风幕式抽油烟机污染物扩散规律及其控制的研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 符号说明 | 第7-10页 |
| 第1章. 绪论 | 第10-22页 |
| ·引言 | 第10页 |
| ·油烟的成分及其对人体的危害 | 第10-12页 |
| ·烹调油烟的成分 | 第10-11页 |
| ·烹调油烟对人体的危害 | 第11-12页 |
| ·厨房油烟控制的研究 | 第12-14页 |
| ·厨房排风系统的类型 | 第12页 |
| ·厨房油烟捕集的研究 | 第12-13页 |
| ·油烟的净化处理方法 | 第13-14页 |
| ·抽油烟机的发展概况与现状研究 | 第14-20页 |
| ·国外抽油烟机发展概况 | 第14页 |
| ·国内抽油烟机发展概况 | 第14-17页 |
| ·研究现状 | 第17-20页 |
| ·本章小结 | 第20-22页 |
| 第2章 CFD 仿真模型的建立 | 第22-27页 |
| ·物理模型的简化假设与数学模型 | 第22-24页 |
| ·物理模型的简化假设 | 第22页 |
| ·数学模型 | 第22-24页 |
| ·CFD的仿真步骤 | 第24-27页 |
| ·建模 | 第24-25页 |
| ·研究对象的网格计算模型 | 第25页 |
| ·边界条件的确定 | 第25-27页 |
| 第3章 二维仿真计算结果及其分析 | 第27-36页 |
| ·无风幕时的情况 | 第27-29页 |
| ·有风幕时的情况 | 第29-35页 |
| ·下送式 | 第29-32页 |
| ·上送式 | 第32-35页 |
| ·本章小结 | 第35-36页 |
| 第4章 三维仿真计算结果及其分析 | 第36-43页 |
| ·下送式 | 第36-39页 |
| ·上送式 | 第39-41页 |
| ·本章小结 | 第41-43页 |
| 第5章 实验研究 | 第43-61页 |
| ·下送式 | 第43-53页 |
| ·主风机的选择 | 第43-45页 |
| ·送风风机的选择 | 第45页 |
| ·试验过程与数据采集 | 第45-52页 |
| ·试验结果分析 | 第52-53页 |
| ·上送试 | 第53-59页 |
| ·静压箱尺寸的确定: | 第53-54页 |
| ·送风风机的选择 | 第54-55页 |
| ·试验过程与数据采集 | 第55-59页 |
| ·试验结果分析 | 第59页 |
| ·本章小结 | 第59-61页 |
| 第6章 结论与展望 | 第61-63页 |
| ·总结 | 第61页 |
| ·下一步工作 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-66页 |
| 致谢 | 第66页 |
