| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第1章 绪论 | 第12-24页 |
| 1.1 研究背景及意义 | 第12-13页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第13-21页 |
| 1.2.1 一次性生物反应器的发展和研究现状 | 第13-20页 |
| 1.2.2 生物反应器控制系统的发展及研究现状 | 第20-21页 |
| 1.3 研究内容 | 第21页 |
| 1.4 技术路线 | 第21-24页 |
| 第2章 搅拌式一次性生物反应器的系统设计 | 第24-46页 |
| 2.1 引言 | 第24页 |
| 2.2 搅拌式一次性生物生物反应器的系统设计 | 第24页 |
| 2.3 控制系统的技术要求、参数的测量及控制 | 第24-29页 |
| 2.3.1 控制系统的技术要求 | 第24-25页 |
| 2.3.2 控制系统的参数的测量及控制 | 第25-29页 |
| 2.4 控制系统的总体设计 | 第29-31页 |
| 2.5 控制系统的硬件设计 | 第31-36页 |
| 2.5.1 控制系统的硬件组成 | 第31-32页 |
| 2.5.2 控制系统测控点数分析 | 第32-33页 |
| 2.5.3 控制系统控制器硬件结构 | 第33页 |
| 2.5.4 控制系统的上下位机硬件系统集成 | 第33-34页 |
| 2.5.5 控制系统的上下位机硬件集成 | 第34-36页 |
| 2.6 控制系统上位机软件设计 | 第36-38页 |
| 2.6.1 上位机软件功能 | 第36-37页 |
| 2.6.2 上位机软件结构设计 | 第37页 |
| 2.6.3 PLC与TIA Portal通讯组态 | 第37-38页 |
| 2.7 控制系统下位机软件设计 | 第38-42页 |
| 2.7.1 TIA Portal和STEP7软件简介 | 第38-39页 |
| 2.7.2 系统I/O地址分配 | 第39-40页 |
| 2.7.3 系统程序结构 | 第40-41页 |
| 2.7.4 通信协议 | 第41-42页 |
| 2.8 乳酸发酵小试实验平台 | 第42-45页 |
| 2.8.1 小试一次性生物反应器选型 | 第42-43页 |
| 2.8.2 驱动电机传动装置的设计 | 第43-44页 |
| 2.8.3 电热毯的选型设计 | 第44-45页 |
| 2.9 本章小结 | 第45-46页 |
| 第3章 副干酪乳杆菌在搅拌式一次性生物反应器中乳酸发酵的小试试验研究 | 第46-58页 |
| 3.1 引言 | 第46页 |
| 3.2 实验材料及仪器 | 第46-48页 |
| 3.2.1 实验仪器及试剂 | 第46-48页 |
| 3.2.2 菌种及培养基 | 第48页 |
| 3.3 实验内容及条件 | 第48-49页 |
| 3.4 分析方法 | 第49-50页 |
| 3.4.1 乳酸含量的测定 | 第49-50页 |
| 3.4.2 副干酪乳杆菌扫描电镜样品制备 | 第50页 |
| 3.5 实验结果 | 第50-56页 |
| 3.5.1 副干酪乳杆菌的生长曲线 | 第50-52页 |
| 3.5.2 副干酪乳杆菌生长过程中溶氧浓度的变化曲线 | 第52-53页 |
| 3.5.3 副干酪乳杆菌发酵生成乳酸变化曲线 | 第53-54页 |
| 3.5.4 副干酪乳杆菌发酵过程中的pH变化曲线 | 第54-55页 |
| 3.5.5 副干酪乳杆菌发酵过程中菌体形态的变化 | 第55-56页 |
| 3.6 本章小结 | 第56-58页 |
| 第4章 中试规模的搅拌式一次性生物反应器系统的开发设计 | 第58-68页 |
| 4.1 引言 | 第58页 |
| 4.2 中试规模的搅拌式一次性生物反应器系统组成及设计原则 | 第58-61页 |
| 4.3 中试规模的搅拌式一次性生物反应器系统组成部分的设计选型 | 第61-67页 |
| 4.3.1 搅拌式一次性生物反应器本体结构的设计 | 第61-63页 |
| 4.3.2 一次性生物反应袋的设计 | 第63-65页 |
| 4.3.3 夹套控温装置介绍 | 第65-66页 |
| 4.3.4 多组分动态配气系统设计 | 第66-67页 |
| 4.4 本章小结 | 第67-68页 |
| 第5章 结论与展望 | 第68-70页 |
| 5.1 结论 | 第68-69页 |
| 5.2 创新点 | 第69页 |
| 5.3 展望 | 第69-70页 |
| 附录A | 第70-72页 |
| 参考文献 | 第72-78页 |
| 致谢 | 第78-80页 |
| 攻读学位期间参加的科研项目和成果 | 第80页 |
