高职院校专业课程设置问题研究--以西南大学畜产品加工课程设置为研究个案
| 中文摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 前言 | 第7-18页 |
| (一) 问题的提出 | 第7-11页 |
| (二) 文献综述 | 第11-17页 |
| (三) 研究思路、内容及方法 | 第17-18页 |
| 一、高职院校专业课程设置应有的状态 | 第18-20页 |
| (一) 课程目标的应用性 | 第18页 |
| (二) 课程内容的综合性 | 第18-19页 |
| (三) 课程组织的灵活性 | 第19页 |
| (四) 课程实施的多样性 | 第19-20页 |
| 二、西南大学畜产品加工课程设置现状及问题 | 第20-24页 |
| (一) 畜产品加工课程设置现状 | 第20-21页 |
| (二) 畜产品加工课程设置存在问题 | 第21-24页 |
| 三、西南大学畜产品加工课程设置存在问题原因分析 | 第24-26页 |
| (一) 课程目标中受传统思维定势的影响 | 第24页 |
| (二) 课程内容中课程制定者应有的理论素养不足 | 第24页 |
| (三) 课程实施条件还不能有效满足教学的需要 | 第24-26页 |
| 四、畜产品加工课程设置的改进策略 | 第26-44页 |
| (一) 培养目标的准确定位 | 第26-28页 |
| (二) 课程设置中应遵循的基本原则 | 第28-30页 |
| (三) 课程设置中正确把握的几个关系 | 第30-33页 |
| (四) 课程设置的框架体系 | 第33-39页 |
| (五) 课程实施的保障措施 | 第39-44页 |
| 五、改进高职院校专业课程设置的建议 | 第44-47页 |
| (一) 重视课程的开发 | 第44页 |
| (二) 以市场为向导准确定位课程目标 | 第44-45页 |
| (三) 以能力本位为主导构建课程内容 | 第45页 |
| (四) 实现课程内容的综合化和模块化 | 第45-47页 |
| 结语 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-50页 |
| 附录 | 第50-52页 |
| 致谢 | 第52页 |
