| 摘要 | 第3-6页 |
| ABSTRACT | 第6-9页 |
| 本文缩略语表 | 第10-14页 |
| 1. 选题背景 | 第14-15页 |
| 2. 文献综述 | 第15-21页 |
| 2.1 锌对鱼类生产性能的作用 | 第15-16页 |
| 2.2 锌对鱼类肠道健康的作用 | 第16-17页 |
| 2.2.1 锌对鱼类肠道免疫功能的作用 | 第16-17页 |
| 2.2.2 锌对鱼类肠道结构完整性的作用 | 第17页 |
| 2.3 锌对鱼类机体健康的作用 | 第17-18页 |
| 2.4 锌对鱼类鳃健康的作用 | 第18页 |
| 2.5 锌对鱼类肉质品质的作用 | 第18-19页 |
| 2.5.1 锌对鱼类对鱼类肌肉营养成分的作用 | 第18页 |
| 2.5.2 锌对鱼类肌肉肉质参数的作用 | 第18-19页 |
| 2.5.3 锌影响鱼类肉质的可能作用机制 | 第19页 |
| 2.6 鱼类对锌的需要量 | 第19-20页 |
| 2.7 存在的问题 | 第20-21页 |
| 3. 研究目的和意义 | 第21-22页 |
| 3.1 研究内容和目的 | 第21页 |
| 3.2 研究的意义 | 第21-22页 |
| 4. 试验方案 | 第22-30页 |
| 4.1 试验设计 | 第22页 |
| 4.2 饲粮配方及主要营养指标 | 第22-24页 |
| 4.3 试验条件及饲养管理 | 第24页 |
| 4.4 攻毒试验 | 第24页 |
| 4.5 样品采集 | 第24-25页 |
| 4.6 测定指标 | 第25-29页 |
| 4.6.1 生化指标测定 | 第25页 |
| 4.6.2 基因表达测定 | 第25-28页 |
| 4.6.3 DNA片段化测定 | 第28页 |
| 4.6.4 蛋白质印迹试验 | 第28页 |
| 4.6.5 生产性能指标 | 第28-29页 |
| 4.7 数据处理及统计分析 | 第29-30页 |
| 5. 试验结果 | 第30-91页 |
| 5.1 生产性能 | 第30页 |
| 5.2 锌对生长中期草鱼疾病抵抗能力的影响 | 第30-33页 |
| 5.3 锌对生长中期草鱼肠道健康的影响 | 第33-52页 |
| 5.3.1 肠道免疫相关指标 | 第33-41页 |
| 5.3.2 肠道结构完整性相关指标 | 第41-52页 |
| 5.4 锌对生长中期草鱼机体健康的影响 | 第52-71页 |
| 5.4.1 头肾、脾脏和皮肤免疫相关指标 | 第52-60页 |
| 5.4.2 头肾、脾脏和皮肤结构完整性相关指标 | 第60-71页 |
| 5.5 锌对生长中期草鱼鳃健康的影响 | 第71-80页 |
| 5.5.1 鳃免疫相关指标 | 第71-74页 |
| 5.5.2 鳃结构完整性相关指标 | 第74-80页 |
| 5.6 锌对生长中期草鱼肉质的影响 | 第80-87页 |
| 5.6.1 肌肉营养成分和肉质参数 | 第80-81页 |
| 5.6.2 肌肉游离氨基酸和脂肪酸 | 第81-84页 |
| 5.6.3 抗氧化能力相关指标 | 第84-87页 |
| 5.7 相关分析结果 | 第87-89页 |
| 5.8 回归分析结果 | 第89-91页 |
| 6. 讨论 | 第91-102页 |
| 6.1 锌对鱼类生产性能和疾病抵抗能力的作用 | 第91-92页 |
| 6.2 锌对鱼类肠道健康的作用 | 第92-97页 |
| 6.2.1 锌对鱼类肠道免疫功能的作用 | 第92-94页 |
| 6.2.2 锌对鱼类肠道结构完整性的作用 | 第94-97页 |
| 6.3 锌对鱼类机体健康的作用 | 第97页 |
| 6.3.1 锌对鱼类头肾、脾脏和皮肤免疫功能的作用 | 第97页 |
| 6.3.2 锌对鱼类头肾、脾脏和皮肤结构完整性的作用 | 第97页 |
| 6.4 锌对鱼类鳃健康的作用 | 第97-99页 |
| 6.4.1 锌对鱼类鳃免疫功能的作用 | 第97-98页 |
| 6.4.2 锌对鱼类鳃结构完整性的作用 | 第98-99页 |
| 6.5 锌对鱼类肌肉品质的作用 | 第99-101页 |
| 6.5.1 锌对鱼类肌肉营养价值的作用 | 第99页 |
| 6.5.2 锌对鱼类对鱼类肉质物理和化学参数 | 第99-100页 |
| 6.5.3 锌对鱼类肌肉抗氧化能力的作用 | 第100-101页 |
| 6.6 生长中期草鱼锌需要量以及锌源的效果比较 | 第101-102页 |
| 7. 结论 | 第102-103页 |
| 8. 参考文献 | 第103-116页 |
| 致谢 | 第116-117页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第117页 |