| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-13页 |
| 第一章 引言 | 第13-27页 |
| ·海带的研究概况 | 第13-14页 |
| ·海带的医用价值 | 第14-15页 |
| ·海带的生物活性成分 | 第15-16页 |
| ·褐藻胶 | 第15页 |
| ·褐藻糖胶 | 第15-16页 |
| ·海带淀粉 | 第16页 |
| ·多糖及其研究趋势 | 第16-17页 |
| ·多糖的提取方法 | 第17-19页 |
| ·热水浸提法 | 第17页 |
| ·稀碱浸提法 | 第17页 |
| ·酶解提取法 | 第17-18页 |
| ·超声波辅助提取法 | 第18页 |
| ·微波辅助提取法 | 第18-19页 |
| ·多糖的纯化方法 | 第19-20页 |
| ·除蛋白 | 第19页 |
| ·脱色 | 第19页 |
| ·多糖纯化 | 第19-20页 |
| ·多糖的纯度及含量分析 | 第20-21页 |
| ·多糖的结构鉴定 | 第21-22页 |
| ·多糖的结构层次 | 第21-22页 |
| ·多糖的生物学活性 | 第22-24页 |
| ·抗氧化活性 | 第22-23页 |
| ·抗肿瘤作用 | 第23页 |
| ·抗病毒 | 第23页 |
| ·增强免疫力 | 第23页 |
| ·降血糖作用 | 第23-24页 |
| ·美白作用 | 第24页 |
| ·本课题选题背景和意义 | 第24-27页 |
| ·本课题选题背景 | 第24-25页 |
| ·本课题研究的主要内容、方法和研究思路 | 第25-27页 |
| 第二章 海带多糖的提取工艺研究 | 第27-41页 |
| ·材料与方法 | 第27-28页 |
| ·实验材料 | 第27页 |
| ·实验仪器及设备 | 第27页 |
| ·实验试剂 | 第27-28页 |
| ·实验流程 | 第28页 |
| ·分析方法 | 第28页 |
| ·实验原理 | 第28页 |
| ·热水浸提工艺的研究 | 第28-29页 |
| ·pH对海带多糖提取率的影响 | 第29页 |
| ·温度对海带多糖提取率的影响 | 第29页 |
| ·提取时间对海带多糖提取率的影响 | 第29页 |
| ·料液比对海带多糖提取率的影响 | 第29页 |
| ·结果与讨论 | 第29-34页 |
| ·标准曲线的制作 | 第29-31页 |
| ·单因素优化 | 第31-34页 |
| ·利用响应而法优化海带的提取工艺 | 第34-40页 |
| ·本章小结 | 第40-41页 |
| 第三章 海带多糖的分离纯化 | 第41-58页 |
| ·材料与方法 | 第41-43页 |
| ·实验材料 | 第41页 |
| ·实验仪器及设备 | 第41-42页 |
| ·实验试剂 | 第42页 |
| ·相关溶液的配置 | 第42-43页 |
| ·海带多糖分离纯化流程 | 第43页 |
| ·除蛋白研究 | 第43-44页 |
| ·蛋白质含量测定 | 第43页 |
| ·两种除蛋白方法比较 | 第43-44页 |
| ·高速逆流分离海带多糖 | 第44-46页 |
| ·溶剂系统的选择 | 第44-45页 |
| ·检测方法：薄板层析(TLC)法 | 第45页 |
| ·高速逆流初分离海带多糖过程 | 第45-46页 |
| ·透析 | 第46页 |
| ·浓缩 | 第46页 |
| ·冷冻干燥 | 第46页 |
| ·DEAE-Sepharose Fast Flow进一步纯化多糖 | 第46-47页 |
| ·装柱 | 第46-47页 |
| ·平衡 | 第47页 |
| ·上样 | 第47页 |
| ·洗脱 | 第47页 |
| ·收集 | 第47页 |
