| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-19页 |
| ·小麦的品质 | 第10-11页 |
| ·栽培措施对小麦产量和品质的影响 | 第11-14页 |
| ·氮素对小麦产量和品质的影响 | 第12-13页 |
| ·播期对小麦产量和品质的影响 | 第13-14页 |
| ·基本苗对小麦产量和品质的影响 | 第14页 |
| ·关于糯小麦及配麦的品质研究 | 第14-19页 |
| ·糯小麦淀粉性状的研究 | 第15页 |
| ·淀粉性状与面条品质 | 第15-16页 |
| ·配麦(配粉)与面条品质 | 第16-17页 |
| ·面条制作与评分 | 第17-19页 |
| 2.引言 | 第19-21页 |
| ·关于烟农19与若干小麦品种的农艺和品质性状的比较 | 第19页 |
| ·关于栽培措施对小麦农艺性状、产量和品质的影响 | 第19-21页 |
| 3.材料和方法 | 第21-30页 |
| ·烟农19等10个小麦品种主要品质性状的比较试验 | 第21-25页 |
| ·供试材料及试验设计 | 第21页 |
| ·田间记载和考种 | 第21页 |
| ·品质分析 | 第21-22页 |
| ·仪器使用方法 | 第22-25页 |
| ·烟农19栽培试验 | 第25-27页 |
| ·供试品种及试验地点 | 第25页 |
| ·试验设计 | 第25页 |
| ·试验调查及测定项目 | 第25-27页 |
| ·糯小麦及配麦的试验 | 第27-30页 |
| ·配麦的准备 | 第27-28页 |
| ·面条制作及评分 | 第28-30页 |
| 4.结果与分析 | 第30-53页 |
| ·烟农19主要品质性状的比较试验 | 第30-38页 |
| ·主要农艺性状和产量的方差分析结果 | 第30页 |
| ·烟农19和参试品种的主要农艺性状与产量的比较 | 第30-32页 |
| ·10个品种的若干品质性状的方差分析结果 | 第32-33页 |
| ·烟农19和参试品种的若干品质性状的比较 | 第33-38页 |
| ·烟农19栽培试验研究 | 第38-45页 |
| ·播期、密度和施肥量对烟农19若干农艺性状的影响 | 第38-41页 |
| ·播期、密度和施肥量对烟农19若干品质性状的影响 | 第41-44页 |
| ·小结 | 第44-45页 |
| ·烟农19与糯小麦配麦制作面条的研究 | 第45-53页 |
| ·"烟农19"与"安农糯1"配麦近红外仪参数的比较 | 第45-46页 |
| ·"烟农19"与"安农糯1"配麦的淀粉性状 | 第46-49页 |
| ·"烟农19"与"安农糯1"配麦的面条品质 | 第49-50页 |
| ·配麦若干品质性状及面条品质性状间的相关分析 | 第50-53页 |
| 5.讨论 | 第53-58页 |
| ·烟农19若干农艺与品质性状 | 第53页 |
| ·栽培条件对小麦农艺及品质性状的影响 | 第53-55页 |
| ·烟农19与糯小麦配麦若干品质性状及面条品质的研究 | 第55-58页 |
| 6.结论 | 第58-59页 |
| 7 参考文献 | 第59-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 作者简介 | 第68-69页 |
| 在读期间科研和发表学术论文 | 第69页 |
