面向顾客忠诚的星级酒店餐饮服务质量探测模型及实证研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 目录 | 第5-7页 |
| 1 绪论 | 第7-16页 |
| ·问题的提出 | 第7-8页 |
| ·相关文献综述 | 第8-12页 |
| ·顾客忠诚的相关研究 | 第8-9页 |
| ·服务质量的相关研究 | 第9-11页 |
| ·酒店服务质量的相关研究 | 第11-12页 |
| ·研究目的与意义 | 第12-13页 |
| ·研究内容和方法 | 第13-16页 |
| 2 相关理论概述 | 第16-23页 |
| ·顾客忠诚理论 | 第16-20页 |
| ·顾客忠诚的定义 | 第16页 |
| ·顾客忠诚的一般影响因素 | 第16-20页 |
| ·服务质量理论 | 第20-23页 |
| 3 星级酒店餐饮服务质量现状及问题分析 | 第23-27页 |
| ·星级酒店餐饮服务质量现状 | 第23-24页 |
| ·星级酒店餐饮服务质量存在问题 | 第24页 |
| ·问题产生的原因分析 | 第24-27页 |
| 4 星级酒店餐饮服务质量探测模型的构建 | 第27-35页 |
| ·结构方程模型简介 | 第27页 |
| ·结构方程模型分析步骤 | 第27-28页 |
| ·变量设计及度量 | 第28-32页 |
| ·服务质量 | 第28-29页 |
| ·顾客满意 | 第29-30页 |
| ·顾客忠诚 | 第30-32页 |
| ·研究假设的提出 | 第32-33页 |
| ·服务质量与顾客满意关系的假设 | 第32页 |
| ·服务质量与顾客忠诚关系的假设 | 第32-33页 |
| ·顾客满意与顾客忠诚关系的假设 | 第33页 |
| ·论假设模型 | 第33-35页 |
| 5 星级酒店餐饮服务质量探测模型的实证研究 | 第35-49页 |
| ·研究设计 | 第35-41页 |
| ·调查对象 | 第35页 |
| ·变量的测量 | 第35-37页 |
| ·问卷设计 | 第37-38页 |
| ·抽样过程与样本描述 | 第38-41页 |
| ·问卷信度与效度检验 | 第41-44页 |
| ·信度检验 | 第41-42页 |
| ·效度检验 | 第42-44页 |
| ·服务质量探测结构模型与拟合优度评估 | 第44-46页 |
| ·服务质量探测结构模型 | 第44页 |
| ·服务质量探测结构模型拟合优度评估 | 第44-46页 |
| ·假设结果及讨论 | 第46-49页 |
| ·假设检验结果 | 第46-47页 |
| ·结果讨论 | 第47-49页 |
| 6 结论与展望 | 第49-52页 |
| ·研究结论 | 第49-50页 |
| ·未来展望 | 第50-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-57页 |
