| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-20页 |
| 第一章 导论 | 第20-31页 |
| 第一节 问题的提出及选题意义 | 第20-25页 |
| 一、理论视角问题的提出 | 第20-22页 |
| 二、实践视角问题的提出 | 第22-24页 |
| 三、研究意义 | 第24-25页 |
| 第二节 研究思路与内容 | 第25-27页 |
| 第三节 研究方法 | 第27-30页 |
| 第四节 预期的创新 | 第30-31页 |
| 第二章 文献综述 | 第31-56页 |
| 第一节 全球价值链研究文献回顾 | 第31-49页 |
| 一、全球价值链研究的理论来源 | 第32-36页 |
| 二、全球价值链理论的主要内容 | 第36-45页 |
| 三、国内对全球价值链理论的研究 | 第45-46页 |
| 四、全球价值链理论在农业领域中的应用 | 第46-49页 |
| 第二节 企业技术能力视角下的全球价值链理论 | 第49-54页 |
| 一、国外关于企业技术能力研究的方向 | 第49-53页 |
| 二、国内对企业技术能力的研究 | 第53-54页 |
| 三、企业技术能力视角下全球价值链理论的主要问题 | 第54页 |
| 本章小结 | 第54-56页 |
| 第三章 权力、租金与全球价值链治理 | 第56-90页 |
| 第一节 全球价值链上的权力关系 | 第57-64页 |
| 一、全球价值链上权力的来源 | 第57-61页 |
| 二、全球价值链上权力的表现形式 | 第61-64页 |
| 第二节 租金 | 第64-71页 |
| 一、基于个体组织的租金 | 第65-68页 |
| 二、基于链上关系的组织租金 | 第68-69页 |
| 三、基于全球价值链上权力关系的租金分配 | 第69-71页 |
| 第三节 全球价值链治理的内涵与发展趋势 | 第71-80页 |
| 一、全球价值链治理的理论基础 | 第71-73页 |
| 二、全球价值链治理内涵的发展 | 第73-78页 |
| 三、全球价值链治理的发展趋势 | 第78-79页 |
| 四、小结 | 第79-80页 |
| 第四节 技术能力视角下的全球价值链治理 | 第80-89页 |
| 一、知识概述 | 第81-83页 |
| 二、企业技术能力的知识特征 | 第83-84页 |
| 三、全球价值链治理与技术能力的转移 | 第84-89页 |
| 本章小结 | 第89-90页 |
| 第四章 全球价值链背景下的企业升级——技术能力视角的解释 | 第90-129页 |
| 第一节 技术能力视角与全球价值链背景下企业升级的内涵 | 第90-102页 |
| 一、全球价值链下的企业升级 | 第90-93页 |
| 二、发展中国家企业技术能力演化模式 | 第93-96页 |
| 三、全球价值链下获取企业技术能力的学习过程 | 第96-102页 |
| 第二节 技术能力视角下的全球价值链治理与企业升级的关系 | 第102-108页 |
| 一、企业技术能力视角下治理与升级的关系 | 第102-105页 |
| 二、不同全球价值链治理模式下的学习机制 | 第105-108页 |
| 第三节 基于技术能力和全球价值链的企业升级战略选择 | 第108-115页 |
| 一、进入壁垒与基于全球价值链的企业升级 | 第108-112页 |
| 二、基于技术能力和全球价值链的发展中国家企业升级战略 | 第112-115页 |
| 第四节 需求视角下的国家价值链与多链升级策略 | 第115-120页 |
| 一、需求视角下的国家价值链 | 第116-117页 |
| 二、国家价值链上的能力势能差与发展中国家企业升级策略 | 第117-120页 |
| 三、小结 | 第120页 |
| 第五节 基于本土需求的国内价值链与自主创新能力培育 | 第120-127页 |
| 一、低端锁定与发展中国家企业升级的困境 | 第121-123页 |
| 二、经济发展、国内市场需求升级与企业升级 | 第123-126页 |
| 三、基于国内价值链的企业自主创新能力培育与企业升级 | 第126-127页 |
