| 英汉缩略语名词对照 | 第1-7页 |
| 中文摘要 | 第7-10页 |
| 英文摘要 | 第10-15页 |
| 正文：2～7 岁儿童血清维生素812营养状况调查及口服干预研究 | 第15-54页 |
| 第一部分：2～7 岁儿童血清维生素812营养状况调查及相关因素分析 | 第16-42页 |
| 前言 | 第16页 |
| 对象与方法 | 第16-21页 |
| 结果 | 第21-30页 |
| 讨论 | 第30-36页 |
| 小结 | 第36-37页 |
| 参考文献 | 第37-42页 |
| 第二部分：维生素812缺乏儿童的口服干预研究 | 第42-54页 |
| 前言 | 第42页 |
| 对象与方法 | 第42-43页 |
| 结果 | 第43-45页 |
| 讨论 | 第45-48页 |
| 小结 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-54页 |
| 全文结论 | 第54-55页 |
| 附录 | 第55-58页 |
| 文献综述(一) | 第58-65页 |
| 文献综述(二) | 第65-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 攻读学位期间的研究成果及发表的学术论文目录 | 第74页 |