| 中文摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 前言 | 第9-11页 |
| 第一部分 谷胱甘肽研究现状 | 第11-21页 |
| 1 谷胱甘肽的生理功能 | 第11-12页 |
| 2 谷胱甘肽的应用 | 第12-13页 |
| ·谷胱甘肽在食品工业中的应用 | 第12页 |
| ·谷胱甘肽在临床医药中的应用 | 第12-13页 |
| 3 谷胱甘肽的生产方法及研究现状 | 第13-17页 |
| ·萃取法 | 第13-14页 |
| ·化学合成法 | 第14-15页 |
| ·谷胱甘肽生物合成途径 | 第15-17页 |
| 4 提取谷胱甘肽的方法 | 第17-19页 |
| 5 谷胱甘肽的检测方法 | 第19-20页 |
| ·分光光度法 | 第19页 |
| ·高效液相色谱 | 第19-20页 |
| ·荧光法 | 第20页 |
| 6 结论 | 第20-21页 |
| 第二部分 半胱氨酸合成通路上关键酶基因剔除对谷胱甘肽及氨基酸合成的影响 | 第21-48页 |
| 1 材料与方法 | 第22-35页 |
| ·菌种及质粒 | 第22页 |
| ·培养基 | 第22-23页 |
| ·酶及试剂 | 第23-25页 |
| ·方法 | 第25-35页 |
| 2 结果与讨论 | 第35-47页 |
| ·PFA6a—kanMX4质粒抽提结果 | 第35页 |
| ·SFH-PCR扩增kanMX4基因结果以及纯化回收后结果 | 第35-37页 |
| ·PCR检测结果 | 第37-39页 |
| ·基因剔除菌株与野生菌株的生长曲线测定 | 第39-41页 |
| ·谷胱甘肽含量检测结果及分析 | 第41-42页 |
| ·氨基酸测定结果及分析 | 第42-47页 |
| 3 结论 | 第47-48页 |
| 第三部分 谷胱甘肽生物合成通路上的两步关键酶基因剔除对谷胱甘肽及氨基酸合成合成的影响 | 第48-67页 |
| 1 材料与方法 | 第48-55页 |
| 2 结果与讨论 | 第55-65页 |
| ·PFA6a—kanMX4质粒抽提结果: | 第55页 |
| ·SFH-PCR扩增kanMX4基因结果以及纯化回收后定量结果 | 第55-56页 |
| ·PCR检测结果 | 第56-58页 |
| ·基因剔除菌株与野生菌株的生长曲线测定 | 第58-59页 |
| ·谷胱甘肽含量检测结果及分析 | 第59-60页 |
| ·氨基酸测定结果及分析 | 第60-65页 |
| 3 结论 | 第65-67页 |
| 参考文献 | 第67-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 附录:硕士期间发表的学术论文 | 第72页 |
