| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-9页 |
| 第1章 绪论 | 第9-21页 |
| ·立题背景 | 第9-10页 |
| ·多糖的国内外研究现状 | 第10-15页 |
| ·多糖来源 | 第10页 |
| ·多糖的分级纯化技术 | 第10-12页 |
| ·多糖的结构分析 | 第12-13页 |
| ·多糖的构效关系 | 第13-15页 |
| ·黑木耳多糖的国内外研究现状 | 第15-17页 |
| ·黑木耳多糖的主要化学成分 | 第15页 |
| ·黑木耳多糖的分离提取技术 | 第15-16页 |
| ·黑木耳多糖的生物学功能 | 第16-17页 |
| ·衰老机制的研究进展 | 第17-19页 |
| ·自由基学说 | 第17-18页 |
| ·衰老的端区学说 | 第18页 |
| ·mtDNA损伤学说 | 第18页 |
| ·微量元素学说 | 第18页 |
| ·其他学说 | 第18-19页 |
| ·本课题研究的目的及意义 | 第19页 |
| ·课题主要研究内容 | 第19-21页 |
| 第2章 材料与方法 | 第21-31页 |
| ·实验试剂及材料 | 第21-22页 |
| ·实验原料 | 第21页 |
| ·实验试剂 | 第21-22页 |
| ·实验仪器及设备 | 第22页 |
| ·测定方法 | 第22-23页 |
| ·苯酚硫酸法测定多糖含量 | 第22页 |
| ·考马斯亮蓝法测定蛋白质含量 | 第22-23页 |
| ·免疫器官指数的测定方法 | 第23页 |
| ·黑木耳多糖提取工艺的研究 | 第23-24页 |
| ·原料预处理 | 第23页 |
| ·黑木耳粗多糖的提取方法 | 第23页 |
| ·超声波辅助提取黑木耳多糖单因素实验条件的确定 | 第23-24页 |
| ·响应面法优化超声波辅助提取的工艺条件 | 第24页 |
| ·黑木耳多糖纯化工艺的研究 | 第24-27页 |
| ·脱色及去除小分子 | 第24-25页 |
| ·CTAB沉淀法粗分级 | 第25页 |
| ·DEAE-Sephadex A-25 离子交换层析 | 第25-26页 |
| ·Sephadex G-200 排阻层析制备黑木耳多糖组分 | 第26页 |
| ·黑木耳多糖的纯度鉴定 | 第26-27页 |
| ·黑木耳多糖组分理化性质的研究 | 第27-28页 |
| ·黑木耳多糖组分物理性质的分析 | 第27页 |
| ·黑木耳多糖组分化学性质的分析 | 第27-28页 |
| ·黑木耳多糖相对分子量的测定 | 第28页 |
| ·黑木耳多糖的红外光谱分析 | 第28页 |
| ·GC/MS测定AAPⅠ-a的单糖组成 | 第28页 |
| ·黑木耳多糖抗衰老功能的研究 | 第28-31页 |
| ·D-半乳糖致衰老动物模型的建立 | 第28-29页 |
| ·样品采集及处理 | 第29页 |
| ·检测指标与方法 | 第29-31页 |
| 第3章 黑木耳多糖提取工艺的研究 | 第31-39页 |
| ·苯酚-硫酸法测定多糖含量的标准曲线 | 第31页 |
| ·超声波辅助提取黑木耳多糖单因素条件的确定 | 第31-34页 |
| ·超声功率对黑木耳多糖得率的影响 | 第32页 |
| ·超声时间对黑木耳多糖得率的影响 | 第32-33页 |
| ·液料比对黑木耳多糖得率的影响 | 第33页 |
| ·水浴浸提时间对黑木耳多糖得率的影响 | 第33-34页 |
| ·响应面法优化超声波辅助提取黑木耳多糖的工艺参数 | 第34-38页 |
| ·本章小结 | 第38-39页 |
| 第4章 黑木耳多糖纯化工艺的研究 | 第39-47页 |
| ·CTAB沉淀法粗分级 | 第39-40页 |
| ·CTAB用量对沉淀量的影响 | 第39-40页 |
| ·CTAB作用时间对沉淀量的影响 | 第40页 |
| ·DEAE-Sephadex A-25 离子交换层析 | 第40-44页 |
| ·洗脱液离子强度的确定 | 第40-41页 |
| ·上样浓度的确定 | 第41-42页 |
| ·洗脱液流速的确定 | 第42-44页 |
| ·离子交换层析法制备黑木耳多糖组分 | 第44页 |
| ·Sephadex G-200 排阻层析制备黑木耳多糖组分 | 第44-46页 |
| ·黑木耳多糖的纯度鉴定 | 第46页 |
| ·薄层层析法 | 第46页 |
| ·冻融分析法 | 第46页 |
| ·高效液相色谱法 | 第46页 |
| ·本章小结 | 第46-47页 |
| 第5章 黑木耳多糖组分理化性质的研究 | 第47-55页 |
| ·黑木耳多糖组分基本理化性质的分析 | 第47页 |
| ·黑木耳多糖相对分子质量的测定 | 第47-53页 |
| ·葡聚糖标准品GPC图谱 | 第47-49页 |
| ·黑木耳多糖组分的GPC图谱 | 第49-50页 |
| ·黑木耳多糖组分的红外光谱分析 | 第50-52页 |
| ·GC/MS测定AAPⅠ-a的单糖组成 | 第52-53页 |
| ·本章小结 | 第53-55页 |
| 第6章 AAPⅠ-a黑木耳多糖抗衰老功能的研究 | 第55-62页 |
| ·考马斯亮蓝法测定蛋白质含量 | 第55页 |
| ·AAPⅠ-a黑木耳多糖抗衰老功能的研究 | 第55-61页 |
| ·D-半乳糖致衰老动物模型的建立 | 第55-56页 |
| ·AAPⅠ-a对小鼠体重及外观的影响 | 第56页 |
| ·AAPⅠ-a对小鼠免疫器官指数的影响 | 第56-57页 |
| ·AAPⅠ-a对超氧化物歧化酶（SOD）活力的影响 | 第57-58页 |
| ·AAPⅠ-a对谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）活力的影响 | 第58-60页 |
| ·AAPⅠ-a对丙二醛（MDA）含量的影响 | 第60-61页 |
| ·本章小节 | 第61-62页 |
| 结论 | 第62-64页 |
| 参考文献 | 第64-69页 |
| 致谢 | 第69页 |
