| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 目录 | 第7-9页 |
| Table of Contents | 第9-11页 |
| 一、导论 | 第11-18页 |
| (一) 选题背景与研究意义 | 第11-13页 |
| (二) 国内外研究现状 | 第13-16页 |
| (三) 研究思路与方法 | 第16-17页 |
| (四) 本文的创新之处 | 第17-18页 |
| 二、食品加工小作坊的现状分析 | 第18-26页 |
| (一) 食品加工小作坊的界定标准 | 第18-19页 |
| (二) 食品加工小作坊的重要作用 | 第19-20页 |
| (三) 食品加工小作坊在我国的现状 | 第20-22页 |
| (四) 食品加工小作坊的主要特点 | 第22-26页 |
| 三、我国食品加工小作坊监管现状——以福建省为例 | 第26-37页 |
| (一) 食品安全监管定义 | 第26页 |
| (二) 我国食品安全监管体制改革进程 | 第26-29页 |
| (三) 福建省食品加工小作坊监管机制的现状与主要问题 | 第29-33页 |
| (四) 福建省食品加工小作坊监管机制面临主要问题的原因分析 | 第33-37页 |
| 四、发达国家食品加工小作坊法制化管理的经验 | 第37-43页 |
| (一) 德国 | 第37页 |
| (二) 美国 | 第37-38页 |
| (三) 英国 | 第38-40页 |
| (四) 日本 | 第40-41页 |
| (五) 对我国的启示 | 第41-43页 |
| 五、进一步加强福建省食品加工小作坊监管的对策 | 第43-54页 |
| (一) 立法层面上明确食品加工小作坊的界定标准 | 第43-45页 |
| (二) 创新食品加工小作坊的监管方式 | 第45-49页 |
| (三) 建立福建省食品加工小作坊行业协会 | 第49-50页 |
| (四) 建立福建省食品加工小作坊行业网络电子库 | 第50-51页 |
| (五) 全面推进全社会诚信体系和伦理道德建设 | 第51-54页 |
| 参考文献 | 第54-56页 |
| 致谢 | 第56页 |