| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第12-18页 |
| 1.1 立题依据 | 第12页 |
| 1.1.1 课题来源 | 第12页 |
| 1.1.2 研究目的及意义 | 第12页 |
| 1.2 引言 | 第12-13页 |
| 1.3 大球盖菇简介 | 第13-14页 |
| 1.3.1 大球盖菇的分类地位及形态特征 | 第13页 |
| 1.3.2 大球盖菇的营养价值及药理作用 | 第13-14页 |
| 1.3.3 大球盖菇的生活习性 | 第14页 |
| 1.4 原生质体技术 | 第14-15页 |
| 1.4.1 原生质体简介 | 第14-15页 |
| 1.4.2 原生质体育种技术 | 第15页 |
| 1.5 同工酶技术在食用菌研究中的应用 | 第15-16页 |
| 1.6 我国秸秆利用现状 | 第16页 |
| 1.7 食用菌半野生栽培研究现状 | 第16-18页 |
| 第2章 大球盖菇原生质体制备再生条件及紫外诱变研究 | 第18-28页 |
| 2.1 引言 | 第18页 |
| 2.2 实验材料 | 第18-19页 |
| 2.2.1 供试菌株 | 第18页 |
| 2.2.2 培养基 | 第18页 |
| 2.2.3 试剂 | 第18-19页 |
| 2.3 实验方法 | 第19-21页 |
| 2.3.1 大球盖菇菌丝体制备 | 第19页 |
| 2.3.2 酶液配置 | 第19页 |
| 2.3.3 大球盖菇原生质体制备与纯化 | 第19页 |
| 2.3.4 大球盖菇原生质体的再生 | 第19页 |
| 2.3.5 酶种类及浓度的影响实验 | 第19-20页 |
| 2.3.6 菌龄的影响实验 | 第20页 |
| 2.3.7 酶解温度的影响实验 | 第20页 |
| 2.3.8 渗稳剂种类的影响实验 | 第20页 |
| 2.3.9 酶解时间的影响实验 | 第20页 |
| 2.3.10 渗稳剂对大球盖菇原生质体再生的影响 | 第20页 |
| 2.3.11 紫外线诱变大球盖菇原生质体 | 第20-21页 |
| 2.4 结果与分析 | 第21-26页 |
| 2.4.1 大球盖菇原生质体的释放方式 | 第21-22页 |
| 2.4.2 酶种类及浓度对大球盖菇原生质体产量的影响 | 第22页 |
| 2.4.3 菌龄对大球盖菇原生质体产量的影响 | 第22-23页 |
| 2.4.4 酶解温度对大球盖菇原生质体产量的影响 | 第23页 |
| 2.4.5 渗稳剂种类对大球盖菇原生质体产量的影响 | 第23-24页 |
| 2.4.6 酶解时间对大球盖菇原生质体产量的影响 | 第24页 |
| 2.4.7 正交实验设计及结果 | 第24-25页 |
| 2.4.8 渗稳剂对大球盖菇原生质体再生的影响 | 第25-26页 |
| 2.4.9 紫外线对大球盖菇原生质体的诱变效应 | 第26页 |
| 2.5 小结 | 第26-28页 |
| 第3章 大球盖菇再生变异株栽培优良菌株筛选 | 第28-40页 |
| 3.1 引言 | 第28页 |
| 3.2 实验材料 | 第28页 |
| 3.2.1 供式菌株 | 第28页 |
| 3.2.2 培养基 | 第28页 |
| 3.3 实验方法 | 第28-30页 |
| 3.3.1 大球盖菇再生菌株的初筛 | 第28页 |
| 3.3.2 再生菌株的复筛 | 第28-30页 |
| 3.4 结果与分析 | 第30-39页 |
| 3.4.1 大球盖菇再生菌株的初筛 | 第30页 |
| 3.4.2 大球盖菇再生菌株的复筛 | 第30-39页 |
| 3.5 小结 | 第39-40页 |
| 第4章 大球盖菇优良变异菌株的液体发酵性能研究 | 第40-48页 |
| 4.1 引言 | 第40页 |
| 4.2 实验材料 | 第40页 |
| 4.2.1 供试菌株 | 第40页 |
| 4.2.2 培养基 | 第40页 |
| 4.3 实验方法 | 第40-43页 |
| 4.3.1 液体菌种的制备 | 第40-41页 |
| 4.3.2 二级液体培养基增稠剂及其添加量的选择 | 第41页 |
| 4.3.3 二级液体发酵过程中各参数的测定 | 第41页 |
| 4.3.4 发酵过程中相关酶学研究 | 第41-43页 |
| 4.3.5 大球盖菇液体菌种应用研究 | 第43页 |
| 4.4 结果和分析 | 第43-47页 |
| 4.4.1 二级液体培养基增稠剂及剂量的选择实验 | 第43-44页 |
| 4.4.2 二级液体发酵过程中各菌株的各个参数的测定 | 第44-46页 |
| 4.4.3 发酵过程中相关酶学研究 | 第46页 |
| 4.4.4 液体菌种出菇实验 | 第46-47页 |
| 4.5 小结 | 第47-48页 |
| 第5章 大球盖菇再生变异菌株的酯酶同工酶电泳 | 第48-52页 |
| 5.1 引言 | 第48页 |
| 5.2 实验材料 | 第48页 |
| 5.3 实验方法 | 第48-50页 |
| 5.3.1 溶液配制 | 第48-49页 |
| 5.3.2 菌丝体制备 | 第49页 |
| 5.3.3 酶提取液制备 | 第49页 |
| 5.3.4 制胶和电泳 | 第49页 |
| 5.3.5 染色 | 第49页 |
| 5.3.6 酶谱分析 | 第49-50页 |
| 5.4 结果与分析 | 第50-51页 |
| 5.4.1 酯酶同工酶谱分析 | 第50-51页 |
| 5.4.2 酯酶同工酶谱相似系数分析 | 第51页 |
| 5.5 小结 | 第51-52页 |
| 第6章 大球盖菇半野生栽培研究 | 第52-58页 |
| 6.1 引言 | 第52页 |
| 6.2 实验材料 | 第52页 |
| 6.2.1 供试菌株 | 第52页 |
| 6.2.2 培养基 | 第52页 |
| 6.3 实验方法 | 第52-56页 |
| 6.3.1 液体菌种的制备 | 第52-53页 |
| 6.3.2 麦粒种的制备 | 第53页 |
| 6.3.3 栽培种的制备 | 第53页 |
| 6.3.4 适宜种植林地的选择 | 第53页 |
| 6.3.5 大球盖菇半野生栽培方法 | 第53-56页 |
| 6.4 结果与分析 | 第56-57页 |
| 6.4.1 畦栽法出菇结果 | 第56页 |
| 6.4.2 袋栽法出菇结果 | 第56-57页 |
| 6.5 小结 | 第57-58页 |
| 第7章 结论 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 攻读学位期间取得的科研成果 | 第64页 |
