| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第11-19页 |
| 1.1 研究的背景和意义 | 第11-13页 |
| 1.1.1 研究的背景 | 第11-12页 |
| 1.1.2 意义 | 第12-13页 |
| 1.2 研究现状分析 | 第13-17页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第13-15页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第15-17页 |
| 1.2.3 简要评述 | 第17页 |
| 1.3 研究目的、研究方法、研究思路和研究内容 | 第17-19页 |
| 1.3.1 研究目标 | 第17页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第17-18页 |
| 1.3.3 研究方法 | 第18页 |
| 1.3.4 研究思路 | 第18-19页 |
| 第二章 基本概念和基本理论问题概述 | 第19-31页 |
| 2.1 基本概念 | 第19-20页 |
| 2.1.1 食品生产加工小作坊 | 第19页 |
| 2.1.2 质量安全 | 第19页 |
| 2.1.3 政府监管 | 第19-20页 |
| 2.1.4 食品安全 | 第20页 |
| 2.2 基本理论问题概述 | 第20-27页 |
| 2.2.1 食品生产加工小作坊质量安全政府监管的必要性和局限性 | 第20-22页 |
| 2.2.2 食品生产加工小作坊质量安全监管体系的要素分析 | 第22-27页 |
| 2.3 本文分析应用的主要理论 | 第27-31页 |
| 2.3.1 市场失灵理论 | 第27-28页 |
| 2.3.2 政府监管理论 | 第28-29页 |
| 2.3.3 政府失灵理论 | 第29-31页 |
| 第三章 阳春市食品生产加工小作坊质量安全的政府监管现状与问题分析 | 第31-42页 |
| 3.1 阳春市食品生产加工小作坊质量安全的现状 | 第31-34页 |
| 3.1.1 阳春市地理位置 | 第31页 |
| 3.1.2 阳春市食品生产加工小作坊基本情况 | 第31页 |
| 3.1.3 阳春市食品生产加工小作坊的特点 | 第31-33页 |
| 3.1.4 阳春市食品生产加工小作坊质量安全存在的问题 | 第33-34页 |
| 3.2 阳春市食品生产加工小作坊质量安全政府监管的现状 | 第34-38页 |
| 3.2.1 执行国家的监管制度 | 第34-35页 |
| 3.2.2 监管的主要工作 | 第35-37页 |
| 3.2.3 监管效果分析 | 第37-38页 |
| 3.3 存在问题与原因分析 | 第38-42页 |
| 3.3.1 存在问题 | 第38-39页 |
| 3.3.2 原因分析 | 第39-42页 |
| 第四章 国内外的经验与启示 | 第42-47页 |
| 4.1 发达国家食品安全政府监管的概况 | 第42-43页 |
| 4.1.1 美国食品安全政府监管概况 | 第42页 |
| 4.1.2 日本食品安全政府监管概况 | 第42-43页 |
| 4.1.3 欧盟食品安全政府监管概况 | 第43页 |
| 4.2 国内其他城市食品生产加工小作坊质量安全监管的经验 | 第43-44页 |
| 4.3 国内外经验的启示 | 第44-47页 |
| 4.3.1 监管机构职能明确 | 第44页 |
| 4.3.2 建立完善法律体系 | 第44-45页 |
| 4.3.3 科学统一的标准体系 | 第45页 |
| 4.3.4 科学高效的管理体系 | 第45页 |
| 4.3.5 食品安全信息透明 | 第45-46页 |
| 4.3.6 注重消费者参与 | 第46页 |
| 4.3.7 整合检验资源 | 第46页 |
| 4.3.8 建立激励机制 | 第46-47页 |
| 第五章 完善阳春市食品生产加工小作坊质量安全政府监管的对策建议 | 第47-52页 |
| 5.1 健全公众参与机制 | 第47-48页 |
| 5.2 制定食品生产加工小作坊具体管理办法 | 第48-49页 |
| 5.3 加大监管资源投入 | 第49-50页 |
| 5.4 加强食品行业协会建设 | 第50-51页 |
| 5.5 加大惩治力度 | 第51页 |
| 5.6 建立责任追究制度 | 第51-52页 |
| 结论 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 附件 | 第57页 |
