| 第一章 绪论 | 第1-20页 |
| 1 红曲霉在真菌界的分类地位 | 第13-15页 |
| 2 红曲的医疗保健功能 | 第15-17页 |
| 3 红曲色素的结构、功能与应用 | 第17-18页 |
| 4 红曲中橘霉素含量的标准 | 第18页 |
| 5 红曲中部分活性物质分子水平的研究进展 | 第18-19页 |
| 6 本论文研究的内容及意义 | 第19-20页 |
| 第二章 红曲霉菌株的诱变育种研究 | 第20-34页 |
| 1 前言 | 第20-22页 |
| ·诱变育种的原理和方法 | 第20页 |
| ·几种有效的诱变育种方法 | 第20-22页 |
| 2 材料与方法 | 第22-27页 |
| ·材料 | 第22-24页 |
| ·红曲霉菌株 | 第22-23页 |
| ·实验用培养基 | 第23页 |
| ·试剂及设备 | 第23-24页 |
| ·实验方法 | 第24-27页 |
| ·红曲霉菌株的活化 | 第24页 |
| ·红曲霉液体种子的制作 | 第24页 |
| ·红曲霉固态发酵 | 第24页 |
| ·红曲米色价的测定 | 第24-25页 |
| ·红曲霉色素产生周期曲线的制作 | 第25页 |
| ·橘霉素标准曲线的制作 | 第25页 |
| ·红曲中橘霉素含量的测定 | 第25-26页 |
| ·红曲霉菌株的紫外线和氯化锂(LiCl)复合诱变 | 第26-27页 |
| 3 结果与分析 | 第27-33页 |
| ·不同的红曲霉菌株产色素的差异 | 第27-28页 |
| ·红曲霉 M.purpureus GX色素发酵时间的确定 | 第28页 |
| ·橘霉素标准曲线 | 第28-29页 |
| ·红曲霉菌株的紫外线和氯化锂(LiCl)复合诱变 | 第29-30页 |
| ·孢子悬液的制备 | 第29页 |
| ·紫外线照射时间的选择 | 第29-30页 |
| ·氯化锂处理剂量的选择 | 第30页 |
| ·紫外线和氯化锂的复合诱变的结果 | 第30-32页 |
| ·突变菌株和原始菌株的形态对比 | 第32-33页 |
| ·突变菌株的稳定性实验结果 | 第33页 |
| 4 讨论 | 第33-34页 |
| 第三章 利用最优回归设计法确定红曲霉固体发酵的最佳条件 | 第34-54页 |
| 1 前言 | 第34页 |
| 2 材料与方法 | 第34-37页 |
| ·材料 | 第34-35页 |
| ·实验方法 | 第35-37页 |
| ·红曲霉菌株的活化 | 第35页 |
| ·红曲霉液体种子的制作 | 第35页 |
| ·红曲霉固态发酵 | 第35页 |
| ·确定培养条件 | 第35页 |
| ·二次饱和 D-最优设计法设计实验方案 | 第35-37页 |
| ·多项式回归模型的建立 | 第37页 |
| 3 结果与分析 | 第37-53页 |
| ·最优回归方程的确定 | 第37-41页 |
| ·降维分析 | 第41-52页 |
| ·实验因子单因素分析 | 第41-48页 |
| ·实验因子间互作效应分析 | 第48-52页 |
| ·最佳组合方案的确定 | 第52页 |
| ·最佳组合的验证性试验 | 第52-53页 |
| 4 结论与讨论 | 第53-54页 |
| 第四章 真菌激发子对红曲霉色素代谢的影响 | 第54-65页 |
| 1 前言 | 第54-58页 |
| ·激发子的种类和性质 | 第54-56页 |
| ·激发子的作用 | 第56-58页 |
| 2 材料与方法 | 第58-59页 |
| ·材料 | 第58页 |
| ·实验方法 | 第58-59页 |
| ·红曲霉菌株的活化 | 第58页 |
| ·红曲霉液体种子的制作 | 第58页 |
| ·红曲霉固体培养 | 第58页 |
| ·红曲米色价的测定 | 第58页 |
| ·激发子菌株的采集与分离 | 第58-59页 |
| ·激发子粗提物的制备 | 第59页 |
| ·激发子粗提物对红曲米固体发酵的处理 | 第59页 |
| 3 结果与分析 | 第59-64页 |
| ·激发子菌株的采集与分离 | 第59-61页 |
| ·激发子粗提物对红曲米固体发酵的处理结果 | 第61-64页 |
| 4 结论与讨论 | 第64-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-70页 |
| 发表论文及参加学术活动情况 | 第70-71页 |
| 原创性声明 | 第71页 |
| 关于学位论文使用授权的声明 | 第71页 |