 |
| ·CTAB浊度法标准曲线 | 第33页 |
| ·方法的回收率和重现性实验 | 第33-34页 |
| ·小结 | 第34-35页 |
| 第3章 原生质体复合诱变纳豆芽孢杆菌产γ-聚谷氨酸 | 第35-46页 |
| ·引言 | 第35页 |
| ·实验材料 | 第35-37页 |
| ·主要仪器与设备 | 第35-36页 |
| ·主要试剂 | 第36页 |
| ·菌种 | 第36页 |
| ·培养基与试剂配制 | 第36-37页 |
| ·实验方法 | 第37-38页 |
| ·培养方法 | 第37页 |
| ·原生质体制备 | 第37页 |
| ·原生质体形成率、再生率及其计算 | 第37页 |
| ·紫外-氯化锂原生质体复合诱变 | 第37页 |
| ·遗传稳定性试验 | 第37页 |
| ·γ-PGA含量的测定方法 | 第37-38页 |
| ·结果与讨论 | 第38-44页 |
| ·CTAB浊度法标准曲线 | 第38页 |
| ·不同溶菌酶浓度对原生质体制备的影响 | 第38-39页 |
| ·不同酶解时间对原生质体制备的影响 | 第39-40页 |
| ·不同酶解温度对原生质体制备的影响 | 第40页 |
| ·不同渗透压稳定剂浓度对原生质体制备的影响 | 第40-41页 |
| ·正交实验 | 第41-43页 |
| ·诱变剂剂量的确定 | 第43-44页 |
| ·纳豆菌高产γ-聚谷氨酸菌株的诱变筛选 | 第44页 |
| ·纳豆芽孢杆菌ZJ-307的遗传稳定性实验 | 第44页 |
| ·小结 | 第44-46页 |
| 第4章 响应面法优化产γ-聚谷氨酸发酵条件的研究 | 第46-61页 |
| ·引言 | 第46页 |
| ·实验材料 | 第46-48页 |
| ·主要仪器与设备 | 第46-47页 |
| ·主要试剂 | 第47-48页 |
| ·菌种 | 第48页 |
| ·培养基 | 第48页 |
| ·实验方法 | 第48-49页 |
| ·培养方法 | 第48页 |
| ·发酵液中γ-聚谷氨酸含量的测定 | 第48页 |
| ·实验设计方法 | 第48-49页 |
| ·单因素实验 | 第48页 |
| ·Plackett-Burman实验设计 | 第48-49页 |
| ·最陡爬坡试验 | 第49页 |
| ·Box-Behnken响应面设计 | 第49页 |
| ·结果与讨论 | 第49-60页 |
| ·纳豆芽孢杆菌产γ-PGA发酵条件优化的单因子试验 | 第49-55页 |
| ·碳源及其添加量对γ-PGA产量的影响 | 第49-50页 |
| ·氮源及其添加量对γ-PGA产量的影响 | 第50-51页 |
| ·谷氨酸前体物质添加量对γ-PGA产量的影响 | 第51-52页 |
| ·K_2HPO_4对γ-PGA产量的影响 | 第52-53页 |
| ·发酵培养条件对γ-PGA产量的影响 | 第53-55页 |
| ·响应面法优化纳豆芽孢杆菌产γ-PGA的发酵条件 | 第55-60页 |
| ·Plackett-Burman试验设计及其结论分析 | 第55-56页 |
| ·最陡爬坡实验设计与结果 | 第56-57页 |
| ·Box-Behnken实验设计及结果 | 第57-60页 |
| ·小结 | 第60-61页 |
| 第5章 纳豆芽孢杆菌分批发酵γ-聚谷氨酸的动力学研究 | 第61-70页 |
| ·引言 | 第61页 |
| ·实验材料 | 第61-62页 |
| ·主要仪器与设备 | 第61-62页 |
| ·主要试剂 | 第62页 |
| ·菌种 | 第62页 |
| ·培养基 | 第62页 |
| ·实验方法 | 第62-63页 |
| ·菌种培养 | 第62-63页 |
| ·测定方法 | 第63页 |
| ·菌体生长量的测定 | 第63页 |
| ·发酵液中葡萄糖含量的测定 | 第63页 |
| ·发酵液中γ-聚谷氨酸含量的测定 | 第63页 |
| ·结果与讨论 | 第63-69页 |
| ·纳豆芽孢杆菌ZJ-307分批发酵γ-聚谷氨酸的过程 | 第63-64页 |
| ·纳豆芽孢杆菌ZJ-307发酵生产γ-PGA的动力学模型 | 第64-67页 |
| ·菌体生长与γ-PGA生成积累特性 | 第64页 |
| ·发酵动力学模型的建立 | 第64-67页 |
| ·动力学参数的求解及模型拟合分析 | 第67-69页 |
| ·细胞生长动力学模型的求解及拟合分析 | 第67页 |
| ·产物生成动力学模型的求解及拟合分析 | 第67-68页 |
| ·底物消耗动力学模型的求解及拟合分析 | 第68-69页 |
| ·小结 | 第69-70页 |
| 第6章 发酵液中γ-PGA初步分离提取及发酵产物分析 | 第70-81页 |
| ·引言 | 第70页 |
| ·实验材料 | 第70-72页 |
| ·主要仪器与设备 | 第70-71页 |
| ·主要试剂 | 第71页 |
| ·菌种 | 第71页 |
| ·培养基 | 第71-72页 |
| ·实验方法 | 第72-73页 |
| ·菌种培养 | 第72页 |
| ·发酵液粘度的测定方法 | 第72页 |
| ·发酵液pH的测定方法 | 第72页 |
| ·发酵产物的分离提取 | 第72页 |
| ·发酵产物的分子量测定 | 第72页 |
| ·纸层析分析 | 第72-73页 |
| ·红外光谱分析 | 第73页 |
| ·结果与讨论 | 第73-79页 |
| ·发酵过程中发酵液pH和粘度的变化 | 第73页 |
| ·发酵液的PH和热稳定性 | 第73-75页 |
| ·乙醇添加量对发酵产物提取的影响 | 第75-76页 |
| ·纳豆芽孢杆菌产Y -PGA的分子量测定 | 第76-77页 |
| ·发酵产物的纸层析分析 | 第77-78页 |
| ·发酵产物的红外光谱分析 | 第78-79页 |
| ·小结 | 第79-81页 |
| 第7章 结论与展望 | 第81-84页 |
| ·结论 | 第81-82页 |
| ·展望 | 第82-84页 |
| 参考文献 | 第84-93页 |
| 攻读硕士期间发表论文 | 第93-94页 |
| 致谢 | 第94-95页 |
