| 目录 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 第一部分 文献综述 | 第10-41页 |
| 第一章 单增李斯特菌流行病学及分子生物学特性 | 第11-22页 |
| 1. 流行病学 | 第12-14页 |
| ·病原生态学 | 第12-13页 |
| ·流行特点 | 第13-14页 |
| ·传播途径 | 第13页 |
| ·易感动物及临床表现 | 第13页 |
| ·易感动物及人类李斯特菌病发病情况 | 第13-14页 |
| 2. 分子生物学特性 | 第14-19页 |
| ·全基因组 | 第14-15页 |
| ·毒力因子 | 第15-19页 |
| ·内化素A与内化素B(Internalin A and Internalin B) | 第15-16页 |
| ·溶血素(LLO) | 第16页 |
| ·磷脂酶(PLC) | 第16-17页 |
| ·肌动蛋白聚合蛋白(ActA) | 第17-18页 |
| ·调控蛋白(PrfA) | 第18-19页 |
| 参考文献 | 第19-22页 |
| 第二章 单增李斯特菌的检测与分型技术 | 第22-35页 |
| 1. 检测技术 | 第22-25页 |
| ·传统检测方法 | 第22-23页 |
| ·免疫学检测方法 | 第23页 |
| ·分子检测方法 | 第23-24页 |
| ·核酸探针 | 第23-24页 |
| ·PCR检测方法 | 第24页 |
| ·免疫-PCR检测技术 | 第24-25页 |
| 2. 分型技术 | 第25-30页 |
| ·传统表型分析法 | 第25-26页 |
| ·血清分型(serotyping) | 第25页 |
| ·噬菌体分型(phagetyping) | 第25页 |
| ·多区带酶电泳分型(MLEE) | 第25-26页 |
| ·分子分型 | 第26-30页 |
| ·RAPD分型 | 第26页 |
| ·AFLP | 第26-27页 |
| ·SSCP | 第27页 |
| ·MLST | 第27页 |
| ·核糖体分型 | 第27-28页 |
| ·PFGE | 第28-30页 |
| 参考文献 | 第30-35页 |
| 第三章 水产品进口与食品安全性分析 | 第35-41页 |
| 1. 国内水产品进口状况 | 第35-36页 |
| 2. 水产品进口的安全性检测 | 第36页 |
| 3. 进口水产品安全性分析现状 | 第36-39页 |
| 参考文献 | 第39-41页 |
| 第二部分 研究内容 | 第41-63页 |
| 第四章 进口水产品中单增李斯特菌的监测 | 第42-53页 |
| 摘要 | 第42-43页 |
| 1 材料与方法 | 第43-47页 |
| ·菌株与试剂 | 第43页 |
| ·样品的存放与制备 | 第43页 |
| ·增菌培养 | 第43页 |
| ·VIDAS快速筛选 | 第43-44页 |
| ·选择性培养基的分离培养 | 第44页 |
| ·鉴定 | 第44-47页 |
| 2 结果 | 第47-51页 |
| ·表型鉴定结果 | 第47-48页 |
| ·PCR鉴定结果 | 第48页 |
| ·进口水产品中李斯特菌污染情况 | 第48-51页 |
| 3 讨论 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-53页 |
| 第五章 进口水产品中单增李斯菌的致病性与风险分析 | 第53-63页 |
| 摘要 | 第53-54页 |
| 1 材料与方法 | 第54-57页 |
| ·菌株及培养基 | 第54-55页 |
| ·主要试剂 | 第55页 |
| ·引物设计与合成 | 第55页 |
| ·基因组DNA的提取 | 第55页 |
| ·PCR及其产物测序 | 第55-56页 |
| ·谱系分析 | 第56页 |
| ·分子血清分析 | 第56页 |
| ·小鼠毒力试验 | 第56页 |
| ·多位点序列分析与系统进化树构建 | 第56-57页 |
| 2 结果 | 第57-58页 |
| ·进口水产品中单增李斯特菌的谱系与血清型分布 | 第57页 |
| ·ICR小鼠体内毒力试验 | 第57页 |
| ·多位点序列分析 | 第57-58页 |
| 3 讨论 | 第58-61页 |
| 参考文献 | 第61-63页 |
| 发表论文 | 第63-64页 |
| 致谢 | 第64页 |