基于介电谱技术的地沟油检测研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-16页 |
| ·课题研究背景与研究意义 | 第9-12页 |
| ·食用植物油概述 | 第9-10页 |
| ·地沟油的危害 | 第10-11页 |
| ·鉴别食用植物油品质的意义 | 第11-12页 |
| ·国内外研究现状 | 第12-15页 |
| ·食用植物油品质检测方法现状 | 第12-14页 |
| ·介电特性在油脂品质检测中的应用 | 第14-15页 |
| ·本课题主要研究目标及内容 | 第15-16页 |
| 第二章 检测原理与系统设计 | 第16-23页 |
| ·食用植物油品质检测原理 | 第16-17页 |
| ·影响食用植物油介电特性参数的因素 | 第17-18页 |
| ·常用的电容测量方法 | 第18-20页 |
| ·检测系统设计 | 第20-22页 |
| ·本章小结 | 第22-23页 |
| 第三章 食用植物油品质检测系统数据前端 | 第23-31页 |
| ·食用植物油电容传感器的选取 | 第23-24页 |
| ·电容传感器 | 第23-24页 |
| ·同面散场电容传感器 | 第24页 |
| ·食用植物油传感器及介电常数的测量 | 第24-29页 |
| ·电容传感器外形设计 | 第24-25页 |
| ·食用植物油电容测量原理电路 | 第25-26页 |
| ·电容测量及调理电路 | 第26-29页 |
| ·食用植物油温度测量部分 | 第29-30页 |
| ·本章小结 | 第30-31页 |
| 第四章 微控制器及外围接口设计 | 第31-38页 |
| ·CORTEX-M0处理器特点 | 第31-32页 |
| ·LPC1114外围接口 | 第32-36页 |
| ·LPC1114最小系统 | 第32页 |
| ·定时器模块 | 第32-33页 |
| ·SPI功能 | 第33-34页 |
| ·RS-232接口 | 第34-36页 |
| ·液晶显示模块 | 第36页 |
| ·程序开发环境 | 第36-37页 |
| ·本章小结 | 第37-38页 |
| 第五章 检测系统软件设计 | 第38-49页 |
| ·检测系统软件总体设计 | 第38-40页 |
| ·微控制器LPC1114程序设计 | 第40-44页 |
| ·正弦波激励信号 | 第41-42页 |
| ·SPI通讯 | 第42-43页 |
| ·RS-232通讯 | 第43-44页 |
| ·LABVIEW界面设计 | 第44-48页 |
| ·本章小结 | 第48-49页 |
| 第六章 材料及实验 | 第49-55页 |
| ·材料样品制备 | 第49-50页 |
| ·实验方法 | 第50页 |
| ·实验步骤 | 第50页 |
| ·实验结果与分析 | 第50-54页 |
| ·测定频率对食用植物油介电常数的影响 | 第50-51页 |
| ·测定温度对食用植物油介电常数的影响 | 第51-52页 |
| ·测定食用植物油介电常数与品质的关系 | 第52-54页 |
| ·结论 | 第54-55页 |
| 第七章 总结与展望 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-58页 |
| 附录 | 第58-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 个人简历 | 第60页 |
