| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 1 引言 | 第7-11页 |
| ·酞酸酯概论 | 第7-10页 |
| ·酞酸酯的理化性质及代谢 | 第7-8页 |
| ·酞酸酯的毒理学性质 | 第8页 |
| ·酞酸酯在食品中的残留现状 | 第8页 |
| ·酞酸酯残留分析方法 | 第8-10页 |
| ·本课题研究内容、目标 | 第10-11页 |
| 2 实验材料与方法 | 第11-21页 |
| ·药品与试剂 | 第11页 |
| ·仪器与设备 | 第11-12页 |
| ·溶液系统 | 第12-13页 |
| ·半抗原的合成 | 第13-14页 |
| ·酯化反应 | 第13页 |
| ·还原反应 | 第13页 |
| ·半抗原鉴定 | 第13-14页 |
| ·免疫原合成 | 第14页 |
| ·包被原的合成 | 第14页 |
| ·免疫原和包被原的鉴定 | 第14-15页 |
| ·偶联物蛋白浓度测定 | 第14页 |
| ·偶联比的测定 | 第14-15页 |
| ·抗血清的制备 | 第15页 |
| ·原理 | 第15页 |
| ·免疫方案 | 第15页 |
| ·抗血清分离 | 第15页 |
| ·抗血清纯化 | 第15-16页 |
| ·间接ELISA 方法的建立 | 第16页 |
| ·间接竞争ELISA 各参数的优化 | 第16-17页 |
| ·利用间接竞争ELISA 方法建立标准抑制曲线 | 第17页 |
| ·交叉反应率的测定 | 第17页 |
| ·确立酞酸酯残留的HPLC-ESI-MS/MS 检测方法 | 第17-20页 |
| ·样品的前处理及提取净化 | 第17页 |
| ·LC-MS/MS 方法 | 第17-19页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第19页 |
| ·样品的确证 | 第19-20页 |
| ·定量分析 | 第20页 |
| ·检测限的测定 | 第20页 |
| ·添加回收率的测定 | 第20页 |
| ·两种方法的相关性比较 | 第20-21页 |
| 3 结果与讨论 | 第21-37页 |
| ·半抗原的鉴定 | 第21-23页 |
| ·4-硝基邻苯二甲酸二辛酯的鉴定 | 第21-22页 |
| ·4-氨基邻苯二甲酸二辛酯的鉴定 | 第22-23页 |
| ·免疫原的鉴定 | 第23-26页 |
| ·DOP 免疫原的鉴定 | 第23-25页 |
| ·讨论 | 第25-26页 |
| ·抗DOP 抗体的效价和工作浓度的测定 | 第26-27页 |
| ·ELISA 各参数的优化 | 第27-28页 |
| ·优化后的ic-ELISA | 第28-29页 |
| ·交叉反应 | 第29-30页 |
| ·9 种酞酸酯的标准色谱图及质谱棒状图 | 第30-34页 |
| ·HPLC-ESI-MS-MS 方法的线性范围、回收率、精密度和检出限 | 第34-35页 |
| ·HPLC-ESI-MS-MS 样品的前处理 | 第35-36页 |
| ·ELISA 和HPLC-ESI-MS-MS 两种方法的比较 | 第36-37页 |
| 主要结论与展望 | 第37-38页 |
| 致谢 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-41页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第41页 |
