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苹果中有害元素污染分析研究

摘要第1-5页
ABSTRACT第5-8页
第一章 文献综述第8-14页
   ·食品安全问题的提出第8页
   ·果品食品安全的概念及重要性第8页
   ·我国果品安全生产面临的问题第8-9页
   ·我国果品中的有害元素污染现状第9页
   ·有害元素对人体的危害第9-10页
   ·果品中有害元素的污染途径第10-12页
     ·生产过程中的有害元素污染第10-12页
     ·果品采后阶段的有害元素污染第12页
   ·果品生产中有害元素污染的控制措施第12-13页
     ·选择良好的产地环境第12页
     ·减少和控制农药的使用第12页
     ·选择合适的化学农药第12-13页
     ·科学合理施肥第13页
   ·本试验研究的目的与意义第13-14页
第二章 材料与方法第14-19页
   ·试验一陕西苹果产区果实中有害元素含量水平分析评价第14-15页
     ·样品的采集第14页
     ·样品预处理第14页
     ·测定方法第14-15页
   ·试验二大气污染对果实中有害元素含量的污染分析第15-16页
     ·试验地点概况第15页
     ·试验苹果品种第15页
     ·试验设计第15页
     ·样品的采集与处理第15页
     ·样品的测定第15-16页
   ·试验三:砷制剂对苹果树的污染分析第16-17页
     ·试验地概况第16页
     ·试验果树品种第16页
     ·试验设计第16页
     ·样品的采集第16-17页
     ·样品预处理第17页
     ·样品的测定第17页
   ·试验四叶面肥对苹果中的有害元素含量的影响第17-19页
     ·试验地点概况第17页
     ·试验苹果的品种第17页
     ·喷施方法第17页
     ·实验设计第17页
     ·样品采集与处理第17-18页
     ·测定方法第18-19页
第三章 结果与分析第19-29页
   ·试验一陕西苹果产区果实中有害元素含量水平分析评价第19-21页
     ·果中有害元素残留水平及分析第19-20页
     ·不同县区苹果样品中四种有害元素含量水平的比较第20页
     ·不同处理间四种有害元素含量水平的比较第20-21页
   ·试验二大气污染对果实中有害元素含量的污染分析第21-23页
     ·公路旁果实和叶片中的铅、镉污染特征第21-22页
     ·汽车尾气对果实和叶片中的铅、镉含量的影响分析第22-23页
     ·不同路段苹果中铅和镉含量的比较第23页
   ·试验三砷制剂对苹果树的污染分析第23-26页
     ·不同处理果树地上部位砷的残留水平第23-24页
     ·不同处理果树根部和土壤中砷残留状况第24页
     ·砷元素在苹果树体各部位的积累与分布第24-25页
     ·不同施药方式各部位砷残留量的比较分析第25-26页
   ·实验四叶面肥对苹果中的有害元素含量的影响第26-29页
     ·叶面肥中铅、铬和砷元素含量水平第26页
     ·叶片和果实中铅和铬的含量水平第26-27页
     ·铬元素和铅元素残留果实部位比较第27-29页
第四章 讨论第29-31页
   ·苹果中有害元素的来源分析第29-30页
   ·减少苹果中有害元素污染的控制措施第30-31页
第五章 结论第31-32页
参考文献第32-36页
附录第36-38页
致谢第38-39页
作者简介第39页

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