| 本章小结 | 第127-129页 |
| 第五章 蔬菜产业发展状况分析 | 第129-160页 |
| 第一节 世界蔬菜生产与贸易特征 | 第130-137页 |
| 一、世界蔬菜的起源中心 | 第130-131页 |
| 二、世界蔬菜贸易的发展 | 第131-133页 |
| 三、世界蔬菜贸易的特征分析 | 第133-135页 |
| 四、蔬菜全球价值链图景 | 第135-137页 |
| 第二节 中国蔬菜生产 | 第137-150页 |
| 一、中国蔬菜栽培 | 第137-140页 |
| 二、中国蔬菜产业现状分析 | 第140-143页 |
| 三、目前我国蔬菜产业存在的主要问题 | 第143-150页 |
| 第三节 中国蔬菜产业出口贸易概况 | 第150-159页 |
| 一、我国蔬菜进出口贸易的现状 | 第150-157页 |
| 二、我国蔬菜进出口贸易存在的主要问题 | 第157-159页 |
| 本章小结 | 第159-160页 |
| 第六章 中国蔬菜业竞争力与升级路径分析 | 第160-201页 |
| 第一节 研究方法与数据 | 第160-163页 |
| 一、研究方法 | 第160-161页 |
| 二、分析单位 | 第161-162页 |
| 三、数据搜集与分析 | 第162-163页 |
| 第二节 中国蔬菜出口贸易绩效评价 | 第163-170页 |
| 一、贸易绩效研究方法 | 第163-166页 |
| 二、中国蔬菜出口总体贸易绩效分析 | 第166-170页 |
| 第三节 中国对日本蔬菜出口贸易绩效评价 | 第170-178页 |
| 一、中国蔬菜对日本出口现状分析 | 第170-172页 |
| 二、中国蔬菜在日本市场的竞争力分析 | 第172-176页 |
| 三、中国蔬菜产品在日本市场的竞争力影响因素分析 | 第176-178页 |
| 第四节 全球价值链下中国蔬菜业竞争力与升级路径分析——微观的视角 | 第178-199页 |
| 一、理论背景回顾 | 第178-179页 |
| 二、安丘蔬菜业发展概况 | 第179-181页 |
| 三、研究方法与资料的收集分析 | 第181-187页 |
| 四、安丘蔬菜业嵌入全球价值链实现升级的演化过程及策略 | 第187-193页 |
| 五、安丘蔬菜在日本市场竞争力的微观分析 | 第193-195页 |
| 六、案例讨论与结论 | 第195-199页 |
| 本章小结 | 第199-201页 |
| 第七章 全球价值链下中国蔬菜业升级的典型案例研究 | 第201-220页 |
| 第一节 能力学习与中国加工番茄业的升级 | 第201-212页 |
| 一、中国加工番茄业国际竞争力的演变 | 第201-203页 |
| 二、中国加工番茄业的竞争优势分析 | 第203-204页 |
| 三、中国加工番茄业的学习与升级过程 | 第204-211页 |
| 四、小结与未来展望 | 第211-212页 |
| 第二节 国家价值链与烟台北方安德利果汁公司的升级策略 | 第212-218页 |
| 一、浓缩果汁行业全球价值连特征 | 第212-215页 |
| 二、国内企业竞争状况分析 | 第215-216页 |
| 三、安德利的升级实践 | 第216-218页 |
| 四、小结 | 第218页 |
| 本章小结 | 第218-220页 |
| 第八章 对策建议与研究展望 | 第220-228页 |
| 第一节 中国蔬菜业升级的对策建议 | 第220-226页 |
| 一、微观建议 | 第220-223页 |
| 二、宏观建议 | 第223-226页 |
| 第二节 研究不足与展望 | 第226-228页 |
| 参考文献 | 第228-242页 |
| 附录 | 第242-253页 |
| 附录一 我国蔬菜产业重点区域概况与发展方向 | 第242-246页 |
| 附录二 结构性访谈提纲 | 第246-248页 |
| 附录三 调研单位目录 | 第248-250页 |
| 附录四 田野调研实录 | 第250-252页 |
| 附录五 攻博期间的主要学术成果 | 第252-253页 |
| 后记 | 第253-256页 |
