| 摘要 | 第1-13页 |
| ABSTRACT | 第13-18页 |
| 缩略词 | 第18-21页 |
| 第一篇 文献综述 | 第21-45页 |
| 第一章 丙烯酰胺的研究进展 | 第21-35页 |
| 1 丙烯酰胺的理化性质 | 第21-22页 |
| 2 丙烯酰胺在动物体内的分布与代谢过程 | 第22页 |
| 3 丙烯酰胺在食品中的产生途径及减少措施 | 第22-27页 |
| ·丙烯酰胺在食物中的主要产生途径 | 第22-24页 |
| ·有效降低食品中丙烯酰胺生成的措施 | 第24-27页 |
| 4 丙烯酰胺生殖毒性的研究进展 | 第27-30页 |
| ·生殖毒性 | 第27-28页 |
| ·丙烯酰胺的遗传毒性 | 第28-30页 |
| 5 结语 | 第30页 |
| 参考文献 | 第30-35页 |
| 第二章 毒性物质检测方法的研究进展 | 第35-45页 |
| 1 毒性物质检测的传统方法 | 第35-37页 |
| ·急性毒性试验 | 第35-36页 |
| ·慢性毒性试验 | 第36页 |
| ·细胞毒性分析 | 第36-37页 |
| 2 干细胞的药物毒性检测 | 第37-40页 |
| ·胚胎干细胞的毒性检测 | 第37-38页 |
| ·成体干细胞的毒性检测 | 第38-39页 |
| ·诱导多能干细胞的毒性检测 | 第39-40页 |
| 3 干细胞检测的局限性 | 第40页 |
| 参考文献 | 第40-45页 |
| 第二篇 试验研究 | 第45-105页 |
| 第三章 口服丙烯酰胺对大鼠生长发育及生殖的影响 | 第45-59页 |
| 1 材料与方法 | 第46-49页 |
| ·材料 | 第46页 |
| ·试剂 | 第46页 |
| ·仪器 | 第46-47页 |
| ·试验方法 | 第47-49页 |
| 2 结果 | 第49-56页 |
| ·口服丙稀酰胺对大鼠生长发育的影响 | 第49-53页 |
| ·对附睾尾精于密度和睾丸组织学的影响 | 第53-56页 |
| 3 讨论 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-59页 |
| 第四章 口服丙烯酰胺对大鼠生殖毒理机制的研究 | 第59-73页 |
| 1 材料与方法 | 第61-63页 |
| ·材料与试剂 | 第61页 |
| ·仪器 | 第61-62页 |
| ·方法 | 第62-63页 |
| 2 结果 | 第63-68页 |
| ·丙烯酰胺对睾丸间质细胞数量的影响 | 第63页 |
| ·丙烯酰胺对大鼠血清内睾酮含量的影响 | 第63-64页 |
| ·睾丸紧密连接结构观察 | 第64-65页 |
| ·sGC_(α1)在附睾中的表达 | 第65-67页 |
| ·sGC_(α1)在睾丸中的表达 | 第67页 |
| ·sGC_(β1)在睾丸中的表达 | 第67-68页 |
| ·全景组织体细胞定量分析仪分析结果 | 第68页 |
| 3 讨论 | 第68-70页 |
| 参考文献 | 第70-73页 |
| 第五章 丙烯酰胺对大鼠骨髓间充质干细胞成骨分化的影响 | 第73-89页 |
| 1 材料与方法 | 第75-78页 |
| ·材料 | 第75页 |
| ·试剂 | 第75页 |
| ·仪器 | 第75-76页 |
| ·方法 | 第76-78页 |
| 2 结果 | 第78-84页 |
| ·MSCs培养及鉴定 | 第78-80页 |
| ·丙烯酰胺对大鼠MSCs增殖的影响 | 第80-84页 |
| 3 讨论 | 第84-86页 |
| 参考文献 | 第86-89页 |
| 第六章 丙烯酰胺对五指山小型猪骨髓间充质干细胞的毒性机制研究 | 第89-105页 |
| 1 材料与方法 | 第91-96页 |
| ·材料 | 第91页 |
| ·主要试剂 | 第91页 |
| ·主要仪器 | 第91-92页 |
| ·试剂盒及酶 | 第92页 |
| ·方法 | 第92-96页 |
| 2 结果 | 第96-101页 |
| ·MSC的分离培养扩增 | 第96-97页 |
| ·MSCs成骨分化潜能鉴定 | 第97页 |
| ·成脂分化潜能鉴定 | 第97-99页 |
| ·分化潜能基因鉴定 | 第99页 |
| ·丙烯酰胺对五指山小型猪MSCs细胞骨架的影响 | 第99-100页 |
| ·丙烯酰胺对五指山小型猪MSCs氧化损伤 | 第100-101页 |
| 3 讨论 | 第101-103页 |
| 参考文献 | 第103-105页 |
| 全文结论 | 第105-107页 |
| 创新点 | 第107-109页 |
| 攻读博士期间发表的论文 | 第109-111页 |
| 致谢 | 第111页 |