脂肪酶的固定化及其在油酸丁酯合成中的应用
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-15页 |
| 符号说明 | 第15-16页 |
| 第一章 文献综述 | 第16-35页 |
| ·油酸丁酯概述 | 第16-18页 |
| ·油酸丁酯的应用 | 第16页 |
| ·油酸丁酯的合成 | 第16-18页 |
| ·脂肪酶的性质概述 | 第18-27页 |
| ·脂肪酶的简介 | 第18页 |
| ·脂肪酶催化机理 | 第18-19页 |
| ·脂肪酶在有机相中的催化反应 | 第19-20页 |
| ·影响脂肪酶催化反应的因素 | 第20-24页 |
| ·脂肪酶在生物合成中的应用 | 第24-27页 |
| ·脂肪酶的固定化 | 第27-33页 |
| ·酶固定化的定义 | 第28页 |
| ·脂肪酶固定化的意义 | 第28-29页 |
| ·固定化酶的性质 | 第29-31页 |
| ·影响固定化酶的因素 | 第31-33页 |
| ·本课题的研究目的和意义 | 第33-35页 |
| 第二章 实验材料与方法 | 第35-42页 |
| ·实验材料 | 第35-36页 |
| ·实验仪器 | 第35页 |
| ·实验药品 | 第35-36页 |
| ·实验方法 | 第36-39页 |
| ·脂肪酶催化合成油酸丁酯实验 | 第36页 |
| ·脂肪酶催化合成油酸丁酯的影响因素实验 | 第36-37页 |
| ·脂肪酶的固定化实验 | 第37-38页 |
| ·固定化脂肪酶性能分析实验 | 第38-39页 |
| ·分析方法 | 第39-42页 |
| ·酶蛋白含量测定 | 第39-40页 |
| ·酶活力的测定 | 第40-41页 |
| ·油酸丁酯的测定 | 第41-42页 |
| 第三章 游离脂肪酶催化合成油酸丁酯 | 第42-50页 |
| ·游离脂肪酶性质的测定 | 第42-43页 |
| ·粗酶酶蛋白溶出时间的确定 | 第42-43页 |
| ·pH值对游离脂肪酶活性的影响 | 第43页 |
| ·游离脂肪酶催化油酸丁酯合成反应 | 第43-49页 |
| ·反应溶剂的选择 | 第43-45页 |
| ·底物摩尔比的影响 | 第45-46页 |
| ·给酶量的影响 | 第46-47页 |
| ·反应温度的影响 | 第47-48页 |
| ·转速的影响 | 第48-49页 |
| ·本章小结 | 第49-50页 |
| 第四章 脂肪酶的固定化 | 第50-63页 |
| ·固定化载体的选择 | 第50-51页 |
| ·脂肪酶的固定化 | 第51-58页 |
| ·吸附时间的影响 | 第51-54页 |
| ·吸附温度的影响 | 第54-56页 |
| ·pH值的影响 | 第56-58页 |
| ·固定化脂肪酶的性质研究 | 第58-62页 |
| ·固定化脂肪酶的pH值的稳定性 | 第59页 |
| ·固定化脂肪酶的热稳定性 | 第59-60页 |
| ·固定化脂肪酶的操作稳定性 | 第60-61页 |
| ·固定化脂肪酶的储存稳定性 | 第61-62页 |
| ·本章小结 | 第62-63页 |
| 第五章 固定化脂肪酶催化合成油酸丁酯 | 第63-71页 |
| ·有机溶剂的影响 | 第63-64页 |
| ·反应温度的影响 | 第64-65页 |
| ·底物配比的影响 | 第65页 |
| ·底物浓度的影响 | 第65-66页 |
| ·固定化酶催化酯化反应的热稳定性 | 第66-67页 |
| ·固定化假丝酵母酶在油酸丁酯合成中的重复利用性 | 第67-68页 |
| ·固定化酶催化合成油酸丁酯的新探索 | 第68-69页 |
| ·本章小结 | 第69-71页 |
| 第六章 结论 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
| 研究成果及发表的学术论文 | 第78-79页 |
| 作者和导师简介 | 第79-80页 |
| 附件 | 第80-81页 |
