| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 1 引言 | 第9-14页 |
| ·研究目的和意义 | 第9-10页 |
| ·相关研究现状及评述 | 第10-12页 |
| ·国外相关研究现状 | 第10-11页 |
| ·国内相关研究现状 | 第11-12页 |
| ·研究方法及研究内容 | 第12-14页 |
| ·研究目的和内容 | 第12页 |
| ·研究方法 | 第12-14页 |
| 2 相关理论基础 | 第14-22页 |
| ·消费理论 | 第14-19页 |
| ·马克思关于消费与生产的一般关系论述 | 第14-16页 |
| ·凯恩斯绝对收入与消费理论 | 第16-17页 |
| ·杜森贝里的相对收入假设理论 | 第17页 |
| ·莫迪利安尼的生命周期假说 | 第17-18页 |
| ·行为经济学中群羊效用在消费领域的应用 | 第18-19页 |
| ·城乡经济二元论 | 第19-22页 |
| ·马克思的城乡经济二元论 | 第19-20页 |
| ·缪尔达尔的城乡地理二元结构论 | 第20页 |
| ·刘易斯二元经济论 | 第20-22页 |
| 3 国内外乳制品市场现状及发展趋势 | 第22-27页 |
| ·国际乳制品市场 | 第22页 |
| ·国内乳制品市场 | 第22-27页 |
| ·我国乳品消费的历史回顾 | 第22-23页 |
| ·国内乳制品消费现状 | 第23-27页 |
| 4 中国乳制品消费市场分析 | 第27-42页 |
| ·中国乳制品消费市场的结构特征分析 | 第27-30页 |
| ·乳制品消费的省际分布特征 | 第27-29页 |
| ·乳制品消费市场的城乡结构特征 | 第29-30页 |
| ·三大地区农村居民乳制品需求差异分析 | 第30-31页 |
| ·中国城乡居民乳制品消费影响因素分析 | 第31-39页 |
| ·收入 | 第31-35页 |
| ·消费习惯和偏好 | 第35-36页 |
| ·营养知识和保健意识 | 第36-37页 |
| ·价格水平 | 第37-38页 |
| ·购买的便利性 | 第38-39页 |
| ·国家乳业发展政策和宣传推广计划 | 第39页 |
| ·农村乳制品消费市场发展趋势 | 第39-42页 |
| ·农村乳制品需求市场的模糊聚类分析 | 第39-40页 |
| ·乳品消费的主要潜力地区 | 第40-42页 |
| 5 中国农村居民食品消费现状与趋势 | 第42-48页 |
| ·农村消费的基本状况 | 第42-43页 |
| ·总体上处于从第一次升级向第二次升级跨越阶段 | 第42页 |
| ·消费水平呈多层次菱形结构 | 第42页 |
| ·农民消费水平较低，消费范围在扩大，消费环境不断改善 | 第42-43页 |
| ·中国农村居民食品消费现状与趋势 | 第43-44页 |
| ·食品消费现状 | 第43页 |
| ·食品消费主要趋势 | 第43-44页 |
| ·农村居民消费行为特点 | 第44-45页 |
| ·制约农村向健康型消费转变的因素 | 第45-48页 |
| 6 结论及促进农村乳制品消费的对策 | 第48-54页 |
| ·结论 | 第48-49页 |
| ·对策 | 第49-54页 |
| ·政府 | 第49-52页 |
| ·行业协会 | 第52页 |
| ·企业 | 第52-54页 |
| 后记 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-57页 |
| 在校期间发表论文及研究成果 | 第57-58页 |
| 详细摘要 | 第58-62页 |