| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-11页 |
| 1 绪论 | 第11-18页 |
| ·引言 | 第11页 |
| ·沙棘油国内外研究进展 | 第11-16页 |
| ·沙棘油中成分的研究进展 | 第11-12页 |
| ·沙棘油药理学作用的研究进展 | 第12-14页 |
| ·沙棘油提取方法的研究进展 | 第14-16页 |
| ·研究目的及意义 | 第16页 |
| ·主要研究内容 | 第16-17页 |
| ·沙棘果汁中油的酶法提取工艺的研究 | 第16页 |
| ·GC-MS 和HPLC 法分析沙棘果油组成成分 | 第16-17页 |
| ·沙棘油的精制 | 第17页 |
| ·沙棘油产品的开发利用 | 第17页 |
| ·创新点 | 第17-18页 |
| 2 酶法提取沙棘果汁中油 | 第18-28页 |
| ·前言 | 第18页 |
| ·酶法提取沙棘果汁中油的试验研究 | 第18-19页 |
| ·仪器和试剂 | 第18页 |
| ·成分测定方法 | 第18-19页 |
| ·沙棘果汁化学成分测定 | 第19页 |
| ·沙棘果油的酶法提取工艺 | 第19页 |
| ·试验设计 | 第19-26页 |
| ·酶种类的确定 | 第19-20页 |
| ·A 酶用量对油提取率的影响 | 第20页 |
| ·B 酶用量对油提取率的影响 | 第20-21页 |
| ·振荡温度对油提取率的影响 | 第21-22页 |
| ·振荡时间对油提取率的影响 | 第22页 |
| ·振荡速度对油提取率的影响 | 第22-23页 |
| ·离心速率对油提取率的影响 | 第23-24页 |
| ·离心时间对油提取率的影响 | 第24页 |
| ·正交试验 | 第24-26页 |
| ·超声波辅助提取沙棘果油 | 第26-27页 |
| ·超声波辅助提取基本原理 | 第26页 |
| ·超声辅助提取与常规提取对比 | 第26-27页 |
| ·本章小结 | 第27-28页 |
| 3 GC-MS 和HPLC 法分析沙棘果油组成成分 | 第28-40页 |
| ·前言 | 第28-29页 |
| ·GC-MS 法分析沙棘果油脂肪酸组成 | 第29-36页 |
| ·仪器和试剂 | 第29页 |
| ·沙棘果油脂肪酸甲酯化方法的研究 | 第29-32页 |
| ·氢氧化钾-甲醇室温酯化法 | 第29-30页 |
| ·1%硫酸-甲醇加热回流酯化法 | 第30页 |
| ·5%硫酸-甲醇加热回流酯化法：同上 | 第30页 |
| ·10%硫酸-甲醇加热回流酯化法：同上 | 第30页 |
| ·气相条件 | 第30页 |
| ·不同甲酯化方法气相色谱分析 | 第30-32页 |
| ·不同提取方法所得沙棘果油的脂肪酸GC-MS 分析 | 第32-36页 |
| ·测定方法 | 第32页 |
| ·分析条件、分析步骤 | 第32-33页 |
| ·不同提取方法GC-MS 色谱分析结果 | 第33-35页 |
| ·不同提取方法所得沙棘果油的脂肪酸GC-MS 分析结果 | 第35-36页 |
| ·HPLC 法测定沙棘果油中黄酮类化合物 | 第36-39页 |
| ·测定方法 | 第36-39页 |
| ·检测样品的前处理 | 第36页 |
| ·分析条件 | 第36-37页 |
| ·黄酮类化合物HPLC 色谱分析结果 | 第37-39页 |
| ·本章小结 | 第39-40页 |
| 4 沙棘果油精制工艺研究 | 第40-60页 |
| ·前言 | 第40页 |
| ·材料及仪器 | 第40-41页 |
| ·试验方法 | 第41-42页 |
| ·工艺流程 | 第41页 |
| ·检测方法 | 第41-42页 |
| ·回收率的计算 | 第42页 |
| ·沙棘毛油理化指标的测定结果 | 第42页 |
| ·脱胶工艺条件的确定 | 第42-48页 |
| ·几种脱胶方法的比较 | 第43-44页 |
| ·脱胶方法 | 第43页 |
| ·几种脱胶方法效果比较 | 第43-44页 |
| ·湿法脱胶工艺条件的确定 | 第44-47页 |
| ·柠檬酸添加量对脱胶效果的影响 | 第44-45页 |
| ·温度对脱胶效果的影响 | 第45-46页 |
| ·加水量对脱胶效果的影响 | 第46-47页 |
| ·时间对脱胶效果的影响 | 第47页 |
| ·湿法脱胶工艺的优化 | 第47-48页 |
| ·脱酸工艺条件的确定 | 第48-54页 |
| ·试验方法 | 第49页 |
| ·实际用碱液量计算 | 第49页 |
| ·碱炼脱酸的工艺要点 | 第49页 |
| ·传统碱炼脱酸工艺条件的确定 | 第49-52页 |
| ·碱液浓度对碱炼效果的影响 | 第49-50页 |
| ·超碱量对碱炼效果的影响 | 第50-51页 |
| ·温度对碱炼效果的影响 | 第51-52页 |
| ·时间对碱炼效果的影响 | 第52页 |
| ·传统碱炼脱酸工艺的优化 | 第52-54页 |
| ·脱色工艺条件的确定 | 第54-57页 |
| ·沙棘油色泽吸收波长确定 | 第54-55页 |
| ·分光光度计测定沙棘果油的吸收光谱 | 第54-55页 |
| ·脱色条件的确定 | 第55-57页 |
| ·操作温度 | 第55页 |
| ·吸附剂的用量 | 第55-56页 |
| ·操作时间 | 第56页 |
| ·脱色试验结果 | 第56-57页 |
| ·精制沙棘油理化指标的测定结果 | 第57页 |
| ·沙棘果油氧化稳定性评价 | 第57-59页 |
| ·沙棘毛果油与精制油抗氧化性比较 | 第57-58页 |
| ·不同抗氧化剂对沙棘精制果油抗氧化性影响 | 第58-59页 |
| ·过氧化剂的使用方法 | 第58页 |
| ·不同抗氧化剂的抗氧化结果 | 第58-59页 |
| ·本章小结 | 第59-60页 |
| 5 沙棘油的应用现状及产品开发 | 第60-64页 |
| ·引言 | 第60页 |
| ·沙棘油的应用 | 第60-62页 |
| ·保健食品 | 第60-61页 |
| ·医药品 | 第61页 |
| ·化妆用品 | 第61-62页 |
| ·沙棘油产品的开发思路及现状 | 第62-63页 |
| ·保健食品 | 第62页 |
| ·医药品 | 第62页 |
| ·化妆用品 | 第62-63页 |
| ·本章小结 | 第63-64页 |
| 6 结论与建议 | 第64-68页 |
| ·主要结论 | 第64-66页 |
| ·建议 | 第66-68页 |
| 参考文献 | 第68-71页 |
| 附录 | 第71-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 研究成果及发表的学术论文 | 第74页 |
