| 摘要 | 第2-3页 |
| Abstract | 第3-4页 |
| 1 绪论 | 第7-14页 |
| 1.1 研究背景 | 第7-8页 |
| 1.2 研究目的与意义 | 第8-9页 |
| 1.3 文献综述 | 第9-12页 |
| 1.3.1 信用理论的研究 | 第9页 |
| 1.3.2 发达国家社会信用体系的比较研究 | 第9-10页 |
| 1.3.3 食品安全信用体系建设研究 | 第10-12页 |
| 1.3.4 国内外研究现状述评 | 第12页 |
| 1.4 研究内容与研究方法 | 第12-14页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第12-13页 |
| 1.4.2 研究方法 | 第13-14页 |
| 2 大连市食品安全信用体系现状分析 | 第14-27页 |
| 2.1 大连市食品安全信用体系建设现状 | 第14-15页 |
| 2.1.1 大连市信用体系建设进展情况 | 第14页 |
| 2.1.2 大连市食品安全信用体系建设主体 | 第14-15页 |
| 2.1.3 大连市食品安全信用建设体系的运行机制 | 第15页 |
| 2.2 大连市食品安全信用体系存在的问题 | 第15-22页 |
| 2.2.1 基层食品安全监管能力弱 | 第15-16页 |
| 2.2.2 食品安全鉴定及检测手段受限 | 第16-18页 |
| 2.2.3 食品安全信用评估标准不合理 | 第18-20页 |
| 2.2.4 食品安全失信惩戒力度不够 | 第20-22页 |
| 2.2.5 舆论监督差及诚信建设欠缺 | 第22页 |
| 2.3 大连市食品安全信用体系建设存在问题的原因分析 | 第22-27页 |
| 2.3.1 食品安全信用体系的制度化建设缺失 | 第22-24页 |
| 2.3.2 食品安全信用体系的社会多元监管模式未形成 | 第24-25页 |
| 2.3.3 经营者食品安全信用意识薄弱 | 第25-26页 |
| 2.3.4 食品安全公共信用信息传输不畅 | 第26-27页 |
| 3 大连市食品安全信用体系建设方案论证 | 第27-37页 |
| 3.1 与食品安全相关的基本理论 | 第27-29页 |
| 3.1.1 食品安全 | 第27页 |
| 3.1.2 市场信息对称度 | 第27-29页 |
| 3.2 国内外经验借鉴 | 第29-32页 |
| 3.2.1 国外食品安全信用体系建设经验借鉴 | 第29-30页 |
| 3.2.2 国内食品安全信用体系建设经验借鉴 | 第30-32页 |
| 3.3 大连市食品安全信用体系建设方案 | 第32-35页 |
| 3.3.1 食品安全信用体系建设的基本框架和构造 | 第32-33页 |
| 3.3.2 食品安全信用体系建设的主要内容 | 第33-34页 |
| 3.3.3 食品安全信用体系评价原则 | 第34-35页 |
| 3.4 大连市食品安全信用体系建设方案可行性分析 | 第35-37页 |
| 3.4.1 政策可行性分析 | 第35页 |
| 3.4.2 技术可行性分析 | 第35-36页 |
| 3.4.3 社会效益可行性分析 | 第36-37页 |
| 4 大连市食品安全信用体系建设的对策建议 | 第37-43页 |
| 4.1 完善政府对食品安全的监管机制 | 第37-38页 |
| 4.1.1 完善法律制度建设，加强德法并重理念 | 第37页 |
| 4.1.2 完善网格化监管，加强基层检查力量 | 第37-38页 |
| 4.1.3 完善非食用物质名单，加强食品安全检测力度 | 第38页 |
| 4.2 健全社会多元化监管方式 | 第38-40页 |
| 4.2.1 落实投诉举报查处，设立有奖举报制度 | 第38-39页 |
| 4.2.2 激活多元主体监管机能 | 第39-40页 |
| 4.2.3 加强失信惩戒、守信奖励机制 | 第40页 |
| 4.3 创新政府部门的管理方法 | 第40-43页 |
| 4.3.1 构建合理的食品安全信用评估标准 | 第40-41页 |
| 4.3.2 构建食品安全信用信息公示制度 | 第41页 |
| 4.3.3 建立食品安全公共信用信息交流平台 | 第41-43页 |
| 结论 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-46页 |
| 致谢 | 第46-48页 |