| ·凝胶的再生与保存 | 第47页 |
| ·液相色谱检测 | 第47-48页 |
| ·结果与讨论 | 第48-50页 |
| ·除蛋白研究 | 第48-50页 |
| ·高速逆流分离海带多糖 | 第50-52页 |
| ·溶剂系统的选择 | 第50-51页 |
| ·固定相保留率的计算 | 第51页 |
| ·HSCCC分离海带多糖 | 第51-52页 |
| ·DEAE-Sepharose Fast Flow进一步纯化多糖 | 第52-53页 |
| ·液相检测结果 | 第53-55页 |
| ·红外光谱确认 | 第55-56页 |
| ·本章小结 | 第56-58页 |
| 第四章 海带岩藻多糖硫酸酯的理化性质及抗氧化活性研究 | 第58-69页 |
| ·材料与方法 | 第58-59页 |
| ·实验材料及试剂 | 第58页 |
| ·实验仪器及设备 | 第58页 |
| ·实验试剂 | 第58-59页 |
| ·海带岩藻多糖硫酸酯理化性质的研究 | 第59-60页 |
| ·海带岩藻多糖硫酸酯溶解性测定 | 第59页 |
| ·海带岩藻多糖硫酸酯溶液pH的测定 | 第59页 |
| ·斐林试剂反应 | 第59页 |
| ·碘—碘化钾反应 | 第59-60页 |
| ·三氯化铁反应 | 第60页 |
| ·硫酸基含量的测定 | 第60页 |
| ·海带岩藻多糖硫酸酯的红外检测 | 第60页 |
| ·抗氧化能力 | 第60-62页 |
| ·海带岩藻多糖硫酸酯清除DPPH·自由基的能力 | 第61页 |
| ·海带岩藻多糖硫酸酯清除羟基自由基的能力 | 第61-62页 |
| ·海带岩藻多糖硫酸酯清除超氧阴离子自由基能力的测定 | 第62页 |
| ·结果与讨论 | 第62-67页 |
| ·溶解性测定 | 第62页 |
| ·海带岩藻多糖硫酸酯(KPS-2-1)溶液pH的测定 | 第62页 |
| ·斐林试剂反应 | 第62页 |
| ·碘-碘化钾反应 | 第62-63页 |
| ·三氯化铁反应 | 第63页 |
| ·硫酸基含量的测定 | 第63页 |
| ·红外检测结果 | 第63-64页 |
| ·海带岩藻多糖硫酸酯清除DPPH-自由基的能力与BHT的比较 | 第64-65页 |
| ·海带岩藻多糖硫酸酯清除羟基自由基的能力与Vc的比较 | 第65-66页 |
| ·海带岩藻多糖硫酸酯清除超氧阴离子自由基能力与Vc的比较 | 第66-67页 |
| ·本章小结 | 第67-69页 |
| 第五章 海带岩藻多糖硫酸酯对酪氨酸酶的抑制作用 | 第69-77页 |
| ·材料与方法 | 第69-70页 |
| ·实验材料与试剂 | 第69页 |
| ·实验仪器及设备 | 第69页 |
| ·实验试剂 | 第69-70页 |
| ·实验原理 | 第70页 |
| ·海带岩藻多糖硫酸酯对酪氨酸酶抑制作用研究 | 第70-73页 |
| ·海带岩藻多糖硫酸酯对酪氨酸酶抑制率的研究 | 第70-71页 |
| ·海带岩藻多糖硫酸酯对酪氨酸酶的抑制类型的判断 | 第71-72页 |
| ·海带岩藻多糖硫酸酯对酪氨酸酶的抑制动力学分析 | 第72-73页 |
| ·结果与讨论 | 第73-76页 |
| ·海带岩藻多糖硫酸酯对酪氨酸酶抑制率的研究 | 第73页 |
| ·海带岩藻多糖硫酸酯对酪氨酸酶的抑制类型的判断 | 第73-74页 |
| ·海带岩藻多糖硫酸酯对酪氨酸酶的抑制动力学分析 | 第74-76页 |
| ·本章小结 | 第76-77页 |
| 第六章 结论 | 第77-79页 |
| ·结论 | 第77页 |
| ·论文创新性 | 第77页 |
| ·进一步研究的内容与建议 | 第77-79页 |
| 参考文献 | 第79-87页 |
| 致谢 | 第87-88页 |
| 附录 | 第88-90页 |
