| 1 绪论 | 第1-20页 |
| ·纤维素和纤维素酶 | 第7-8页 |
| ·纤维素 | 第7页 |
| ·纤维素酶 | 第7-8页 |
| ·纤维素酶的组成及分类 | 第8页 |
| ·纤维素酶的应用 | 第8-11页 |
| ·食品工业 | 第8-9页 |
| ·饲料工业 | 第9页 |
| ·造纸工业 | 第9页 |
| ·洗涤剂工业 | 第9-10页 |
| ·纺织工业 | 第10页 |
| ·环境保护和纤维素废料处理 | 第10-11页 |
| ·在医药中的应用 | 第11页 |
| ·纤维素酶的性质与酶系作用机制 | 第11-13页 |
| ·纤维素酶的性质 | 第11-12页 |
| ·纤维素酶系的作用机制 | 第12-13页 |
| ·纤维素酶的结构、基因的克隆及表达 | 第13-15页 |
| ·纤维素酶的分子结构 | 第13-14页 |
| ·纤维素酶基因的克隆及表达 | 第14-15页 |
| ·纤维素酶的生产与分离纯化 | 第15-18页 |
| ·产生纤维素酶的微生物及其酶系 | 第15页 |
| ·纤维素酶的生产方式 | 第15-16页 |
| ·纤维素酶的分离纯化 | 第16-18页 |
| ·论文的主要内容与意义 | 第18-20页 |
| ·论文的主要内容 | 第18页 |
| ·论文的目的与意义 | 第18-20页 |
| 2 实验材料 | 第20-22页 |
| ·主要仪器 | 第20页 |
| ·主要药品 | 第20-22页 |
| 3 纤维素酶的分离纯化和性质研究 | 第22-37页 |
| ·黑曲霉产纤维素酶组分的分离纯化 | 第22-34页 |
| ·葡萄糖标准曲线的绘制及回归方程的确定 | 第22-23页 |
| ·还原糖与3，5-二硝基水杨酸(DNS)的相互作用 | 第22页 |
| ·溶液的配制及测定 | 第22-23页 |
| ·计算标准曲线的回归方程 | 第23页 |
| ·纤维素酶活力的测定 | 第23-24页 |
| ·内切β-葡聚糖苷酶活力的测定 | 第23-24页 |
| ·外切β-葡聚糖苷酶活力的测定 | 第24页 |
| ·β-葡萄糖苷酶活力的测定 | 第24页 |
| ·盐析 | 第24-25页 |
| ·盐析原理 | 第24页 |
| ·实验方法 | 第24-25页 |
| ·Sephadex G100凝胶柱层析 | 第25-27页 |
| ·原理 | 第25-26页 |
| ·实验方法 | 第26-27页 |
| ·DEAE FF弱阴离子交换柱层析 | 第27-29页 |
| ·原理 | 第27-28页 |
| ·实验方法 | 第28-29页 |
| ·SDS-PAGE不连续垂直平板电泳 | 第29-34页 |
| ·原理 | 第29-32页 |
| ·配制电泳用溶液 | 第32-33页 |
| ·实验方法 | 第33-34页 |
| ·内切 B-葡聚糖苷酶的性质研究 | 第34-36页 |
| ·内切酶的分子量 | 第34页 |
| ·最适反应温度的测定 | 第34页 |
| ·最适反应pH的测定 | 第34-35页 |
| ·内切β-葡聚糖苷酶动力学常数的测定 | 第35页 |
| ·原理 | 第35页 |
| ·实验步骤 | 第35页 |
| ·葡萄糖对内切酶热稳定性的影响及热动力学研究 | 第35-36页 |
| ·葡萄糖对内切酶热稳定性的影响 | 第35页 |
| ·内切酶的热动力学 | 第35-36页 |
| ·本课题实验流程 | 第36-37页 |
| 4 结果与分析 | 第37-50页 |
| ·黑曲霉产纤维素酶组分的分离纯化 | 第37-45页 |
| ·葡萄糖标准曲线 | 第37-38页 |
| ·最佳盐析条件 | 第38-42页 |
| ·上清液的盐析曲线 | 第38-40页 |
| ·沉淀的盐析曲线 | 第40-42页 |
| ·最佳硫酸按饱和度区间 | 第42页 |
| ·Sephadex G100凝胶柱层析 | 第42页 |
| ·DEAE FF弱阴离子交换柱层析 | 第42-44页 |
| ·内切β-葡聚糖苷酶的表征 | 第44-45页 |
| ·标准蛋白的种类、来源及分子量 | 第44页 |
| ·SDS-PAGE不连续垂直平板电泳 | 第44-45页 |
| ·内切 B-葡聚糖苷酶的性质研究 | 第45-50页 |
| ·最适反应温度 | 第45页 |
| ·最适反应pH | 第45-46页 |
| ·内切β-葡聚糖苷酶动力学常数 | 第46-47页 |
| ·葡萄糖对内切酶热稳定性的影响及热动力学研究 | 第47-50页 |
| ·葡萄糖对内切酶热稳定性的影响 | 第47-48页 |
| ·动力学模型及验证 | 第48-49页 |
| ·内切酶的热动力学 | 第49-50页 |
| 结论 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-55页 |