| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 第一章 引言 | 第9-11页 |
| ·三种课程 | 第9-10页 |
| ·上海市南洋中学的背景 | 第10-11页 |
| 第二章 “饮料”校本课程的总体设计 | 第11-25页 |
| ·“饮料”校本课程建设的依据 | 第11-12页 |
| ·来自学生的依据 | 第11页 |
| ·范例教学理论 | 第11-12页 |
| ·“饮料”校本课程可行性及与化学基础型课程的对接 | 第12页 |
| ·开设“饮料”校本课程的意义 | 第12-13页 |
| ·根据学生的需求选择课程的内容，帮助学生了解一定的和饮料有关的营养学知识 | 第12页 |
| ·通过较为民主的教学方式和学习方式，让学生学有所乐 | 第12-13页 |
| ·通过知识整合，帮助学生懂得知识互为相通，也给教师提出了较高的要求 | 第13页 |
| ·“饮料”校本课程的理念和定位 | 第13-18页 |
| ·课程理念 | 第13-14页 |
| ·课程定位 | 第14-16页 |
| ·科学探究的要求 | 第16-18页 |
| ·课程目标 | 第18-19页 |
| ·知识与技能目标 | 第18页 |
| ·过程与方法目标 | 第18页 |
| ·情感态度与价值观目标 | 第18-19页 |
| ·课程内容 | 第19-20页 |
| ·课程内容选择的依据 | 第19-20页 |
| ·基本内容框架 | 第20页 |
| ·课程教学 | 第20-23页 |
| ·课程教学的依据 | 第20-21页 |
| ·实施计划 | 第21-23页 |
| · | 第23-25页 |
| ·课程评价依据 | 第23-24页 |
| ·实施计划 | 第24-25页 |
| 第三章 “饮料”校本课程的具体实施 | 第25-37页 |
| ·实施基本情况 | 第25页 |
| ·几个典型教学案例 | 第25-28页 |
| ·测试：关于碳酸饮料你了解多少 | 第25页 |
| ·定量实验铺垫：酸碱中和滴定 | 第25-26页 |
| ·通过以小组为单位的合作学习，完成各个单元的预习作业 | 第26页 |
| ·让人眼前一亮的“可口可乐的发展史” | 第26-27页 |
| ·在教师的指导下选择合适的氧化剂对维生素C 进行定性检测 | 第27页 |
| ·充满趣味的维生素C 定量检测 | 第27-28页 |
| ·教学效果展示 | 第28-37页 |
| ·关于“生活中的饮料问卷调查”的统计情况分析 | 第28-31页 |
| ·实验操作 | 第31-37页 |
| 第四章 经验与启示 | 第37-40页 |
| 致谢 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-42页 |
| 附录一：生活中的饮料问卷调查（一） | 第42-44页 |
| 附录二：生活中的饮料问卷调查（二） | 第44-45页 |
| 附录三：生活中的饮料问卷调查（一）原始数据 | 第45-46页 |
| 附录四：生活中的饮料问卷调查（二）原始数据 | 第46页 |
