| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-18页 |
| 1 牡蛎的分布 | 第11-12页 |
| 2 目前我国牡蛎生存环境面临的主要问题 | 第12-13页 |
| 2.1 局部海域超负荷养殖 | 第12页 |
| 2.2 养殖水域污染持续恶化已危及牡蛎质量安全 | 第12页 |
| 2.3 牡蛎育苗以及存在的问题 | 第12-13页 |
| 2.3.1 牡蛎育苗情况 | 第12-13页 |
| 2.3.2 牡蛎育苗可能解决途径 | 第13页 |
| 3 牡蛎市场营销现状 | 第13-17页 |
| 3.1 国外牡蛎的营销模式 | 第14页 |
| 3.2 国内牡蛎营销模式 | 第14-15页 |
| 3.3 目前牡蛎市场行情 | 第15-16页 |
| 3.3.1 行情简述 | 第15页 |
| 3.3.2 牡蛎电商遇到的困境 | 第15-16页 |
| 3.3.2.1 困境 | 第15-16页 |
| 3.3.2.2 对发展牡蛎电商提出2点建议 | 第16页 |
| 3.4 牡蛎电子商务现状 | 第16-17页 |
| 4 研究的目的与意义 | 第17-18页 |
| 第二章 单体牡蛎的繁育养殖技术研究 | 第18-31页 |
| 1 材料与方法 | 第18-24页 |
| 1.1 亲贝蓄养 | 第18页 |
| 1.2 产卵与孵化 | 第18-19页 |
| 1.3 选幼 | 第19页 |
| 1.4 幼虫培育 | 第19页 |
| 1.4.1 幼虫密度 | 第19页 |
| 1.4.2 水质管理 | 第19页 |
| 1.4.3 投饵 | 第19页 |
| 1.5 采苗 | 第19-20页 |
| 1.5.1 肾上腺素(EPI)诱导葡萄牙牡蛎变态 | 第20页 |
| 1.5.2 不同材质附着基对附着后再剥离法中单体牡蛎制备成活率的影响 | 第20页 |
| 1.6 单体牡蛎中培装置 | 第20-22页 |
| 1.6.1 装置简述 | 第20-22页 |
| 1.6.2 装置使用方法 | 第22页 |
| 1.7 不同中培方式对单体葡萄牙牡蛎稚贝生长的影响 | 第22-23页 |
| 1.8 影响机械化中间培育设备的关键参数 | 第23页 |
| 1.9 稚贝暂养与养成 | 第23-24页 |
| 2 结果 | 第24-30页 |
| 2.1 养殖密度 | 第24页 |
| 2.2 不同饵料对牡蛎幼体的影响 | 第24-25页 |
| 2.3 不同浓度肾上腺素对牡蛎幼虫变态率的影响 | 第25-26页 |
| 2.4 不同材料的采苗器对牡蛎贝壳的影响 | 第26-28页 |
| 2.5 不同中培方式对牡蛎稚贝的影响 | 第28-29页 |
| 2.6 摄食率和滤水率 | 第29-30页 |
| 3 讨论 | 第30-31页 |
| 第三章 目前牡蛎市场分析-以东岸水产为例 | 第31-39页 |
| 1 东岸水产公司简介 | 第31-32页 |
| 1.1 东岸水产的生蚝的优势 | 第31-32页 |
| 1.2 东岸水产生蚝特有的开壳技术与蠔碟 | 第32页 |
| 2 以东岸水产与白宝山生蚝为对比的生蚝市场 | 第32页 |
| 3 东岸水产的刺身级生产线与普通生产线对比 | 第32-33页 |
| 3.1 东岸水产生产线 | 第32页 |
| 3.2 普通生产线 | 第32-33页 |
| 4 东岸水产生蚝的质量与普通生蚝质量比较 | 第33-34页 |
| 4.1 东岸水产生蚝质量 | 第33页 |
| 4.2 普通生蚝质量 | 第33-34页 |
| 4.3 分析 | 第34页 |
| 5 东岸水产的生蚝有追溯系统与普通生蚝的无法追踪比较 | 第34-35页 |
| 5.1 有追溯系统的生蚝 | 第34-35页 |
| 5.2 无追溯系统的生蚝 | 第35页 |
| 5.3 分析 | 第35页 |
| 6 极冻方式与普通冰袋保存牡蛎的对比 | 第35-36页 |
| 6.1 极冻方式 | 第35页 |
| 6.2 普通冰袋 | 第35-36页 |
| 6.3 结果 | 第36页 |
| 7 东岸生蚝与普通生蚝网络销售成本对比 | 第36-37页 |
| 7.1 成本对比 | 第36-37页 |
| 7.2 分析 | 第37页 |
| 8 东岸水产采用的绿色物流与普通物流对比 | 第37-39页 |
| 8.1 绿色物流 | 第37-38页 |
| 8.2 普通物流 | 第38-39页 |
| 第四章 海南东岸的牡蛎销售模式 | 第39-48页 |
| 1 海南东岸水产传统的销售模式 | 第39页 |
| 2 东岸水产的电商历程 | 第39-41页 |
| 2.1 网上销售模式 | 第39页 |
| 2.2 网店的概念 | 第39-40页 |
| 2.3 东岸水产的网店模式 | 第40页 |
| 2.4 东岸水产的建设牡蛎电商情况分析 | 第40-41页 |
| 3 东岸水产进军电商的策略 | 第41-43页 |
| 4 东岸水产攻克的电商难题 | 第43页 |
| 5 国际电商目前的生蚝电商销 | 第43-48页 |
| 参考文献 | 第48-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 项目资助 | 第52页 |
