| 目录 | 第3-5页 |
| 中文摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 第一章 前言 | 第10-13页 |
| 第二章 研究对象与方法 | 第13-16页 |
| 2.1 研究对象 | 第13页 |
| 2.2 研究方法 | 第13-14页 |
| 2.2.1 研究分组 | 第13页 |
| 2.2.2 研究内容 | 第13-14页 |
| 2.2.2.1 基本情况 | 第13页 |
| 2.2.2.2 膳食营养状况 | 第13页 |
| 2.2.2.3 血液中矿物质元素含量检测 | 第13-14页 |
| 2.3 实验方法 | 第14-16页 |
| 2.3.1 标本采集 | 第14页 |
| 2.3.2 主要仪器与试剂 | 第14页 |
| 2.3.2.1 仪器与器材 | 第14页 |
| 2.3.2.2 器材处理 | 第14页 |
| 2.3.2.3 试剂 | 第14页 |
| 2.3.3 实验原理 | 第14页 |
| 2.3.4 血样检测 | 第14-15页 |
| 2.3.5 矿物质元素参考值 | 第15-16页 |
| 2.4 质量控制 | 第16页 |
| 2.4.1 现场调查阶段 | 第16页 |
| 2.4.2 标本采集 | 第16页 |
| 2.4.3 数据录入分析 | 第16页 |
| 2.5 数据统计与分析方法 | 第16页 |
| 第三章 结果 | 第16-29页 |
| 3.1 一般情况 | 第16-20页 |
| 3.1.1 研究对象的地域分布 | 第16-17页 |
| 3.1.2 年龄分布 | 第17-18页 |
| 3.1.3 受教育程度 | 第18-19页 |
| 3.1.4 职业分布 | 第19页 |
| 3.1.5 月收入分布 | 第19-20页 |
| 3.2 各城市孕中期妊娠妇女膳食调查 | 第20-21页 |
| 3.2.1 各城市孕中期妇女能量及营养素日摄入情况 | 第20-21页 |
| 3.2.2 不同城市孕中期妇女膳食三大营养素供能情况 | 第21页 |
| 3.3 不同城市孕中期妊娠妇女五种矿物元素水平 | 第21-29页 |
| 3.3.1 孕中期妇女血清钙元素水平情况 | 第21-23页 |
| 3.3.2 孕中期妇女血液中镁元素水平比较 | 第23-24页 |
| 3.3.3 孕中期妇女血液中铁元素水平比较 | 第24-26页 |
| 3.3.4 孕中期妇女血液中铜元素水平比较 | 第26-27页 |
| 3.3.5 孕中期妇女血液中锌元素含量比较 | 第27-29页 |
| 第四章 讨论 | 第29-33页 |
| 4.1 五种矿物质元素的生理功能 | 第29-30页 |
| 4.2 北方三城市孕中期妇女血矿物质元素水平 | 第30-31页 |
| 4.3 矿物质元素水平可能的影响因素分析 | 第31-33页 |
| 第五章 结论 | 第33-34页 |
| 参考文献 | 第34-36页 |
| 附表 | 第36-38页 |
| 在学期间的研究成果 | 第38-39页 |
| 致谢 | 第39页 |