| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第12-26页 |
| 1.1 非水相中的酶催化反应 | 第12-16页 |
| 1.1.1 有机相中的酶催化反应 | 第12-15页 |
| 1.1.1.1 有机相中酶催化反应的特点 | 第12-13页 |
| 1.1.1.2 有机相中酶催化反应的影响因素 | 第13-14页 |
| 1.1.1.3 有机相中酶催化反应的应用 | 第14-15页 |
| 1.1.2 无溶剂体系中的酶催化反应 | 第15-16页 |
| 1.2 薄荷醇简介 | 第16-17页 |
| 1.3 L-薄荷醇制备的方法 | 第17-20页 |
| 1.3.1 天然提取研究 | 第18页 |
| 1.3.2 化学合成研究 | 第18-20页 |
| 1.3.2.1 由天然化合物合成 | 第18-19页 |
| 1.3.2.2 由无旋光性的化合物或石油化学品合成 | 第19-20页 |
| 1.3.3 生物催化合成研究 | 第20页 |
| 1.4 DL-薄荷醇拆分的国内外研究进展 | 第20-23页 |
| 1.4.1 物理法拆分 | 第20-21页 |
| 1.4.2 化学法拆分 | 第21页 |
| 1.4.3 生物催化法拆分 | 第21-23页 |
| 1.5 本课题研究的目的和意义 | 第23-24页 |
| 1.5.1 研究的目的 | 第23-24页 |
| 1.5.2 研究的意义 | 第24页 |
| 1.6 本课题研究的主要内容 | 第24-26页 |
| 第二章 有机相中拆分DL-薄荷醇生物催化剂的筛选 | 第26-47页 |
| 2.1 前言 | 第26页 |
| 2.2 实验材料 | 第26-28页 |
| 2.2.1 实验试剂 | 第26-27页 |
| 2.2.2 实验仪器与设备 | 第27-28页 |
| 2.2.3 培养基 | 第28页 |
| 2.3 实验方法 | 第28-32页 |
| 2.3.1 酶的生产 | 第28页 |
| 2.3.2 分析方法 | 第28-30页 |
| 2.3.3 标准曲线制作 | 第30页 |
| 2.3.4 计算方法 | 第30-31页 |
| 2.3.5 预处理方法 | 第31页 |
| 2.3.5.1 试剂的预处理 | 第31页 |
| 2.3.5.2 树脂的预处理 | 第31页 |
| 2.3.6 DL-乙酸薄荷酯的合成 | 第31-32页 |
| 2.3.7 酶的筛选反应体系 | 第32页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第32-45页 |
| 2.4.1 反应产物的标准曲线 | 第32-33页 |
| 2.4.2 脂肪酶的筛选 | 第33-35页 |
| 2.4.2.1 初筛 | 第33-34页 |
| 2.4.2.2 复筛 | 第34-35页 |
| 2.4.3 反应路线及可能存在的副反应 | 第35-37页 |
| 2.4.4 酶预处理的影响 | 第37-38页 |
| 2.4.4.1 冻干时间的影响 | 第37页 |
| 2.4.4.2 不同预处理方法的比较 | 第37-38页 |
| 2.4.5 反应过程中水分的控制 | 第38-40页 |
| 2.4.6 副产物的影响 | 第40-45页 |
| 2.4.6.1 乙酸对反应的影响 | 第40页 |
| 2.4.6.2 树脂吸附乙酸效果分析 | 第40-42页 |
| 2.4.6.3 NaHCO3的加量对反应的影响 | 第42-43页 |
| 2.4.6.4 乙醛的处理 | 第43-44页 |
| 2.4.6.5 副产物处理的时间曲线 | 第44-45页 |
| 2.5 本章小结 | 第45-47页 |
| 第三章 有机相中脂肪酶Lipozyme TL IM催化拆分 DL-薄荷醇条件优化 | 第47-58页 |
| 3.1 前言 | 第47页 |
| 3.2 实验材料 | 第47页 |
| 3.3 实验方法 | 第47-48页 |
| 3.3.1 分析方法 | 第47页 |
| 3.3.2 酶和试剂的预处理 | 第47-48页 |
| 3.3.3 DL-薄荷醇拆分体系 | 第48页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第48-56页 |
| 3.4.1 有机溶剂的选择 | 第48-49页 |
| 3.4.2 酰基供体的选择 | 第49-50页 |
| 3.4.3 乙酸乙烯酯与DL-薄荷醇摩尔比的影响 | 第50-51页 |
| 3.4.4 温度的影响 | 第51-53页 |
| 3.4.5 酶浓度的影响 | 第53-54页 |
| 3.4.6 底物浓度的影响 | 第54-55页 |
| 3.4.7 分子筛量的影响 | 第55页 |
| 3.4.8 酶的重复利用 | 第55-56页 |
| 3.5 本章小结 | 第56-58页 |
| 第四章 无溶剂体系中脂肪酶Lipozyme TL IM催化拆分DL-薄荷醇及产物的分离纯化 | 第58-68页 |
| 4.1 前言 | 第58页 |
| 4.2 实验材料 | 第58页 |
| 4.3 实验方法 | 第58-59页 |
| 4.3.1 分析方法 | 第58-59页 |
| 4.3.2 脂肪酶Lipozyme TL IM和试剂预处理方法 | 第59页 |
| 4.3.3 DL-薄荷醇拆分体系 | 第59页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第59-66页 |
| 4.4.1 乙酸乙烯酯与DL-薄荷醇摩尔比的影响 | 第59-60页 |
| 4.4.2 酶量的影响 | 第60-61页 |
| 4.4.3 分子筛的影响 | 第61页 |
| 4.4.4 温度的影响 | 第61-63页 |
| 4.4.5 反应时间曲线 | 第63页 |
| 4.4.6 添加物的影响 | 第63-64页 |
| 4.4.7 酶的重复利用 | 第64-65页 |
| 4.4.8 L-乙酸薄荷酯的分离纯化 | 第65-66页 |
| 4.5 本章小结 | 第66-68页 |
| 第五章 结论与展望 | 第68-70页 |
| 5.1 结论 | 第68-69页 |
| 5.2 展望 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-76页 |
| 致谢 | 第76-77页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第77页 |
